Logo no.masculineguide.com

Ekspert Tips Om Hvordan Man Kan Fôre Sopp Og Ikke Dø

Innholdsfortegnelse:

Ekspert Tips Om Hvordan Man Kan Fôre Sopp Og Ikke Dø
Ekspert Tips Om Hvordan Man Kan Fôre Sopp Og Ikke Dø

Video: Ekspert Tips Om Hvordan Man Kan Fôre Sopp Og Ikke Dø

Video: Ekspert Tips Om Hvordan Man Kan Fôre Sopp Og Ikke Dø
Video: Legger fliser i den store butikken. Ti triks fra erfarne mestere! 2024, Mars
Anonim

Soppfôring, som å jakte på noe (bortsett fra å jakte på det farligste spillet), kan være både hobby og profesjonell nødvendighet. På den ene siden bruker noen restauranter soppsopp for å øke mengden mat de skaffer seg lokalt samtidig, og legger til et nytt nivå av terroir til rettene (som kokk Drew Adams gjør på Bourbon Steak i Washington, D. C.). På den annen side, for mennesker som bor i forskjellige lommer i verden, er soppsøking måte å legge til i matbutikkene sine uten å måtte gå til en matbutikk.

Image
Image

Saken med soppsøking er imidlertid at den kan være dødelig. Vi tuller ikke. Har du noen gang spist giftig sopp i Super Mario? Det er slik, men på ordentlig. Du får ikke bare starte nivået på nytt. Saken med giftige sopper er også at de ikke nødvendigvis ser annerledes ut enn spiselige varianter (som i Super Mario).

For å finne ut noen tips og triks for ikke å dø mens du lærte å fôre sopp, snakket vi med Seadon Shouse of Halifax i Hoboken, New Jersey. Shouse, som gikk på soppjakt gjennom sin kones familie, har søkt rundt i hele verden, fra konas hjemland Estoni (hvor han sier at "utvalgte spiselige sopp vokser der som ugress") til Long Island og utover.

“Jeg tror at den største feilen som nybegynnere gjør er å tenke at det er lett å finne masse sopp. Noen ganger finner du flott lapp, og andre ganger får du ingenting,”sier Shouse. Det vil være dager når du kommer hjem med nok til å lage måltid til hele familien; andre ganger vil du være heldig å finne en eller to sopper.

Image
Image

Når du søker fôr, sier Shouse, er det noen tips og triks du kan bruke for å sikre vellykket (og helsebevarende) utflukt.

Tips for soppforing

  • Ikke vær redd for å bruke en app (for eksempel Wild Edibles) eller en bok (for eksempel The Complete Mushroom Hunter).
  • Ikke trekk soppen opp ved røttene; kutt dem.
  • Ikke ta mer enn du planlegger å spise.
  • Gjøre være 100 prosent sikker på hva du velger.
  • Gjøre ta bilder av sopp som du ikke kan identifisere for å spørre andre og for å få kunnskap.
  • Gjøre sørg for å glede deg over å være i skogen selv om du ikke finner sopp.

Vil du lykkes 100 prosent hver gang? Nei, selvfølgelig ikke, men det er skjønnheten i jakten. Spenningen ved å finne en ny type spiselig sopp kan være like tilfredsstillende som å spise fruktene av arbeidet ditt.

Når vi snakker om å spise sopp, spurte vi også Shouse hvordan han likte å tilberede soppene han finner. Avhengig av sopptypen, sa han, liker han sopppotetmos, kalvstroganoff med kantareller, eller et hvilket som helst antall pasteretter med sopp.

Kom deg ut der, og du kan også være sopp. (Og nei, vi blir ikke sporet av disse ordspillene.)

For flere tips om fôring, gå hit.

Anbefalt: