Video: Patagonia Dyrker Sin ølfamilie Med Lang Rot
2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41
Etter nesten tre år vokste Patagoniis sin ølfamilie.
Selskapets matvareproduksjon, PatagoniProvisions, har gitt ut sitt andre øl, Long Root Wit. Det bærekraftig fokuserte selskapet brygger ølet i samarbeid med Portland, Oregon's Hopworks Urban Brewery.
Witbier i belgisk stil er laget med organiske ingredienser og Kernzperennial korn, korn spesielt egnet for organisk regenerativ jordbruk takket være sine lange røtter - opp til 10 meter lange - og flerårige vekstsyklus. Kornet vokser godt uten plantevernmidler og med mindre vann enn vanlig hvete.
Kernzwas utviklet av The Land Institute i Kansas, og PatagoniProvisions håper å bringe bærekraftig korn i forkant av bryggeindustrien. Selskapet, sammen med flere andre organisasjoner, lanserte Regenerative Organic Certification i 2018 for å bidra til å skissere standarder for jordhelse og dyre- og arbeidervelferd.
"Jeg er veldig spent på å presentere vårt andre øl laget med Kernza," sa PatagoniProvisions administrerende direktør Birgit Cameron. "Øl er det perfekte kjøretøyet for dette og deilige biproduktet av vårt samarbeid innen regenerativ landbrukspraksis."
Witbier klikker inn på 4,9 volumprosent alkohol og starter med aromaer av pære, koriander, syltetøy og ristet brød. Ølet ruller over tungen med forskjellige smaker, alt fra honning til skarpt eple, Valenciorange og rosa pepparkorn. Ved å bruke 15 prosent Kernzin-tillegg til to-radskornet, får ølet slag i krydderi.
HUB bruker også sertifisert økologisk hard rødhvete fra selskapets gård på Washingtons San Juan Islands.
PatagoniProvisions lanserte sin første øl, Long Root Pale Ale, i oktober 2016. Sammen med Kernzand økologisk maltbruk brygges pale ale med organisk humle fra Chinook, Mosaic og Crystal.
HUB ble valgt til å produsere Long Root-øl fordi, i likhet med Patagonia, er bryggeriet innlemmet som B Corporation med mål om å forbedre verden gjennom bærekraftig praksis. HUB var den første Certified B Corp i Nordvest-Stillehavet og bruker organisk malt og humle til å produsere 13.500 fat øl årlig.
Long Root øl er tilgjengelig på Whole Food Markets og andre uavhengige butikker i California, Colorado, Oregon og Washington.
Anbefalt:
De 10 Beste Kjøkkenhåndklær For å Rydde Opp I Noe Rot
Kjøkkenhåndklær er dine gode verktøy for å rydde opp i katastrofer på kjøkkenet. Her er de beste du kan finne i 2021 - alt i varierende design
Hvor Lang Tid å Vente Etter å Ha Spist For å Løpe
Hvis du er bekymret for hvor lenge du skal vente etter å ha spist for å løpe, har vi tatt oss tid til å pakke ut menneskets kropps kompleksitet i vår guide
De Absolutt Beste Bøkene For En Lang Flytur
Har du en lang flytur som kommer opp? Så sørg for å pakke en av disse fantastiske lesningene i håndboken
De Beste Tingene å Gjøre I Toronto I Løpet Av En Lang Helg
Dette er de beste tingene å gjøre i Toronto, Canadas "Concrete Jungle". Vær klar til å spise og spise godt i løpet av den lange helgen i Toronto
Fat Makers Og Master Coopers Tar Rot I Stillehavet Nordvest
Pacific Northwest er et sted rikt på øl, vin og brennevin. Nå lages til og med fatene der
