Møt Ardbeg An Oa, Det Skotske Whiskydistilleriets Nye Uttrykk

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Før vi kommer til whiskyen, rull det navnet rundt munnen din i noen sekunder. La den skotske aksenten du synes du er god til å ta over. En Oa. Hvordan sa du det? Tre stavelser? An. Åh. Ah? Feil.

Uttalt "en åh", Ardbeg An Ois, det første permanente uttrykket som ble gitt ut av merket på nesten ti år. Hvis du ikke feirer ennå, burde du være det. Vi er. Det er vi.

En ofollows på hælene til Corryvreckan, som ble utgitt i 2009 som permanent uttrykk. Før det lanserte merkevaren Uigeadail i 2003 og Ardbeg 10 Years Old i 2000.

En Ois oppkalt etter klippene (Oa) som beskytter den sørvestlige delen av Islay mot havet. Whiskyen hyller den utemmede delen av øya rundt klippene, samtidig som den nikker til sikkerheten som tilbys av klippene.

Smaken til whiskyen kommer fra, som du kanskje forventer, flere faktorer. Kanskje det viktigste for prosessen er fatene. Ikke bare får du rikdommen som kommer fra Pedro Ximénes sherry-fat, men du får også kryddernotater fra jomfru eik og intense tre-notater fra ex-bourbon-tønner.

På nesen skal du finne subtil røyk som blandes med karamell og anis med en understrøm av fersken og bananer. Ardbegs destillasjonsdirektør, Bill Lumsden, foreslår å legge til vann for å få frem de Ardbeggiske elementene som Scotch-elskere har lært å kjenne og omfavne: kalk, furu, fennikel og harpiksaktig tjære. I smakene møtes du med søthet og kremhet som gir sjokolade og karamell (igjen) etterfulgt av appelsin og røyk. Krydderkarakter blander seg med røyk og tobakk rundt munnen. Overflaten er ganske lang og bærer lakris, hickory og mer røyk.

Hvis du har hatt Ardbeg før, vet du hva du kan forvente. Dette er stor skotsk whisky som klarer å være delikat og dyp. Det er ikke nybegynnervisky, men det er en del av appellen. Du vil ikke gi dette til vennen din som akkurat har begynt å komme seg inn i Scotch (med mindre du prøver å ivareta en hel whiskykategori).

Ardbeg An Ois er ikke chill-filtrert og flaske på ABV 46,6 prosent. Det selges for rundt $ 60.