Kleos Er Klar Til å Bringe Herligheten Tilbake Til Greske ånder

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Berømmelse og ære er uimotståelig for folk flest - det er måtene vi som mennesker kan legge igjen arv. For noen er det å vinne OL-gull. For andre blir det lege og har vingen oppkalt etter seg. Så, for folk som oss, blir det skaperen av det første spiritusmerket i en bestemt kategori. Det er her Effie Panagopolous og produktet Kleos kommer inn.

"Kleos" er det gamle greske ordet for "berømmelse eller ære oppnådd gjennom gode gjerninger og hardt arbeid." I greske myter utførte heltene og heltinnene handling etter handling for å tjene sine kleoer. Nå, i 2018, er det også navnet på det greske første luksusbrennemerket.

Mastihkan bare bli funnet på ett sted i verden: Hellas femte største øy, Chios.

Ånden Kleos er laget av mastiha, harpiks som blir utskilt av mastih (eller skinos) treet, som bare finnes på ett sted i verden: Hellas femte største øy, Chios.

Hvis det ikke var spesifikt nok, vokser mastertrærne bare på den sørlige delen av øya, i de 24 landsbyene, som er kjent som mastiha-horia, eller mastiha-produserende landsbyer. Siden 1997 har EU blitt beskyttet opprinnelsesbetegnelse (PUD).

Mastihitself har blitt brukt i årtusener, med den første referansen helt tilbake i 450 fvt. Den berømte greske filosofen Herodot skrev om det, og Hippokrates (faren til gresk medisin) foreskrev den for sine helbredende egenskaper. Etter at den er utskilt fra stammen på treet faller saften til bakken som dakry eller "tårer". Disse tårene blir så samlet, renset og brukt til en rekke ting, fra det gamle tyggegummi til hvorfor du her leser denne artikkelen: sprit.

Panagopolous, tidligere merkevareambassadør og åndskonsulent, fikk først mastihas barn i dessertform, blanding av malt mastihand glukose.

“Det så ut som [marshmallow] lo, og du fikk det med et glass vann. Så virvlet du masteblandingen virvlet i vann og sugde på den som lollipop,”sa hun.

Først på slutten av 2000-tallet hadde hun mastihin brennevin. Mens i Mykonos jobbet med Metaxa, ga noen henne skuddet. Hun visste i det øyeblikket at hun trengte å bringe mastihto til USA.

Sheatnew i det øyeblikket at hun trengte å bringe mastihto USA.

Så det var akkurat det hun gjorde. Hun tok med seg noen flasker med gresk merkevare, Skynos, og smakte på det med fagfolk i bransjen. Det ble truffet, og Panagopolous innså at hun trengte å utvikle sitt eget merke av mastihliquor. Det gjorde hun.

Etter å ha jobbet med nesten 20 forskjellige formler (og i ferd med å få og miste finansiering etter hvert som økonomiene økte og krasjet), landet Panagopolous på det som skulle bli Kleos. Årsaken til den vinnende oppskriften var enkel.

"Jeg hadde som mål å lage mastihthat var balansert nok til å konsumeres pent eller på steinene med sitronkile og robust nok til å skille seg ut i cocktailer," sa hun.

Med 30 volumprosent alkohol er den subtil, men sterk. Da hun gjorde de første smakstestene, sa Panagopolous, bemerket folk ofte agurker, gin, søt te og (kanskje overraskende) gulrøtter.

Samlet sett har Kleos en urteaktig og vegetabilsk karakter med mineral- og jordnoter. lett sødme runder ut finishen. I følge Panagopolous sa en drikker at det er som å "drikke spa".

(Det kan til og med være bedre enn å spise denne korte ribben youvetsi, men vi må prøve det noen ganger - for forskning, selvfølgelig - for å komme til en bestemt beslutning om den.)

Når det gjelder å konsumere Kleos, kan du gjøre det pent eller med stein og sitronskive eller i cocktail. Signaturcocktailen til Kleos er Kleo-Patra. Drikken er laget med Kleos, forvirret basilikum og sitron og har navnet sitt fra den berømte egyptiske herskeren, hvis navn betyr "Ærligheten til hjemlandet."

Kleo-Patra

Vedtatt fra den moderne klassiske cocktailen "The Med", skapt av halvguden som er kreditert Hellas cocktailrenessanse, Michael Menegos. I likhet med Platon og Sokrates kan du finne ham i Atenes beste vannhull som vokser poetisk om regjering, filosofi, mat og drikke.

• 2 deler Kleos MastihSpirit
• 1/2 del fersk sitronsaft
• 1/4 del enkel sirup
• 4 basilikumblader

Metode: Rist alle ingrediensene kraftig. Sil over fersk knust is i highball. Pynt med sitronhjul og basilikumblad.

Selv om Kleos ikke er nasjonalt distribuert ennå, kan du finne det i noen stater. For å se hvor du kan kjøpe Kleos online eller i butikker, klikk her.