Bowmore Vintner’s Trilogy Marries The Best Of Wine And Whisky

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Whiskyene, alle i alderen Bowmores store hvelv, ble modnet i en blanding av ex-vin, sherry og portfat (i tillegg til ex-bourbon-tønner).

“Den unike, havbuffete atmosfæren i et av de eldste skotsk modningslagerene i verden har skapt tre perfekt balanserte whiskyer fulle av smak, med hver whisky som tilbyr en individuell smaksreise gjennom sin tid modnet i manzanillsherry, vin, bourbon og Islay malt fat,”sa Bowmore destilleridirektør David Turner i uttalelsen.

De to første utgivelsene er en 18-åring og 26-åring. The Bowmore 18 Years Old Double Matured Manzanilla er eldre i både ex-bourbon-tønner og ex-manzanillsherry-tønner. På nesen finner du salt karamell, solbær, steinfrukter og vanillfudge-toner som smelter i smak av bitter appelsin og torvrøyk. Den kommer inn på 52,5 prosent ABV vil selge for rundt $ 127.

The Bowmore 26 Years Old Wine Barriques Matured tilbrakte de første 13 årene av modningsprosessen på ex-bourbon-tønner etterfulgt av andre tretten år i vinbarriques (barriques har vanligvis 59 liter). Dette gir fyldig whiskynese rik med solbærsyltetøy, kamfer, kirsebærpai og røyk, og smak av krydret eik og tropiske frukter som blander seg med jordrøyk på nesen, og utvikler seg til krydret eik, tropiske frukter som papayand mango og honning. sødme med tilsetning av vann. fyldig whisky, på smak smaker utvikler seg til eik krydret røyk og rik mørk sjokolade med lang finish og snev av salt som er typisk for Bowmore.

Flaske på 48,7 prosent ABV med veiledende utsalgspris på $ 540. Begge whiskyene tappes på fat.

Du sier kanskje:”Men du sa trilogi. Hvor er den tredje whiskyen?”

Den tredje whiskyen i trilogien, 27 år gammelt uttrykk, vil bli utgitt høsten 2018. (Trenger du litt mer alderen Scotch i mellomtiden? Du kan fortsatt prøve å få tak i flasken av denne 40 år gamle Dalmore.)

Feature image med tillatelse fra Bowmore.