Video: Miljøvennlige Exo-proteinbarer Er Laget Med Cricketmel
2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41
Begge disse spørsmålene tenkte to kandidater fra Brown University som utviklet et produkt som både er bra for miljøet og bra for mennesker, og deres ikke-så hemmelige ingrediens kan sjokkere noen: det er crickets.
I 2013 grunnla Greg Sewitz og Gabi Lewis Exo, et selskap som nå tilbyr en rekke proteinstenger som gnages på av treningsentusiaster og skrivebordsjockeyer. Fem varianter av Exo-proteinstenger er for tiden tilgjengelige på deres hjemmeside:
- Kokosnøtt
- Peanøttsmør og gelé
- Bananbrød
- Eplekanel
- Blåbær Vanilje
Flaggskipet CocoNut-sortimentet av Exo-proteinstenger har 10 g protein, 23 g karbohydrater og 20 g fett og sjokoladeaktig smak som kommer fra kokosnøtter og pulver. Smaken og teksturen er sammenlignbar med mange andre protein- eller energibarer, selv om noen smaksprøver rapporterer om et snev av velsmakende, peanøttsmørlignende ettersmak som sannsynligvis vil ta litt vant.
Prosessen startet etter forelesning ved Massachusetts Institute of Technology utløste Sewitzs fantasi, som deretter dro til Lewis for å utforske bruken av crickets som et svar på globale matproblemer.
De spådde at amerikanere måtte ha crickets skjult i noe annet hvis produktet noen gang ville ta igjen. Duoen bestilte 2000 live crickets, som ankom huset deres i par skobokser, og satset på å lage sitt eget cricketmel og proteinbar som de håpet faktisk ville smake godt.
Noe flikking førte til velsmakende prototype, så duoen lanserte Kickstarter i 2013. Sewitz og Lewis tok med seg Kyle Connaughton om bord for å hjelpe til med å finpusse oppskriftene. Connaughton hadde tidligere fungert som kulinarisk direktør for Chipotle og kjøkkensjef for forskning og utvikling for Heston Blumenthals berømte London-restaurant The Fat Duck.
Forbruket av insekter er ikke bare nyhet eller sjokkverdifenomen. Ifølge gutta på Exo forbruker åtti prosent av verden regelmessig insekter, og den vestlige verden er en av få gjenværende holdouts - utvilsomt på grunn av "ick-faktoren".
Matproduksjoneksperter som forfatteren Michael Pollan har lenge spådd at amerikanernes nåværende nivå av kjøttforbruk ikke vil kunne øke når befolkningen øker. I mellomtiden er sirisser langt bedre for miljøet enn våre tradisjonelle animalske proteiner. Crickets produserer 100 ganger mindre klimagasser enn kyr og krever også.0005 prosent mindre vann per kilo produsert mat enn kyr. Crickets er også en fullstendig kilde til aminosyrer og inneholder til og med mer jern enn spinat.
Exo selger proteinstengene sine direkte fra nettsiden deres, og hvis du liker barene, kan du bestille dem på abonnementsbasis, slik at du aldri blir mangel på snacks. Selv de sprø.
Anbefalt:
7 Miljøvennlige Merker Som Hjelper Til Med å Redde Havene Våre
Hvert år kommer 8 millioner tonn plast ut i havet. Plast er innebygd i livsstilen vår, men vi kan gjøre mye for å bruke mindre og resirkulere det vi har. Disse miljøvennlige merkene jobber hardt for å redde havene våre
Hjelp Til Med å Beskytte Planeten Med Noen Av De Beste Miljøvennlige Veldedighetene
Enten du har en kjæledyrsak, som elver eller dyr, eller ønsker å hjelpe planeten som helhet, gjør alle disse miljøvennlige veldedighetene stort arbeid
Saolas Bærekraftige Sko Er Like Stilige Som De Er Miljøvennlige
Gå over Allbirds. Det er en ny bærekraftig sko i byen. La oss være ærlige. Så mye som vi elsker den varme, uklare faktoren, garanterer været ikke alltid det isolasjonsnivået. Å skrubbe flekker av ull er heller ingen ting. Og det må sies at glamouren ved å dele de samme sparkene […]
Ditch De Syntetiske Stoffene For De Mest Bærekraftige, Miljøvennlige Klærne
En dag snart vil vi se tilbake på vår syntetiske klesfiksering og lure på hva i helvete vi tenkte. Mange fremtidige klesmerker stiller allerede det spørsmålet. Svaret? Bærekraftige, miljøvennlige klær laget av resirkulerte, helt naturlige og til og med biologisk nedbrytbare stoffer
8 Miljøvennlige Pleieprodukter å Sette På For Jordens Dag
Botaniske ingredienser og naturlige ingredienser trenger seg sammen for mennenes grooming-marked, ettersom stadig flere av oss ser etter jordvennlige, naturlige løsninger som får oss til å se best mulig ut; mens du bruker miljøbevisst emballasje for å starte opp. Her er åtte du kan være stolte av å sport denne jorddagen
