Kona Brewing Feirer 25 år Med Massiv Hawaiisk Investering

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

I mer enn 80 år representerte Primo-øl det hawaiiske livet mens det dominerte statens ølmarked. Men ingenting varer evig, og etter kort pause da det ikke ble laget øl på øyene, tok KonBrewing sin plass og har brygget øl lokalt de siste 25 årene.

Primos produksjon ble flyttet fra øya i 1979, men før merkevaren reiste, så den unge Cameron Healy kraften i meldingen ølet representerte og kjøpte T-skjorte på besøk til Hawaii.

Healy fortsatte med å grunnlegge Kettle Foods, og til slutt, på besøk til Big Island for å besøke sønnen tidlig på 1990-tallet, bestemte han seg for at han trengte en måte å besøke øyene oftere.

Konis feirer 25 år med å brygge opp øl i Kailua-Konby med å bygge et nytt bryggeri på Hawai’i og lanserer sin første nasjonale medisinskampanje.

Han minnet sin forkjærlighet for Primos budskap og nå kommer fra den tidlige håndverksølhaven i Portland, og så Healy den perfekte måten å utnytte sin entreprenørånd. Så han og sønnen hans, Spoon Khalsa, grunnla KonBrewing Company.

“Primo var signaturmerket, assosiert med Hawai’i. Jeg hadde bevissthet om hva det betydde i kulturen og [for meg] at Koncould kunne være den moderne Primo,”sa Healy. “Det var muligheten til å være den første og til slutt være lederen. Det er en god posisjon for merkevare hvis du kan etablere det."

Konis feirer 25 år med å brygge øl i Kailua-Konby med å bygge et nytt bryggeri på Hawai’i og lanserer sin første nasjonale medisinskampanje denne uken. Merket har hatt mye vekst de siste tre tiårene - de proprietære flaskene er kjent for ølfans, og øl, inkludert Longboard Lager, Big Wave Blonde og Koko Brown, har trengt gjennom fastlandet.

Men det har ikke alt vært enkelt. Det er grunnen til at mange bryggerier ikke har lyktes i Hawaii.

Som hver ølingrediens, men vannet må sendes langt, er kostnadene uoverkommelige. Enten det var Schlitz som flyttet Primos produksjon til Los Angeles eller antall oppstartshåndverk som mislyktes før Healys innsats, møtte ikke forsøket alltid suksess.

Videre lesning

KonBrewing lager bølger med bærekraftsinnsats og nytt bryggeri

"Det gikk ikke tapt for meg at det var grunn til at de mislyktes, jeg var ikke helt naiv," sa han. “Samtidig trodde jeg på utviklingen av håndverk som en del av en balansert sunn livsstil som jeg hadde sporet med Kettle Brand. Utviklingen av håndverksøl føltes som en forlengelse av den naturlige livsstilen, verdiene som kjørte meg siden 1972.”

Øyene var blottet for lokalt øl på den tiden, så bryggeriet med full utkast spilte en stor pedagogisk rolle i de første dagene av hawaiisk håndverk. Vanskeligere var imidlertid de logistiske problemene med å få alle ingredienser til øl, unntatt vann, til øya.

Healy trodde selskapet ville etablere strandhode og bygge merkevare, men i stedet på det tidlige stadiet platet det seg, og KonBrewings tall falt til og med i det røde.

I 1998 hadde selskapet åpnet bryggeripuben, som ble lokal hot spot for mat og øl i Kailua-Kona, og bryggeriet outsourcet tappingen, kostnadskrevende drift for å utføre på øya.

"Prioriteten var å ha et sunt hjemmemarked i Hawaii … Vi investerte alltid, prøvde nye ting og støttet samfunnsgrupper."

"Den dagen puben åpnet, var det slik sult etter et flott sted at du kunne nyte håndverksøl og mat i, og hvor ølet ble laget, at virksomheten tok av og tok virksomheten i svart," sa Healy.”Ved slutten av desember det året måtte jeg aldri legge en krone av min egen kapital inn i virksomheten. Det ble selvfinansiert, men det var en dyr vei å komme til det punktet.”

Rundt århundreskiftet samarbeidet KonBrewing med Widmer Brothers Brewery for sin tappekontrakt på fastlandet. I 2010, Konjoined Widmer og Redhook Brewing i Craft Brew Alliance, børsnotert selskap, som i stor grad har økt Konbrands tilgang til fastlandsmarkeder, siden flyttingen gjorde det mulig å brygge merkevaren i de sammenhengende 48 statene.

Å spre “Liquid Aloha” -meldingen over USA var et nytt aspekt av virksomheten, men Healy sa at det var viktig å aldri glemme hjemmet.

"Prioriteten var å ha et sunt hjemmemarked på Hawaii, og hvis vi noen gang mistet helsen og fokuset, ville resten med tiden miste sin mojo," sa han. "Vi investerte alltid, prøvde nye ting og støttet samfunnsgrupper og la ikke merke til det da vi lærte å markedsføre og oversette merkeverdiene."

Bryggeriet bryter for tiden ny, massiv utvidelse på Hawai’i, ved siden av det opprinnelige bryggeriet og bryggeripuben. Investeringen er designet for å gi turister et sant innblikk i KonBrewings investering og tilstedeværelse på Hawaii. Bryggeriet med 100 000 fat, bærekraftsfokus, vil bringe mesteparten av produksjonen tilbake til øyene etter år med vekst på fastlandet.

"Jeg er veldig oppmuntret i fremtiden," sa Healy. “Merket klarer seg så bra i så mange markeder, og investeringene går tilbake til Hawaii for det nye bryggeriet og utvider og forbedrer pubopplevelsen i Kona. Det er et eldre prosjekt for meg. Ettersom dette merket vokser mer og mer, vil vi at forbrukerne skal komme til kilden.”