Logo no.masculineguide.com

Ditch Flaskeåpneren: Hermetiserte Viner Har Mer Enn Bare Et øyeblikk

Ditch Flaskeåpneren: Hermetiserte Viner Har Mer Enn Bare Et øyeblikk
Ditch Flaskeåpneren: Hermetiserte Viner Har Mer Enn Bare Et øyeblikk

Video: Ditch Flaskeåpneren: Hermetiserte Viner Har Mer Enn Bare Et øyeblikk

Video: Ditch Flaskeåpneren: Hermetiserte Viner Har Mer Enn Bare Et øyeblikk
Video: Søt vin med bismak av fattigdom 2024, Mars
Anonim

Hvis du ikke har hørt om hermetisert vin ennå, har du bodd under veldig stor stein. Det er den raskest voksende tingen i moderne vin og sprøyter den noen ganger stillestående industrien med bærbarhet, nøysomhet og litt hipness.

Union Wine Company i Oregon er all-in når det gjelder den knusbare vinbevegelsen. De flyttet nylig inn på et område på 43 000 kvadratmeter, bevæpnet med både tappelinjer og hermetikklinjer. For tiden er det det mest automatiserte og effektive anlegget i det amerikanske hermetiske vinområdet. Det viser rundt 650 bokser per minutt i et forsøk på å holde tritt med sjangeren av drinker som hadde en vekst på nærmere 70% i 2018.

"Det nye anlegget har gitt oss muligheten til å enkelt flytte mellom tapping og hermetisering," sier Ryan Harms, Unionens grunnlegger og eier. Det er dobbelt så viktig for antrekket hans, som legger litt vin på flasken og bokser resten (under monikerne Underwood, Kings Ridge og Alchemist). "I løpet av de første seks månedene av dette året har vi pakket 350 000 esker vin, noe som er mer enn vi pakket i helhet 2018."

Image
Image

Union hjalp til i spydspissen av viner som nå inkluderer dusinvis av produsenter fra kyst til kyst. Å ta på seg sin egen produksjonslinje var målestokk. De er offisielt den største produsenten i Oregon og vil utvide ledelsen foran slike som Z Wineworks og Willamette Valley Vineyards med tillatelse til deres nye rom.

I mellomtiden konserverer andre produsenter mindre mengder eller ønsker å hente inn tjenester som Tinman eller Iron Heart for spesialemballasje. Det faktum at Union har tatt på seg hele prosessen fra knoppbrudd i vingården til å forsegle vinen i aluminium, snakker til deres tro på neste generasjon vin. Forvent å se flere og flere ting overalt fra ditt lokale supermarked til ditt lokale fotballstadion.

Selvfølgelig er det andre argumenter i bevegelsens favør. Miljøpåvirkningen er mindre hard enn den tradisjonelle glass- og korkveien. Videre gjør vektnedgangen (takket være et større forhold mellom vin og emballasje) frakt mer effektiv. På en mer subtil måte gjenspeiler hermetisert vin det stadig tørre yngre vinpublikummet, ivrig etter noe mindre tradisjonelt som sannsynligvis samler støv i en muggen kjeller.

Image
Image

Mens hermetisert vin for tiden nyter et utvidet øyeblikk, har tingene eksistert ganske lenge. Den innenlandske versjonen kom først i Californi på 1930-tallet. Europeerne har gjort det i flere tiår, ivrige etter noe som lettere kan følge med piknik i parken eller trekke inn på torget. For glitrende har det vært populært i noen tid, en slags voksen søsken av sodpop.

Men veksten vi har sett de siste årene har vært forbløffende og antyder at mer og bedre vin - sammen med større antall varianter - vil havne i håndtønder. Det hele er en del av å ta vin til mindre forventede steder; plukker den fra konvensjonelle smaksprøverom og vinbarer og sender den ut til naturstier, padleturer og campingplasser på landsbygda.

Bare husk å pakke den ut.

Anbefalt: