De 4 Beste Håndverksølene Fra Alaska Du Kan Prøve I Staten Din

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Alaskis praktisk talt sin egen nasjon, gigantiske nordlige stat med en endeløs kystlinje, utrolig lange sommerdager, og en sunn befolkning av grizzlies, elger og andre betydningsfulle vesener.

Langt vår største stat, Alaskis, hjem til bare 740.000 innbyggere (San Jose, den tiende største byen i nasjonen, har 1 million). Som sådan kalles det ofte med rette Amerikas siste grense. Den 49. staten er også der det bor overraskende sterk ølkultur. Mens det er mye i veien for å tine øl som tunge stouts og rike byggviner, er det også mange bleker, blondiner, IPAer og røde øl som kommer ut av Alaska.

Relatert lesing

• Beste lavkalig håndverksøl
• Beste nye sommerøl
• Beste billige øl

Å gå til kilden er som vanlig alltid den beste måten, da så mange av Alaskas bryggerier er små operasjoner i små byer med begrenset distribusjon. Der kan du nyte halvliter Skagway Brewing Company's Spruce Tip Blonde sammen med litt fersk kongekrabbe mens du ser på dyrelivet. Men fordi vi ikke alle kan komme til Alaskand, er reiser spesielt tøffe akkurat nå, her er fem å se etter som du vanligvis finner i de nedre 48:

Anchorage Brewing Company avtale med djevelen

Arguable Alaskas beste bryggeri, Anchorage Brewing Company, blir en formidabel vestkystfigur i håndverksølland. Noen hevder at dette er den fineste byggvinen på planeten, og selger ut på få minutter når den slippes online. Deal With The Devil er eldre i cognac-tønner, har hele 17% ABV, og er utrolig lagdelt, dekadent og deilig. Mye av bryggeriets anerkjente portefølje distribueres nå av Shelton Brothers, så se etter andre gode alternativer som Nelson Sauvin, saison med brett, hvis du ikke vil vente i kø for den elskede byggvinen.

Midnight Sun Brewing Company Fallen Angel

Midnight Sun er riktig kalt for de ekstremt lange dagene Alaskans nyter akkurat nå, og er en annen produsent som burde være på enhver håndverksentusiastens radar. The Fallen Angel er gylden øl i belgisk stil, laget med pilsnermalter, som gir den en fin sprekk av sprøhet. Det viser frukthage frukt og noe funk, med nesten perfekt understrøm av rikdom. Etter en tilsynelatende interesse fra Alaska for djevelske ting ble ølet først brygget 6-6-6 (6. juni 2006).

Alaskan Smoked Porter

Langvarig flerårig øl fra Alaskan Brewing, Smoked Porter er litt som vin fordi den er vintage-basert. Det går tilbake til 1988, og noen mennesker, som meg selv, er opptatt av å samle flere år og gjøre vertikal smaksprøver hjemme for å dechiffrere variasjonene gjennom årene. rauchbier, eller tysk røykøl, Smoked Porter er laget av orrøkt malt, og gir det noen rustikke, bålkvaliteter. Et eller annet sted mellom torvskott og rosin-y, kakaodrevet porter, er denne ølen glede alene og enda bedre med grillet og røkt kjøtt. Selv om den er robust, er den ikke så tung i smak som du kunne forvente.

Glacier Brewhouse IPA

Glacier Brewhouse, som er basert i Anchorage, startet i 1996. I dag fortsetter det å brygge alt på stedet på puben og restauranten i Alaskas største by. IP-ene er fantastisk rene og godt avrundede, med skinn og blomsterelementer. Med så mange IPAer som går over toppen med alkohol eller så tåke at de ikke er gjenkjennelige, er denne ølen påminnelse om kategoriens overbevisende kjernekvaliteter. For tiden tar Glaciers arbeid bare vei til Washington, men det er gode sjanser for at det vil endre seg når ordet kommer ut.