House Spirits Er Portlands Sted For Håndverksdestillering

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Den nye destillasjonsvirksomheten i regionen er den nye hjemmebasen på 6 millioner dollar, og er det perfekte stedet å bestille smaksprøver og turer mens du er i byen.

Manualen møtte dem ved debut av Portland Night Market for å smake på få av destilleriets mest populære kreasjoner og finne ut hvorfor smakprodusenter, både lokale og fjerntliggende, bruker disse favorittene som deres go-to-bar-sett.

Volstead Vodka

Andrew Volstead var det amerikanske representanthusets største mester for forbud mot forbud. Men hvis han prøvde sin navnebror fra House Spirits, kan han bare ombestemme seg. Filtrert gjennom forkullede kokosnøttskall i totalt 96 timer, denne vodkiene er eksepsjonelt glatte og drikkbare. Den vant også gullmedaljen i San Francisco World Spirits Competition 2013. Og du vet at dommerne prøvde mye vodka.

Krogstad Festlig akevitt

Ønsker du noen gang å føle deg som Viking-dandy trampet gjennom eng av blomster? Dette er så nært som du sannsynligvis kommer. Det er ikke slik at denne ånden har kløende eller parfymerende blomster - tenk undervurdert og urte med bare berøring av noe kronblad. Med karve og stjerneanis er dette Portlands nikk til den tradisjonelle skandinaviske blandingen. Dens skarphet gjør det oppsiktsvekkende i tillegg til å vekke den samme gamle Bloody Mary-oppskriften.

Kaffelikør

Hvis du har vært i Portland, vet du at Stumptown-kaffe er det regjerende brygget. Her kommer det sammen med rom destillert fra Barbados melasse. Søt, men ikke sirupaktig, rik, men ikke overveldende, denne kaffelikøren er balansert nok til å nippe til alene. Bare prøv å gi denne smaken uten å kjøpe en flaske med en gang. Det er vanskelig.

Vil du prøve dette, men du er bare noen gang i Portland lenge nok til å ta bilder av skoene på vårt notorisk to flyplassteppe? Heldig du: House Spirits kunngjorde planer om å smake på PDX.