Video: Ditch Flaskeåpneren: Hermetiserte Viner Har Mer Enn Bare Et øyeblikk
2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41
Hvis du ikke har hørt om hermetisert vin ennå, har du bodd under veldig stor stein. Det er den raskest voksende tingen i moderne vin og sprøyter den noen ganger stillestående industrien med bærbarhet, nøysomhet og litt hipness.
Union Wine Company i Oregon er all-in når det gjelder den knusbare vinbevegelsen. De flyttet nylig inn på et område på 43 000 kvadratmeter, bevæpnet med både tappelinjer og hermetikklinjer. For tiden er det det mest automatiserte og effektive anlegget i det amerikanske hermetiske vinområdet. Det viser rundt 650 bokser per minutt i et forsøk på å holde tritt med sjangeren av drinker som hadde en vekst på nærmere 70% i 2018.
"Det nye anlegget har gitt oss muligheten til å enkelt flytte mellom tapping og hermetisering," sier Ryan Harms, Unionens grunnlegger og eier. Det er dobbelt så viktig for antrekket hans, som legger litt vin på flasken og bokser resten (under monikerne Underwood, Kings Ridge og Alchemist). "I løpet av de første seks månedene av dette året har vi pakket 350 000 esker vin, noe som er mer enn vi pakket i helhet 2018."
Union hjalp til i spydspissen av viner som nå inkluderer dusinvis av produsenter fra kyst til kyst. Å ta på seg sin egen produksjonslinje var målestokk. De er offisielt den største produsenten i Oregon og vil utvide ledelsen foran slike som Z Wineworks og Willamette Valley Vineyards med tillatelse til deres nye rom.
I mellomtiden konserverer andre produsenter mindre mengder eller ønsker å hente inn tjenester som Tinman eller Iron Heart for spesialemballasje. Det faktum at Union har tatt på seg hele prosessen fra knoppbrudd i vingården til å forsegle vinen i aluminium, snakker til deres tro på neste generasjon vin. Forvent å se flere og flere ting overalt fra ditt lokale supermarked til ditt lokale fotballstadion.
Selvfølgelig er det andre argumenter i bevegelsens favør. Miljøpåvirkningen er mindre hard enn den tradisjonelle glass- og korkveien. Videre gjør vektnedgangen (takket være et større forhold mellom vin og emballasje) frakt mer effektiv. På en mer subtil måte gjenspeiler hermetisert vin det stadig tørre yngre vinpublikummet, ivrig etter noe mindre tradisjonelt som sannsynligvis samler støv i en muggen kjeller.
Mens hermetisert vin for tiden nyter et utvidet øyeblikk, har tingene eksistert ganske lenge. Den innenlandske versjonen kom først i Californi på 1930-tallet. Europeerne har gjort det i flere tiår, ivrige etter noe som lettere kan følge med piknik i parken eller trekke inn på torget. For glitrende har det vært populært i noen tid, en slags voksen søsken av sodpop.
Men veksten vi har sett de siste årene har vært forbløffende og antyder at mer og bedre vin - sammen med større antall varianter - vil havne i håndtønder. Det hele er en del av å ta vin til mindre forventede steder; plukker den fra konvensjonelle smaksprøverom og vinbarer og sender den ut til naturstier, padleturer og campingplasser på landsbygda.
Bare husk å pakke den ut.
Anbefalt:
7 Sommerdagsideer Som Er Mer Kreative Enn Bare å Ta Drikke
Lei av å ta drikke hver gang du går ut med noen? Så er det kanskje på tide å riste opp ting med litt mer kreative datoideer til sommeren
Mer Enn Bare Whisky Og Soda: Forstå Den Japanske Highballen
En av landets mest populære drinker, highballs er overalt i Japan. Men det er mer bak denne cocktailen enn bare whisky og brus
5 Gratis Matapps For Mer Enn Bare Levering Og Matlaging
Løft matkulturstatusen din med disse fem gratis appene som går langt utover matlevering og nye oppskrifter (selv om sistnevnte er inkludert)
McLaren 570S Spider Fra 2021 Tilbyr Mer Enn Bare Tankegang
2021 McLaren 570S Spider er en 562 hestekrefter konvertibel, men likevel er det hva tallene ikke kan fortelle deg om denne blendende superbilen som gjør den til en førers glede
En Guide Til Tasmansk Vin: Mer Enn Bare Djevler
For det siste innen interessante oseaniske viner, gå utover Australia og New Zealand til fjerntliggende Tasmania