5 Beste Fataldrede øl I 2021

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Ølkalenderen er alltid i endring, og halve moroa holder på å følge med. Når du skifter fra lette og sommerlige pilsner og friske humle-IPAer til mørkere, fyldigere alternativer, må du huske øl i tøylen. Disse kjellede ølene tilbyr robuste smaksprofiler og kompleksitet på nivå med noen av verdens store viner. Enda bedre, fataldrende øl er idylliske sippers for de lengre, kjøligere nettene fremover.

Hva er egentlig tøylagret øl? Vel, øl som er brukt litt tid på fat. Flere koselige måneder (noen ganger år) i trekar gifter seg med smaker og skaper en slags dynamisk synergi de fleste øl mangler. Alkoholinnholdet har en tendens til å være litt høyere, og ølstilene i seg selv er litt mørkere og sterkere og tåler derfor effekten av fat.

Enhver brygger kan kaste tøff i noe fransk eik for å stave og flaske noe velsmakende. Som et resultat flyter det mye øl i denne anerkjente kategorien. Likevel er følgende spesielt velsmakende, med langvarige, detaljerte smaker og involvert nok personligheter du vil helle dem i pæreformet glass slik at du virkelig kan ta det hele inn.

Avbryter avgrunnen

Denne årlige utgivelsen fra Oregon's Deschutes Brewery er pålitelig deilig. Det er dekadent imperial stout, med rike lag av anis og melasse og subtil hoppy komponent. Den siste avdelingen blander smidig nugget, kaskade og delthops med glatt og sjokoladeaktig maltregning. Ved 11% ABV sender den deg i dvale.

Modern Times City of the Dead

Det anerkjente Californibrewery Modern Times er alltid opp til noe deilig. Dette tøylagrede tøffet med kaffe er akkurat det, alderen i bourbon-tønner for ekstruditet. Det er tykt tall du praktisk talt kan kutte med kniv. Vi foreslår å la den puste i noen minutter, slik at du kan nyte all nyansen du spiller.

Prairie Artisan Abraxas

Denne spesielle utgivelsen fra OklahomCity’s Prairie Artisan forventes spent hvert år. Oppskriften endres vanligvis år til år, men involverer ofte kreative aksenter som ancho chiles eller kanelstenger. Den er eldre enn året og har silkemyk tekstur og uopphørlig finish. Behandle det som vin, da det pleier å være veldig høyt oktan (13% ABV eller rundt).

Great Lakes Imperial Smoked Porter

Dette bryggeriet i Cleveland er laget med muscovado, noe som gir den fin rå, brunt sukkerkvalitet. Røykheten er ringt inn og passer bra til maltprofilen. Ikke overraskende går ølet bra med vilt mat og stort sett alt fra røykeren. For tiden er det tøft å få potene på, da det er pub-bare øl, men kanskje med økt popularitet, vil flaskeversjonen bli oppfylt.

Oppland Brewing Cherry Sour

Det er mange stouts som går til fat, men kategorien er ikke bare knyttet til denne spesielle stilen. Upland Brewing lager hele familien med gode tønner, inkludert denne herlige fruktølen med kirsebær. De terte kirsebærene kommer inn fra en lokal gård i Michigan og fører til øl som er lyst, tørt og behagelig fruktig. Bruk av gjær i lamstil gir den belgisk kvalitet, spesielt aromatisk.