11 Beste Oksekjøttmerker å Prøve Akkurat Nå

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

La meg etablere litt troverdighet her: Jeg liker oksekjøtt. mye. Å, og svinekjøtt rykkete. Og den stadig populære kalkun rykkete. Hvis du tilbød meg litt røkt laks, ville jeg prøve det, selv om jeg har funnet fisk som rykkete som ganske hit eller savner. I mitt liv har jeg også prøvd elg og tunjerky og til og med vegansk kelp rykkete - bare en av dem jeg hadde spist på igjen. For å gjøre lang historie kort, liker jeg rykkete.

Og det gjør mange mennesker, og det har de gjort i årevis. Århundrer, faktisk.

Ordet "rykkete" kommer fra quechuan-språket til mennesker som er hjemmehørende i Andesfjellene. Det er en anglisisering av begrepet deres for tørket kjøtt, ch'arki. Ch’arki ble tradisjonelt laget av llammeat, som jeg samler gjør en fin rykk, men dessverre har jeg ikke prøvd det enda. Nøkkelordet der er "ennå."

Hvis du ikke liker rykkete, tillat meg å vurdere muligheten for at du rett og slett ikke har prøvd riktig merkevare ennå. Det er mange billige alternativer som ruter matbutikker i kassegangene og benkeplater på bensinstasjon, og disse dårligere kjøttstoffene kan faktisk gi dårlig smak i munnen, bokstavelig og metaforisk (for ikke å nevne de forskjellige kjemikaliene og tilsetningsstoffene de bruker, som kanskje eller ikke kan ende opp skade deg i det lange løp).

Beste biff jerky merker

Country Archer Jerky Co

Min første smakebit av Country Archer Jerky Co.’s Honey Chipotle Turkey Jerky var åpenbaring. Dette er en av de beste balansene med søtt og krydder jeg har funnet i rykkete, balanse underbygd av subtil fruktighet som jeg ikke helt kunne sette fingeren på. Så jeg leste ingrediensene. “Ah! Ananasjuice, det er det det er!” Jeg skrek høyt. Eller heller tenkte jeg med meg selv. Selskapet tilbyr to kalkunrykkede smaker og seks biffjerky-alternativer, og alt kjøttet deres harmoniserer krydder og søthet med litt ekstra, som den ananassmaken, som får deg til å komme tilbake for mer.

Lorissa’s Kitchen

Hvis du liker det rykkete ømt og velsmakende, så er dette merket du bare må prøve. Disse "premium biffstrimlene" er myke og smidige, og de husker fersk kutt av grillet biff mer enn de gjør seige, tørkede kjøttbiter. Og det er bra, fordi du betaler omtrent det samme beløpet som du ville gjort for anstendig biffhusbiff her. Pakningene på 2,25 gram er perfekte for rask matbit når du trenger litt protein og bare få kalorier for å gi deg drivstoff gjennom resten av turen, treningen eller arbeidsdagen.

Brooklyn Biltong

Inspirert av den tradisjonelle sørafrikanske rykkingen kjent som biltong, er denne sprø deilige ting laget med forfriskende få ingredienser. Faktisk bruker de fleste Brooklyn Biltong-produkter bare to ingredienser: biff og marinade. Jeg sier "slags" fordi de marinadene inneholder flere ingredienser selv, men de er alle naturlige ting som cider og salt og koriander. Selskapet lager bare tre smaker for tiden, og alle er vel verdt å prøve. Bare vær oppmerksom på at Brooklyn Biltong rykkete ikke bare er vanvittig deilig, men også vanvittig dyr. Jaja.

Duke’s Smoked Meats

Duke’s er stolt av å tilby tørkede kjøttprodukter som ikke er tradisjonelle jerkies, inkludert spiseklare tørkede pølser og biffstrimler. I stedet for tynne, tøffe strimler med kjøtt, er pølsene og brystene tykke og ømme, og de smaker og føles til og med mer som en hovedrett enn matbit. Du vil også like bakhistorien her: selskapet ble grunnlagt av fyren som ble kalt hertugen av jerky, som vokste opp med å lage sitt eget røkt kjøtt og marinader, og skjønte til slutt at han bare skulle gjøre lidenskapen om til sin karriere.

Chef’s Cut Real Jerky

Du kan spise forskjellige smaker av Chef's Cut jerky hver dag og ikke gå tom for nye smaker i mer enn uke og halvparten. Som er litt merkelig måte å si at de tilbyr 11 forskjellige smaker, som hver bruker marinade designet av kokken Blair Swiler, mannen bak merkets navn. Det er Applewood Uncured Bacon svinekjøtt rykk, honninggrill røkt kyllingbryst rykkete, Chipotle Cracked Pepper beef jerky og mange flere. Og utover sekkene med rykkete, tilbyr selskapet også kjøttpinner, kjøttstenger og Protein Snack Packs, som består av kopp delt inn i to rom, hvorav den ene er fylt med rykkete, den andre med tørkede ostekakere.

Perky Jerky

Hvis du leter etter noen interessante smaker og rykete som kan være Paleo- og Keto-vennlige, så er Perky Jerky noe for deg. Det som imponerer oss mest med utvalg av smaker (og vi snakker ikke engang om kalkun eller svinekjøtt her) er at de dekker omtrent alle smaksprofiler. Fra "More than Just Original" til ganske standard Teriyaki til Sweet & Sassy, dekker Perky Jerky basene. Hvor de virkelig skinner, er imidlertid i Wagyu-rykkene. Paleo- og keto-vennlig, Wagyu-serien kommer i både Chimichurri og trøffel og timian. Disse smakene er så gode (og så fancy) at du må forhindre deg i å spise med pinkies opp.

The New Primal Beef Jerky

Gjør utvalg av kjøttprodukter, go-to-produktet fra The New Primal er deres biff jerky. Ved hjelp av gressmatet biff som er naturlig søtet og naturlig hormonfritt, The New Primal håndverk biff rykkete for ekte rykkete elskere. Smakene er enkle, men de gir gjenklang. Du kan velge mellom Salt & Pepper eller Honey & Cayenne, men så lenge du liker smak, kan du ikke gå galt med noen av dem. The New Primal gjør også Ginger & Honey kalkun rykkete som er altfor lett å spise i posen. Hvis du leter etter litt mer variasjon, foreslår vi at du sjekker ut bifftynnene eller kalkunpinnene.

Blue Ox Jerky Co

Dette er i det hele tatt mannens mann som er rykkete. Hvorfor? Blue Oxs slagord er: “Ekte menn spiser rykkete. Og legenden har det de som ikke ble til fantasifulle {hårløse} skogpikser.” Så det er det. Hvis den slags slagord får deg pumpet opp, så er Blue Ox noe for deg. Hvis du kan ignorere slagordet og bare ønsker å fokusere på godbiter, er dette også noe for deg. Blue Ox jerky kommer i antall smaker, men der de virkelig skinner, er det å kunne registrere seg for deres Jerky of the Month Club. Femten dollar måned (med gratis frakt) gir deg en 8-ounce pose med månedens rykk. Ikke altfor dårlig. Vil du ha mer enn biff? Blue Ox tilbyr også buffalo, kalkun, elg og viltkjøtt.

Nick’s Sticks Beef Jerky

Nick’s Sticks bruker gressmatet biff for å levere en helt naturlig deilig rykk. Mens brød og smør er kjøttpinnevirksomheten (Nick's picks produserer både biff og kalkunpinner i antall smaker), produserer de også biff (og kalkun) av topp kvalitet. Det faktum at oksekjøttet er matet med gress, betyr at rykkete er naturlig lavere i mettet fett og høyere i Omega-3, så vel som konjugert linolsyre, som mange eksperter tenker å hjelpe til med å bekjempe kreft (som visste at det å spise oksekjøtt kunne være så bra for deg?). Nick’s produserer bare to smaker - Natural og Prairie Fire - men med all den andre godheten pakket i hver pakke, hvem bryr seg egentlig? Det er fortsatt deilig.

Old Trapper Jerky

Old Trapper, som er det nest største kjøttjerkfirmaet i USA, har slått ut deilige kjøttprodukter i femti år nå. Mens de har lagt til sin produktlinje med biff og biffpinner i tiden siden, er deres brød og smør (kjøtt og krydder?) Deres rykkete, som kommer i seks forskjellige smaker. Trenger du mer enn standard 10-ounce pose om gangen? Old Trapper tilbyr bulkbestillinger for alle kjøtthoder der ute.

Toppkoteletter Beef Jerky

Når det gjelder rykkers relative ømhet, blir kjøttet for ofte for tøft. Det perfekte ømhetsnivået er en fin linje som ikke ofte oppnås, men T. O. P. Koteletter klarer det. Sannsynligvis den ømeste rykkete på denne listen, den er også den mest tradisjonelle. Mens andre selskaper har linjer som inneholder mange smaksprofiler, har T. O. P. holder det enkelt med bare fire smaker - Original, Teriyaki, Red Chili Pepper og Sweet & Spicy.

For å finne ut hvilke oksekjøtt som skulle stige over resten, så vi på få ting.

Hva gjør Good Beef Jerky?

• Kvaliteten på biff: Vi vil ha biff som ble behandlet riktig og gitt et godt liv. Glade kyr gjør glade rykk.
• Utvalg av smaker: Noen ganger liker vi ting krydret, noen ganger ønsker vi honning og varme. Vi ønsker å kunne bestemme.
• Pris: Beef jerky er tross alt snack, så vi ønsker ikke å måtte ta pantelån for å ha råd til det.
• Tilgjengelighet: Kan jeg bestille det online? Kan jeg få det mens jeg handler dagligvarer? Hvor kan jeg gå for å få min rykkete løsning?

Med disse parametrene i bakhodet, er det på tide å gjøre deg selv en tjeneste og plukke opp noen av de beste biffstykkene som finnes. Selv om du alltid kan lage din egen storfekjøtt hvis du er klar for det.