Vår Første Smak Av Samuel Adams New Ale And Lager Hybrid, Sam '76

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Dette er spørsmål mange øldrikkere har hørt gjennom årene. Det er litt dumt spørsmål, ettersom begrepene strengt henviser til drikkens gjæringsmetode og ikke nødvendigvis ølens aroma, utseende eller smak, selv om det er visse forventninger. I nøtteskall bruker lagre bunngjærende gjær og øl bruker toppgjærende stammer; pilsgjær fungerer best i kjøligere temperaturer mens ale gjær liker det relativt varmt.

bryggerens kreativitet skyver ofte øl utover de grunnleggende, forventede egenskapene til noe overraskende og nytt. Imidlertid er det noen aspekter ved ølprofilen som vanligvis bestemmes av gjæringsmetoden. Lagers blir rutinemessig beskrevet som rene og skarpe, der som øl pleier å være mer varierte og smakfulle. Men i den voksende verdenen av håndverksøl kan du være hardt presset til å virkelig fortelle forskjellen på smak alene.

Samuel Adams har gått inn i ale versus lager-debatten med et nytt forslag: Hvorfor ikke ha begge deler? Det nye Sam '76-tilbudet blir kalt hybrid av forskjellige slag, takket være den unike oppskriften. Etter år med prøving og feiling landet bryggeriet på teknikken for å kombinere to partier med urte (ugjæret øl) - en øl og den andre pils - tidlig i gjæringsprosessen. Den superurten fortsetter å gjære som en enkelt batch. Gjærene jobber deretter sammen for å fullføre alkoholomdannelsen og lage øl. sent tilskudd av ekstrautstyr legger til produktets endelige slag.

Men det viktigste spørsmålet er ikke ale eller lager - det er "hvordan smaker det?" Svaret: overraskende deilig. Sam '76 heller lys, klart gull fra boksen og har fersk aromof kjeks, blomster og sitrus. Humlen, inkludert Citrand Mosaic, fører den aromstraight gjennom til forfriskende, slokkende øl som passer perfekt sammen med alt fra pølser med bakluke til hummerhale på ditt favorittsted.

Sam '76 er tilgjengelig nå over hele USA i hermetiserte seks-pakker og selger for $ 9- $ 10, avhengig av markedet. Finn en forhandler i nærheten.