Hva Er Sloe Gin: En Kort Introduksjon Til Den Tradisjonelle ånden

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Til tross for sin særegne basissmak av einerbær, er gin ganske allsidig ånd med mange forskjellige iterasjoner, inkludert den tradisjonelle høstsloe gin.

Selv om det kanskje ikke er så populært i USA i disse dager, er sloe gin tradisjonell ånd som kommer tilbake til 1600-tallet i England. Sloe gin får navnet sitt fra de lilla sloe bærene den er laget med.

Vokst på hekker, sløbær gir en høstlig knipe da de er tilgjengelige, men de er også bitre, usmakelige bær. Mens slobær ikke er anbefalt til konsum alene, skjønte geniene på 1600-tallet at du kunne tilsette bær og sukker til gin og skape ånd med fantastisk søt, men likevel syrlig, nuttiness etter langvarig bratt.

Tidlig sloe gin ble sett ganske ned på og betraktet som drikke i lavere klasse, men på 1800-tallet ga etablerte gin destillerier ut sine egne pakket sloe-gin, og drikken ble en akseptert ferietradisjon. Sloe gin var igjen stor i cocktailalderen tidlig på 1900-tallet, men ble nesten glemt gjennom midten av århundret. I det vesentlige likør får sloe gin nå igjen med cocktailelskere over hele verden.

Det har vært tradisjonell juledrikke i generasjoner i Storbritannia, og det er verdt å ha det gjennom hele høytiden.

Sloe Gins to Try Today

Det er dusinvis av produsenter av sloe gin i Storbritannia, men få gjør veien til USA. Noen amerikanske destillerier lager sin egen versjon av sloe gin, inkludert California's Spirit Works, mens andre velger å eksperimentere med andre frukter. I mellomtiden lager to store engelske ginprodusenter pakket sloe gin verdt å hente i år:

Plymouth Gin

Plymouth Gin har laget sloe gin siden 1883 og bruker fortsatt den originale oppskriften. Den har kirsebær og mandel i nesen og balansert og tørr fruktighet på tungen. Den avsluttes med god fruktighet.

Sipsmith Gin

Sipsmith Gin høster sine slobær hvert høst og lar den tradisjonelle Sipsmith London Dry Gin hvile på bærene i opptil fire måneder. Destilleriet viser bærenes årlige endringer i smak og skaper unikt produkt hvert år. Den generelle smaken er syltetøy og fylt med marsipan notater.

Sloe Gin Fizz

Sloe gin er kanskje mest kjent i Amerika i den velkjente Sloe Gin Fizz-cocktailen, men den forsterkede ånden er velsmakende alene eller med litt is og sodavann eller tonic vann. For å lage Sloe Gin Fizz er det ganske enkelt.

Ingredienser

• 1,5 oz sloe gin
• .5 oz sitronsaft
• 1 ss enkel sirup
• 1 eggehvite
• Klubbbrus / champagne

Metode: Kombiner sloe gin, sitronsaft, eggehvite og enkel sirup i shaker. Rist godt, tilsett is og rist igjen. Sil over i glass og topp med champagne eller brus.