Patagonia Provisions Lager Mat (og øl) Som Er Bra For Deg Og Planeten

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

For å komme oss ut og nyte naturen, noe Patagoniis åpenbart er til fordel for, må vi spise. Helt ærlig, vi trenger å spise for å gjøre hva som helst, så det er viktig at vår landbrukspraksis er bærekraftig og god for planeten hvis vi ønsker å fortsette konserten. Dessverre er det ikke tilfelle - moderne landbruk er en av de viktigste faktorene som bidrar til klimaendringene. Vi bruker teknikker som reduserer biologisk mangfold, vi ødelegger sunn jord og forurenser luften. Offentlige tilskudd har gjort visse avlinger til billig, usunn mat, mens fersk frukt og grønnsaker ofte er økonomisk utenfor rekkevidde. Visse fisk fiskes til fryktelige nivåer, mens annen, helt deilig fisk, blir ignorert på grunn av mangel på PR. Patagonid besluttet å gjøre noe med dette. Enkelt sagt vil de lage mat som er god for mennesker og jorden.

PatagoniProvisions har inngått et samarbeid med innovative bønder, fiskere, gårdbrukere og produsenter for å skape nærende, deilig mat du kan spise på stien eller på kontoret mens du gjennomfører konkret endring i landbrukspraksis og planetens generelle helse.

Ta for eksempel laks. Folk elsker ting. Sockeye og Chinook er noen av de mest kjente og ønsket, og fisken betaler prisen - de er i fare av dårlig praksis og forurensning. Gårdsoppdrettet laks er ikke et fantastisk alternativ - de får kunstig fargestoffer for å gi det gråhvite kjøttet den patenterte rosa fargen som kommer fra et naturlig kosthold av rosa ting, som reker. Patagoni og partnerne sine tenker utenfor boksen og velger å bruke Wild Pink Salmon, deilige og rikelig arter. Lummi Island Wild and the Wild Fish Conservancy samarbeider med PatagoniProvisions for å etisk kilde Wild Pink Salmon like ved kysten av Washington, ved hjelp av revgarn, langvarig tradisjon i området, noe som drastisk reduserer bifangstdødeligheten - fisken og skapningene de ikke gjorde har tenkt å ta tak - og krever mye mindre drivstoff. De ankrer rett utenfor kysten uten å måtte kjøre motorene sine og bruke solenergi til utstyret sitt. Wild Pink Salmon er mindre kjent fisk med subtil smak, ideell til enhver rett: PatagoniProvisions gir den litt pop av pepper og sitron som er klar til å spises ut av posen, eller varm den opp. Med PatagoniProvisions ’laks, vil du ha det bra og på grunn av det.

Selskapet tilbyr også buffalo rykkete fra bøfler som får streife rundt området: alt som hovner og beite og avføring gjør Great Plains flott. Patagonialso tilbyr frokostblandinger laget av 100 prosent fullkorn og frukt; inkludert gamle korn blandet med grønnkål og sopp; sort bønnesuppe; rød bønne chili - alt sammen med hurtigmat, men med næring og utrolig smak av eksklusive helsekost. Helvete, de har til og med skatter av oppskrifter som inkluderer ting som pannekaker! Vi har brukt vår hver dag til frokost, lunsj og middag. Hvis du ikke planlegger campingtur, kan du tenke på disse pakkene som erstatning for hermetikk i skapet. Og mye sunnere for deg også.

Tror ikke vi har glemt ølet! PatagoniProvisions og Hopworks Urban Brewery opprettet Long Root Ale, som er deilig pale ale laget av Kernza, veldig lang rotkorn. Kernzhas blitt utviklet av The Land Institute, som løser mange av våre problemer. Kernzis utrolig selvforsynende: den er flerårig, vi trenger ikke å tilbe jorden (jordbearbeiding sparker opp enorm mengde karbon som slippes ut i atmosfæren), den har sinnsykt lange røtter, noe som gjør den god til å bruke nedbør, og hjelper jorda å holde seg sunt så vi ikke trenger å stole på sprø plantevernmidler og kjemisk gjødsel. Dette er noe kraftig øl. I tillegg til den mektige Kernzgrain bruker Long Root Ale organisk bygg, organisk gjær, organisk (sensing tema her?) Chinook, Mosaic og Crystal humle. Takket være Patagonia kan du nå drikke øl og redde jorden!

PatagoniProvisions 'mat handler ikke bare om å gi deg sunn, deilig mat som er lett å ta med på campingtur. Det handler om å bane vei for bærekraftig, miljøvennlig jordbrukspraksis som vil bekjempe klimaendringer og være til fordel for oss alle, foten, fjæren eller finnen. Det du kjøper, sender kraftig melding til produsentene, så her er vinn-vinn: Spis utrolig godt og kjør positiv forandring.