Denne Baren På Manhattan Kalt Fine & Rare Som Tilbyr $ 80 Cocktailer

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Det er mange måter å slippe alvorlig mynt i baren: bruk $ 500 på noen grå gås og karaffel av OJ i tilfeldig klubb og kaller det "flaske service", bli arrestert og bøtelagt for å forårsake offentlig forstyrrelse, eller kjøpe skuddrunde til huset. Eller du kan gjøre den investeringen verdt, med sprit som gir enestående opplevelse - som å bestille bourbon laget for 70 år siden.

Fine & Rare, stilig whisky- og jazzforbindelse på Midtown Manhattan, lanserte nylig hemmelig meny med enda finere og sjeldnere tilbud enn du vanligvis finner på det år gamle stedet. Tenk whisky destillert mens andre verdenskrig raste på og wagyu biffmedaljonger og sprø poteter dekket av gullfolie. Selv om menyen er "hemmelig", er den tilgjengelig for alle som spør. For pris.

Fin og sjelden

Dette er menyen du kan be om når du imponerer på The Perfect Date. Eller avslutte forretningsavtale. Eller du vet, skru den - når du fortjener det.

Forvent at oppstillingen vil utvikle seg, men da vi besøkte under lanseringen, kunne du finne "Rare Drams", som 2-oz pours av Old Grand Dad Bourbon (destillert i 1957, tappet i 1963, $ 76) og Four Roses Rye fra 1940-tallet ($ 131), som sjefbar bartender Joe Bennett sier er egentlig alt det er knekt å være. Pappy Van Winkle-fans vil nyte sjansen til å nippe til fra 1960-flasken Old Fitzgerald laget i det lukkede Stitzel-Weller-destilleriet (kilden til noen av de mest ettertraktede komponentene som finnes i Pappy Van Winkle's eldre uttrykk) for 164 dollar pour.

Fin og sjelden

smaker av kreative retter fra kokk David Arias følger med spriten, inkludert deilig stor ravioli fylt med trøfflet burratsoftost ($ 33) og vilt forhøyet "surf and turf" med pan-seared wagyu beef medallions, Maine hummer poached in truffled butter, and the nevnte sprø potetbiter dekket av spiselig gull ($ 250).

Og til slutt er det uvanlige cocktailer som fremhever lignende eksklusivitet. The Light as Feather ($ 110; bildet til venstre) kan tydelig telle som middag: fly av tre ekstra alderen Glenfiddich single malt, kokt-til-bord-riff på den skotske Cock-a-Leekie kyllingsuppe og tre forskjellige syltede vaktelegg designet for å parre seg sammen med whiskyene.

Eller naviger mot White Star Line ($ 80; bildet til høyre) oppkalt etter den historiske cruiselinjen hvis flaggskip Titanic er best kjent. Drikken har en kompleks blanding av 21-årig Appleton-rom, 25-årig Delord Bas-Armagnac (ligner på Cognac), fersk grapefrukt og sitronsaft, sitron oleo saccharum, absint, skummende marengs laget av Champagne, og selvfølgelig spiselig gull. Å ja, og den store frosne kuben er kuttet for å se ut som et isfjell. For tidlig?

Og selvfølgelig er det $ 70 martini med fancy BelugGold-vodka, Lillet Blanc og en skje kaviar ("De virkelig gode greiene," sier medeier Tommy Tardie).

Sikker. disse drikkene koster en arm og et ben, men hvis du skal unne deg, gjør det på ordentlig. Jeg mener, hva skulle du bruke pengene til uansett? Helseforsikring?