Her Er Til Nyttår: 20 år Gamle Whiskyer å Drikke I 2021

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

2020 er knapt måneder gammel, så det er på tide å vurdere noen 20 år gamle whiskyer å drikke i dette første året av det nye tiåret. Selvfølgelig er mange av disse tilfeldigvis single malt Scotch, og med god grunn. Generelt sett kan du eldre whisky mye lenger i det tempererte klimaet i Skottland enn du kunne i Kentucky, med sine ekstreme sesongmessige temperatursvingninger, og likevel ha den til å smake godt. Dette er fordi varme somre og kalde vintre tvinger væsken til å samhandle med fatet mer, noe som resulterer i whisky som kan bli altfor eik og tannisk over tid. Av denne grunn slippes det meste av Kentucky-bourbon under 10-årsmerket, mens referansealderen for single malt vanligvis er 10 til 12 år. Det er selvfølgelig noen unntak, og disse kan være ganske gode hvis det blir tatt hensyn til fatene når de blir eldre. Her er ti whisky alderen i to tiår å prøve nå - forutsatt at du kan finne og ha råd til dem. (Som generelt sett refererer aldersoppgaven til den yngste whiskyen i flasken, så det kan også være eldre væske inkludert).

Deanston 20 år gamle Oloroso

Noen ganger blir Deanston oversett Highlands destilleri som har et utmerket utvalg av single malt, inkludert noen organiske uttrykk og denne begrensede utgivelsen 20YO. Whiskyen ble modnet i Oloroso sherry-fat i to tiår, og tappet på flaskestyrke uten tilsatt farge eller kjølefiltrering. Det er notater av tørket frukt og vanillon ganen, etterfulgt av snev av bakekrydder og svisker.

BenRiach 20

BenRiach er virkelig arbeidshestebrenneri, en som ikke egentlig er satt opp for besøkende. Men resultatet er et bredt spekter av whisky fra denne Speyside-operasjonen som eldes i praktisk talt alle typer fat du kan tenke deg. 20YO-uttrykket ble modnet i tre forskjellige typer fat - ex-bourbon, jomfru eik og Pedro Ximenez sherry. Dette bringer forskjellige smaker til bordet, inkludert vanilje, kirsebær og eikekrydder.

Mortlach 20

Mortlach er Speyside-destilleri som eies av Diageo. Den siste utgivelsen var den begrensede Game of Thrones-inspirerte 15YO, men 20YO er en del av destilleriets kjerneutvalg. Det er kallenavnet "Cowie's Blue Seal" etter familien som pleide å eie destilleriet, og ble modnet utelukkende i sherry eik. Forvent notater av pepperkaker, sitrus og mørk bærsyltetøy.

Port Ellen 1978 20 år gamle sjeldne malter

Port Ellen er et av Diageos spøkelsesbrennerier som stengte for mange år siden, men selskapet gjenoppliver merket ved å bygge nytt destilleri. I mellomtiden fortsetter både Diageo og uavhengige tappere å frigjøre eldre uttrykk fra de gjenværende fatene, inkludert denne 20ÅR som kom ut på slutten av 90-tallet. Folk som har vært heldige nok til å smake på det, gir denne fantastiske anmeldelser.

Glendronach 20 år gamle oktaver

Hvis du elsker sherrymalts som The Macallan, gjør deg selv fordel og prøv noe fra The Glendronach, etasjes destilleri som har fått mer anerkjennelse her som for sent. Det er 21YO i kjerneområdet, men denne begrensede utgivelsen 20YO kom ut for noen år siden. Den ble ferdigstilt i mindre PX sherry-fat, kalt oktaver, som tillot whiskyen å samhandle med treet mer og tilføres en smaksprengning.

Michters 20-årige Kentucky Straight Bourbon

Hvert så ofte gir Michter’s ut sitt 20-årige bourbon, en dyr flaske som få får til å smake. Men de som har veldig gode ting å si. 2019-utgaven kom ut i fjor høst, og mester destilleriet og modningens mester passet spesielt på å velge fat som ikke har blitt altfor tanniske, noe som lett kan skje med ekstra moden bourbon.

Pappy Van Winkle 20

bourbon som er enda vanskeligere å finne enn Michters 20 er Pappy Van Winkle 20. Det er mange som foretrekker de yngre Pappy-uttrykkene, spesielt de 15, da de synes den eldre flasken er litt for eik. Men 20 er velsmakende whisky, som bare presser opp mot grensene for bitterhet. Selvfølgelig er dette Pappy vi snakker om, så du får sannsynligvis aldri prøve å bestemme selv.

Orphan Barrel Barterhouse

Orphan Barrel schtick er at haug med tønner ble forlagt og glemt, før de ble gjenoppdaget og tappet på flaske. Det er selvfølgelig ikke sant. Men dette Diageo-eide merkevaren har gitt ut noen anstendig alderen bourbon gjennom årene. Barterhouse er 20YO-oppføringen i serien, Kentucky bourbon som er full av noter av brunt sukker og karamell.

Hirsch Selection Special Reserve 20 år gammel amerikansk whisky

Denne bourbonen fra Hirsch kan være enda vanskeligere å få tak i enn en flaske Pappy. Det produserte whiskymerket distribueres nå av Hotaling & Co., men denne 20 YO-flasken ble destillert i Illinois fra bourbon-mosregning, ifølge The Whisky Wash. Hvordan smaker den? Gi oss beskjed hvis du tilfeldigvis prøver det.

Kanadisk klubb 20

Kanadisk whisky er ikke den første kategorien som kommer til tankene for mange mennesker når de tenker på ekstramature whisky, men det er noen uttrykk for notater. Canadian Club 20YO er en blanding som har blitt eldet i to tiår på brukte amerikanske eikefat. Dette betyr at de noen ganger harde og snerpende tonene av ung kanadisk blanding blir mykt ut her, slik at solid dose lønnesirup og vanillo skinner gjennom.