Innholdsfortegnelse:
Video: 5 Beste øl Med Vinfat å Drikke Akkurat Nå
2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41
Prosessen med aldring av fat er ment å gi ekstra smak og aromkarakteristika i basebryggingen. Elementene som overføres fra fat til øl, er påvirket av mange faktorer, for eksempel de innfødte aspektene ved, hvilken som helst bakteriefund i fatet, og tidligere bruk og behandling av fatet (i tillegg til tid, temperatur osv.). Et eikefat gir for eksempel antydning til vanill til den væsken den kommer i kontakt med. Mikroorganismer som trenger inn i treet i tønner kan bidra med funk til ville øl. Og hvis fatet en gang ble brukt til å lagre en annen væske, kan restene sive ut og blande seg med det nye ølet.
Bourbon, rom og tequilbarrels er de mest populære valgene for aldring av øl. Disse fatene fungerer godt med sterke, søte stouts som kan holde opp til de bitende, sure egenskapene til brennevin. Men vinfat er en annen utmerket kilde for å skyve øl i nye retninger. De mer delikate tonene fra røde og hvite vintønner kan forbedre utvalg av både mørke og lette øl. Her er fem øl med vinfat å lete etter.
Bønn
Russian River Brewing Company
Russian River Brewing Company brygger opp brown ale og elder det deretter i tønner som tidligere hadde SonomCounty Pinot Noir. Hvert fat er fylt med sure kirsebær og den syrlige bakterietripel trusselen om Pediococcus, Brettanomyces og L actobacillus. Den resulterende syrlige ølen er ulik noen brown ale du har hatt før. Den er funky, syrlig og frodig med glatt rødvinfinish.
Avgrunnen
Deschutes Brewery
mangeårig favoritt av ølnerds, The Abyss er en sammenslåing av 6 malt, 4 humlesorter og andre tilsetninger, inkludert kirsebærbark og lakris. Deschutes Brewery eldrer deretter ølet i bourbon, ny Oregon Oak og vinfat. De som er privilegerte å hente en flaske med den årlige begrensede årlige utgivelsen, blir behandlet med rik, kompleks og tett øl som vant platina-medalje ved World Beer Awards 2018.
Coolship Pêche
Allagash Brewing Company
En av Allagashs anerkjente Coolship-serieutgivelser, Pêche er belgisk fruktlambic med 7,3 volumprosent alkohol. Den enkle baseølen i belgisk stil er gjæret i bryggeriets tradisjonelle friluftskjøtt etterfulgt av to års aldring i franske eikevinsfat. Deretter bruker ølet fem måneder på ferske ferskener. Ølet er samtidig søtt og syrlig, med sur funk, eik og fersken i sentrum.
Rødvinsfat midnatt i hagen
Coastal Empire Beer Company
Denne fremragende ølen fra Coastal Empire Beer Co. tar bryggeriets Imperial Chocolate Stout og elder den i rødvinsfat i seks måneder. Den resulterende ølen er blanding av sjokolade, bringebær og gløgg smaker oppdret av kremaktig munnfølelse.
Mørkeste time
Anchorage Brewing Company
Anchorage Brewing Company's Darkest Hour er tredobbelt gjæret belgisk stil Imperial Stout brygget med Summit humle. Den første gjæringen er med belgisk gjær. Den andre er i Pinot Noir og rug whiskyfat. Det siste trinnet er flaskefermentering med vingjær. Det er druemustbit som kommer gjennom i smaken, og står opp til søtheten av mørk sjokolade, vanilje og melasse.
Anbefalt:
De 10 Beste Ikke-alkoholholdige Vinene å Drikke Akkurat Nå
Det har tatt en stund for ikke-alkoholholdige vinkategorier å bære sin egen vekt, men det er nå med disse ti beste alternativene
De 7 Beste Kombucha-merkene å Drikke Akkurat Nå
For å få helsemessige fordeler av kombucha med god smak, hold deg til disse syv beste kombucha-merkene
De Beste Harde Kombuchas å Drikke Akkurat Nå
Helt siden den traff vanlig radar, har hard kombucha blitt varslet som et helsemutter svar på hard seltzer
8 Beste IPA-øl å Drikke Akkurat Nå
Med mer enn 7000 bryggerier i USA og nesten alle som tar en sprekk på IPA, er det ingen måte noen drikke kan prøve dem alle - men det er noen få verdt å spore og prøve. Her er noen av de beste IPAene å drikke akkurat nå
De Beste Europeiske Pilsner-ølene å Drikke Akkurat Nå
Intet kontinent gjør en pilsner-stil øl som Europa, og disse lett å finne alternativene viser nettopp det