8 Stouts For å Holde Deg Varm Denne Våren

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Med mindre du bor i Sør-Californior South Florid (heldige bastarder), har du for tiden å gjøre med de stupende temperaturene og de korte dagene som er forbundet med vinteren. Denne lange, kalde sesongen egner seg ikke godt til de skarpe, lette og forfriskende bryggene vi alle ønsker om sommeren - i stedet pleier vinterøldrikkere å favorisere bokser, flasker og trekk med mer robuste vekter og smaksprofiler bygget rundt trøstende krydder og rike toner av kaffe og sjokolade. Sterk, mørk ølstil preget av bruk av stekt malt og bygg i bryggeprosessen, har virkelig sjansen til å skinne om vinteren, og disse 8 stoutene som for tiden er på markedet tilbyr glatte smaker og silkeaktige strukturer perfekt designet for å holde deg varm og glad, selv i møte med snøstorm eller regnbyge (eller en elendig kombinasjon av de to) i januar.

Grimm Ales kanel BabkStout

Stouts henter ofte smaksinspirasjon fra populære desserter, og denne versjonen fra Brooklyn-bryggeriet Grimm Ales behersker kunsten å oversette trøstende bakverk til drikkbar godbit med sprøtt spark (12% ABV, for å være presis). Denne keiserlige melkestoppen inkluderer kanel og vanillnoter (selvfølgelig), men avrunder søtheten med en jordstekt ryggrad, hint av bitter kakao og klype sesalt. Denne ølen er for øyeblikket kun tilgjengelig på Grimm Ales-bryggeriet.

Evil Twin Brewing Brewers Without Borders

De strålende bryggerne bak Evil Twin, “nomadic brewing” -operasjonen startet i Danmark som siden har lagt ned permanente røtter i et nytt anlegg i Ridgewood, Queens, blir kreative med klassiske tøffe toner som kaffe og nøtter, noe som resulterer i deres utmerkede keiserlige Brewers Without Borders imperial stout.. Denne mørke ølen er brygget med vanillhazelnøttkaffe og marshmallow, og disse extringrediensene fyller den sterke, og skaper godt integrerte smaksdimensjoner og myk, luksuriøs munnfølelse. Denne dristige stouten med 13% ABV er eksklusiv for Evil Twin Brewery og kan kjøpes på stedet i Queens-anlegget.

Off Color Brewing MyshkSerf Stout

Dybden og heftet til typisk stout går hånd i hånd med høyt alkoholinnhold, noe som kan begrense dette mørke bryggets potensial som maratonøl. Imidlertid har det smarte teamet på Off Color Brewing i Chicago den perfekte løsningen: MyshkSerf Stout, øl øl modellert etter russisk keiserlig stout, men med bare 3,5% ABV. Denne "musestørrelsen" (derav navnet) har de mørke sjokoladesmakene og de ristede aksentene til de større, sprudlende brødrene, men viser seg å være lette nok til å nyte hele dagen. MyshkSerf Stout kan kjøpes på stedet på Off Color Brewery eller i vinmonopol i Chicago-området.

Harpoon Brewery Nana’s Nightcap

Det er unektelig tiltalende noe med en alkoholholdig drikke som vekker barndomsminner for hver slurk … og den sesongmessige stouten fra hjembyens Boston-bryggeri Harpoon, Nana's Nightcap, leverer mer enn den fronten. Harpoon-teamet så på havregrynkaker for ølens smakinspirasjon, og det er derfor denne rike 9% ABV-porteren har notater av melasse, rosiner, kanel og vanilje, sammen med smakfulle kvaliteter fra den stekte malten. Harpoon øl finnes over hele Nordøst, langs østkysten, i visse deler av Sør- og Midtvesten, og i California. For å finne ut om din lokale vinmonopol eller bar har Nana's Nightcap, kan du prøve Harpons veldig nyttige Beer Finder-funksjon.

Stone Brewing Xocoveza

Krydder som kanel, chili pepper og muskat tilfører meksikansk varm sjokolade en utrolig dimensjon, og Stone Brewing i San Diego forsøkte å bringe disse smakene inn i en imperial stout, et forsøk som kulminerte i sin Xocovezrelease. Bryggeprosessen for Xocovezin involverer "spesielle gjest" -ingredienser som kakao, kaffe, pasillpeppers, vanilje og kanel, alt sammen med og forbedrer den milde søtheten til denne mellomstore stouten med 8,1% ABV. Stone Brewing Xocovez kan kjøpes på bryggeriet eller på nettet (kun av Californiresidents), og hvis du ikke er i California, kan du søke etter Stone Beer-tilgjengelighet ved å bruke selskapets Beer Finder.

Two Roads Brewing Igors Dream Russian Imperial Stout

Hver januar slipper håndverksbryggeriet Two Roads i Connecticut ny iterasjon av det ikoniske 12% ABV-russiske imperiet, kjent som "Igors drøm." Tidligere versjoner har blitt eldet i absintfat, ruby-portfat, rugwhiskytønner med kokosnøtter, kirsebærbitfat, og så videre, med hvert nye fartøy eller bryggetilsetning som gir forskjellig smaksskygge til Two Roads ’klassiske keiserlige stoutbase. Two Roads har ennå ikke kunngjort spesifikasjonene for sin Igor’s Dream-utgave i 2020, så nysgjerrige parter må dra til CT denne måneden for å sjekke det ut! Igors drømmesalg er begrenset til bryggeriet Two Roads og til utvalgte barer og restauranter i Connecticut.

Venstrehånds bryggemelkstout

Colorado’s Left Hand Brewery definerte egentlig det amerikanske melkevarget da det først ble gitt ut versjonen i 2011. Dette fyldige 6% ABV-stoutet er brygget med melkesukker, noe som tilfører smaken samtidig som det beriker teksturen. Den resulterende effekten er, som venstrehånden uttrykker det, "som krem i kaffen din." Left Hand Brewing Milk Stout kan bli funnet i hele USA, og Beer Finder hjelper deg med å finne den i nærheten av deg.

4 Hands Brewing Co. Fravær av lys

Den harmoniske blandingen av sjokolade og peanøttsmør vil aldri falle ut av popularitet, og St. Louis-bryggeriet 4 Hands mener at det er på tide vi kanaliserer den tidløse smakskombinasjonen til tøff (ølstil ofte assosiert med sjokolade og meieriprodukter). Merkets sesongbaserte Absence of Light-brygge inkluderer melk som er brygget med kombinasjon av sjokolademalt, karamellmalter og peanøttsmør … så du får i utgangspunktet drikkelig, mindre søt Reese's Cup med 7,1% ABV.