Er 24-karats Gullkyllingvinger Verdt Sprøytenarkomanen?

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Det ser ut til at forgylt mat har blitt ganske trenden i disse dager. Folk spruter på $ 1000-bagels drysset med gullflak og bestiller middager med biff som kommer med gullfolierte poteter. Det er glorete, latterlig, og vi er helt opptatt av det.

Vi måtte naturligvis prøve den siste retten i gullmat-mani: 24 karat kyllingvinger i gull (du vet tross alt hvor mye vi elsker kyllingvingene våre). Serveres på The Ainsworth, New York-baserte restaurant med lokasjoner i New Jersey, Kansas City og Nashville, er den forgylte kyllingen et samarbeid med Jonathan Cheban, som refererer til seg selv som @foodgod på Instagram.

Vingene er dekket med gullstøv, saltet i 24 timer, deretter kokt i gull kokosnøtt honning chipotlesaus. De serveres med side av blåmuggost og kan kjøpes i kurv med 10 ($ 45), 20 ($ 90) eller 50 stykker ($ 1000), hvorav den siste serveres med en flaske Ace of Spades champagne.

Disse vingene ser jævla bra ut og er sosial matvare av høyeste orden. Men for den prisen må smaken leve opp til det glitrende eksteriøret, så vi sadlet opp til baren og bestilte 10 deler. Selv om vi var glade, er forventningene våre aldri høye når det gjelder gimmicky mat (her ser du på deg, Oreos).

Bilder av AmandGabriele / The Manual

Til vår overraskelse var vingene deilig. Den søte honninggrillsmaken var veldig tydelig på forhånd, men de krydrede chipotle-notatene kom mer og mer gjennom for hver bit. Munnen vår kriblet ved slutten av den 10-delte kurven takket være kryddernivå som vi ville betraktet som middels.

Ainsworth er noe av high-end sportsbar, men maten der er ganske god, og vingene var ikke noe unntak. Tjenesten var også god, og happy hour varer hele natten i løpet av uken, så det er verdt et besøk selv om du ikke har tenkt å dra med gullstøvede fingre.

Mens 24-karats gullvingene er morsomme og velsmakende, ser vi oss ikke bestille dem igjen for prisen fordi så mange restauranter serverer vinger som er like deilige (om enn sans metallisk glans) for langt lavere pris. Men hvis du har 45 dollar til overs og ønsket om å vise frem din kjærlighet til alt gull, er denne skinnende kyllingen verdt splurgen.