Hva Er Hawaiian Shave Ice? Her Er Hva Du Trenger å Vite

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Hawaiisk barberis er like forfriskende som dukkert i Stillehavet på en mild ettermiddag. I paradis er det like utbredt som god bølge og like iøynefallende som kystsolnedgang.

I motsetning til snøkegler, der sirupen så ofte drenerer til bunnen, er det balanse. Barberingsis absorberer smaken jevnere takket være dens overflod av meget små isbiter. Konsistensen er fin og putete, som nysnø. Det er bestemt fastlands ting å si, men sannsynligvis den mest relaterte.

Den serveres i enkel kopp, men stilen kommer gjennom livlige farger som tilbys av de tilsatte fruktkonsentratene. I mellom surfeleksjoner, snorkelstopp eller småbybesøk, vil du bli hardt presset for å finne mer tilfredsstillende drikke.

I likhet med boble te kan barberingens opprinnelse spores til Taiwan. Da store grupper japanere flyttet til Hawaii for å jobbe med plantasjene, tok de med seg tidlige gjengivelser av drikken (kalt kakigori). Det ble opprinnelig likte av kongelige før de tok på seg mer kvalitetskrav etter å ha reist over Stillehavet. I dag er det virkelig en eller annen form for ting hvor som helst der tropisk klima krever tørstslokkende og kroppsavkjøling, på en iskald drikke.

På Hawaii er det omtrent like enkelt å få øye på som matvognpute på fastlandet. Stativ pepper sidene av store veier, og gir enda en unnskyldning for å dra av hovedveien og drikke i dine himmelske omgivelser. Fersk rørsaft er en annen hawaiisk favoritt, men det er vanskelig å matche den ekstra konsistensen av god kopp barberis.

Selv om det er bra alene, er ferierende lurt å injisere barberingsisen med lite rom eller semi-søt infisert cider fra lokalt antrekk som Paradise Ciders. Hawaiianere liker å legge til noen få andre ting også, fra mochi-baller og frisk frukt til vaniljekrem. På steder som Maui og Oahu nordkyst, er det vanlig å legge til snøhett eller topplag med søtet kondensert melk.

Vi er stolte av å kunngjøre at barberisen vår nå er offisielt 100% P L S T I C ???? GRATIS ????????. #matsumotoshaveice

Det er vanskelig å gå galt, men noen smaker føles mer hawaiiske enn andre. Vær på utkikk etter ananas, guava, pasjonsfrukt, litchi, mango, til og med li hing mui. Både faste og høyprofilerte folk graver tingene, fra Obamto i rollen som Hawaii Five-O. Og hvis du ikke bare kan velge en smak, kan du blande noen sammen. Flertallet av smakene spiller godt sammen.

Barberingsis har siden blitt noe populær i de nedre 48, men som så mange ting smaker den bare bedre på Hawaii. Ta en titt på Matsumoto Shave Ice i Oahu, en butikk som har slått ut barberingsis av høy kvalitet siden 1951. Original Big Island Shave Ice Company i Waime er et annet forfriskende alternativ, med livlige naturlige smaker som sitronskall og syltet mango, samt spennende kunstige alternativer som tigerblod og Blue Hawaii.

JoJo’s of Kauai blander sammen noen av de beste smakskombinasjonene, mens Ululani’s i Maui har smaker som bryllupskake, Calamansi lime og til og med sin egen smak av fyrstikkgrønn te. Sistnevnte skal åpne Hollywood i California innen utgangen av året for de av dere som ikke kan komme seg over havet.

Igjen, det er ingenting som den virkelige tingen i det adopterte hjemmet til Hawaii, men det kan lages hjemme. Du trenger solid matprosessor, litt prøving og feiling og litt kvalitetssirup, av din egen produksjon eller funnet online eller på ditt favorittbutikkmarked. Du kan også få skikkelig barbermaskin, alt fra inngangsnivå til ganske profesjonell.

Gjør-det-selv bartendere er lurt å eksperimentere med Tiki-inspirerte sirup som de velsmakende kokosnøttene til BJ Reynolds. Blandet oppmerksomt kan de gjøre barberingsisen din til en fjæraktig cocktail som er verdig en hotellbar i tropene. Bare ikke drikk og kjør, så fristende som det kan være mens du er i feriemodus.

Men for å være ærlig, vil barberingsis hjemme sannsynligvis bleke i forhold til å nippe til nybakt batch langs siden av sunbaked hawaiisk vei, mens du tenker på hvilken strand, fossestrødd sti eller nasjonalpark du vil utforske neste.