De Beste Smørbrødene For Ost Til Ditt Neste Parti

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Pistol til hodet, hva er den beste osten å kutte for snacking med kjeks, den ordspråklige ørkenøyosten, den siste osten som står i den store ostedebatten?

Hvis du sa "skarp cheddar", har du rett. Hvis du bare kan velge en ost å nyte resten av livet, er det for all del den du skal velge. Og hvis du er uenig, er det greit, du går og gleder deg over Roquefort eller Pecorino Romano eller hva annet, det er rett og slett din rett til å ta feil. Vi kan være enige om å være uenig denne gangen.

Dessuten er vi faktisk ikke her for å snakke om ost i dag uansett, noe som er bra fordi hackler stiger raskt hver gang den store ostedebatten kommer opp - utstilling er denne Roquefort-elskende fyren her borte. Ja, du er der i Ohio. Vi ser deg. Selv om det ville være lett å fortsette og fortsette med det uforlignelige Bergamont & Hibiscus Rubbed Fontal-hjulet fra Cello eller den deilige halvfaste gooen som er fransk Camembert du Bocage til god ol 'mozzarella, uten hvilken pizza ville være gropene, i dag er vi' her for å snakke om de beste kjeksene for ost.

Tenk på cracker. Det er flatt. Det er tørt. Det er knasende. Og den er stivelsesholdig, tradisjonelt smidd av hvete, men i dag blir ofte ris, sorghum, mandelmel, linser og annet brukt til å produsere disse ofte under-verdsatte snacksleveringssystemene. Se, her har jeg gjort det selv! Snacks trenger ikke bare å bli sett på som kjøretøy for andre matvarer - mange kan stå opp stolte alene … og deretter bli spist. Men selv den beste krakkeren er bedre når den spises toppet av fin ost.

Pepperjack, brie, blå eller klassisk cheddar, du velger din ost, men her er syv av de beste typene cracker å servere ved siden av ost, salami og fruktfat. (Eller bare å ha i pantryet ditt fordi snacktid, baby.)

Kjeks

Hvis cheddar er ørkenøyost, er Triscuit ørkenøyskrakkeren. Denne elegant ganske enkelt hveteknekkeren inneholder bare tre ingredienser: fullkornshvete, vegetabilsk olje og salt. Det vil si til du kommer inn i Triscuit-smaker som Cracked Pepper & Olive Oil, Four Cheese & Herb, og så videre. Kjeks, spesielt den grunnleggende, lar den fulle smaken av ost presentere seg, og de er tøffe nok til å bli fylt med sjenerøse biter av tingene.

Fat Snax

Helt ærlig, jeg misliker de fleste glutenfrie produkter som prøver å fylle vanligvis klebrig nisje. Disse kjeksene liker jeg imidlertid. De har anstendig knase, de har anstendig dose protein, og de smaker godt, uten tvil den operative her. Og når du går utover deres OG-sesalsmak til sorten Everything eller Cheddar, er de overraskende smakfulle - nok til at enda mildere ost som goudpops.

Carr’s Table Water Crackers

Bordvannsmakere har så lite smak at de krever stor ost som en asiago eller røkt brie. Enda bedre, de ber om skive salami, kile av Manchego og spansk oliven på toppen. Ja, som med Triscuits, kan du få bordvannsmakere i forskjellige smaker, men det grunnleggende vil alltid være det beste fordi de danner ryggraden i bittet.

Rustikk bakeri surdeigs flatbrød

Disse lange, slanke kjeksene ser bra ut på tallerkenen og smaker heldigvis så godt som de ser ut. De er perfekte for lange, slanke osteskiver, men er også gode kjøretøyer for fall. Du kan til og med smuldre dem i supper eller salater, men disse surdeigs flatbrødkjeks er på sitt beste med god skarp cheddar. Kanskje Vermont hvit, ikke sant?

Stoned Wheat Thins

Vanlige hvetetyner (eller den samme slik cracker utover navnet merkevare) har bare ikke nok stoff til å gjøre dem til gode kjeks for ost. Stoned Wheat Thins, derimot, er tykke og robuste og ypperlige for kremete smøreost eller store biter av hardere ost. De er også ganske jævla gode med lag med peanøttsmør.

Raincoast Crisps

Heads up, disse kjeksene knaser ikke som de andre. De har mer seig matbit enn sprø og smuldret følelse, og den unike munnfølelsen - hvis vi får virkelig høyfalutin - er i takt med deres unike smakstilsetning. Smaksprofilen til hver av de tre variantene som er koblet her, hasselnøtt tyttebær, rosmarin rosinpecan og fig og oliven er begge søte og smakfulle, og de ber om mykere ost med mildere smak, som Chevre.

BelVitGolden havrekjeks

Disse solide bakte "kjeksene" er egentlig bare store kjeks som er mildt søte og perfekt deilige når de balanseres med skarp, pittig ost som Manchego eller en eldre cheddar. Og fordi de er så mettende, kan du ta noen av kjeksene, ostekjeksen, og komme deg ut døren og på vei uten å bli hengende. (De lager også sjarmerende reklame.)