5 Beste Håndverksølbøker å Ha På Hyllen Din

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Du elsker øl. Du har sterke meninger om den disete IPtrend (og vi kommer ikke en gang i gang med brutale IPAer). Du vet det beste stedet i byen for å få fly av vanskelig å finne brygger. Du vet alt det, men du vil vite mer. Kanskje du vil lære vitenskapen bak brygging, eller ta et dypdykk i ølhistorien. Du kan være nysgjerrig på hvorfor noen bryggerier foreslår spesifikk glassvarer for bryggene deres, eller kanskje du er interessert i å starte ditt eget bryggeri eller ta øltur fra kyst til kyst.

Selv om all denne informasjonen finnes med få velformulerte internett-søk, er det noe å si om å kjøpe god gammeldags bok for å guide. Dette er de fem beste håndverksølbøkene for blivende tilhengere. (Vi må imidlertid merke oss at mange av disse bøkene er blitt trykket på nytt og oppdatert, så sørg alltid for at du får den siste utgaven for den mest oppdaterte informasjonen.)

Michael Jacksons Beer Companion av Michael Jackson

For ikke å forveksle med King of Pop, var ølverdenens Michael Jackson journalist og kritiker som løftet måten øl oppfattes på i akademiske og kulinariske miljøer. Michael Jacksons ølkompanjon: Verdens store ølstiler, gastronomi og tradisjoner er en episk tøffle full av kunnskap, og tilbyr omfattende guide til bryggingens historie, stildefinisjoner og ølparring. Har du spørsmål om øl? Du kommer til å finne svaret her.

Tasting Beer av Randy Mosher

Etter at du har lært bakgrunnen for øl, er det på tide å komme inn i ugresset. For nybegynnere som søker Cicerone-sertifikat eller fremtidige øldommere, er det ikke noe bedre sted å lære om kunsten å smake på øl enn Mosher's morsomme, tilgjengelige smaksøl: En innsiderveiledning til verdens største drink. Leserne vil lære hvordan vann påvirker smaken av øl og andre faktorer som påvirker farge, aroma, munnfølelse og (selvfølgelig) smak i forskjellige ølstiler. Selv om du ikke vil bli dommer, er denne boka en fin måte å få tak i hva du gjør når du prøver nye øl.

The United States Of Craft Beer av Jess Lebow

Nå som du vet hvordan du skal smake og evaluere øl, er det tid for biltur. Lebow's The United States Of Craft Beer: Guide to the Best Craft Breweries Across Americ er en statlig reiseguide som gir innsikt i de forskjellige regionale forskjellene i håndverksølscenen. Den er full av utmerkede bilder og bryggerprofiler, sammen med lister over noen av de beste ølene som er tilgjengelige i hver stat. Det er på ingen måte et encyklopedisk kompendium av landets håndverksbryggerier, men det er et flott sted å starte.

The Complete Joy of Homebrewing av Charlie Papazian

Du kjenner ølens historie, hvordan du drikker det, og du har prøvd noe av det beste i landet. Nå er det på tide å lage øl selv. Papazian’s Complete Joy of Homebrewing er bibelen for DIY ølnerder. Denne boka dekker kjemien til brygging, forklarer ingrediensene som er involvert, og (viktigst av alt) tilbyr oppskrifter som er enkle å følge. Dette kan godt være den eneste hjemmebryggingsboken du noen gang trenger å kjøpe. Boken har vært på trykk siden 1984, og det er stor sjanse for at den er guiden din favoritt kommersielle brygger også brukte for å komme i gang.

Brewing Up Business av Sam Calagione

På dette punktet har du absorbert så mye ølkunnskap at du like godt kan starte ditt eget bryggeri. Calagione - mer om ham her - er en av de mest karismatiske figurene i håndverksøl. Hans erindringsbok, Brewing Up Business: Adventures in Beer fra grunnleggeren av Dogfish Head Craft Brewery, er full av underholdende historier fra hvordan han fikk sin start på strengheten med å drive et av USAs største håndverksbryggerier. Du vil le, du vil bli inspirert, du vil få kunnskap om entreprenørskap, og kanskje lære om du har muligheten til å bli profesjonell håndverksøl.