Hallo

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Hvis du ikke har lagt merke til det, gjennomgår vi litt kalkkrise akkurat nå. På grunn av mangel i Mexico har prisene på sitrusfrukter steget de siste månedene. Bare gå inn i de fleste delikatesseforretninger, og du vil se overflod av sitroner, men sannsynligvis bare få triste, skrumpne limer. Og selv om vi endelig får limer i stedet for sitroner med tacoene våre (ja, det var faktisk ting), kan de fremdeles være vanskelig å få tak i, avhengig av hvor du bor. Så vi ba noen av våre favoritt brennevinmerker og mixologer om å fylle ut hva de bruker i cocktailer som kalkerstatning.

Relatert lesing

• Enkle cocktailoppskrifter
• Beste Tequilfor Margaritas
• Beste MargaritMix

Vi elsker alle tequilshot innimellom, men det kan være en utfordring å komme ned uten kalk hvis du ikke er erfaren drikker av ånden. Hornitos kombinerer tequil + lime + salt ritual i ett trinn med Lime Shot. Nå kan du ta skuddet med letthet, uten limeskive.

Michael Fragoso fra nr. 8 i NYC sa at de har brukt nye og interessante ingredienser for å lage cocktailer som ikke er sitrusbaserte, den ene er WTRMLN WTR. "Vannmelon Martini var signaturdrink fra den opprinnelige Bungalow 8 og fortsetter å være den største selgeren for oss," sa Fragoso. "WTRMLN WTR tar alt oppstyret av å gjøre det hjemme og flasker det i en frisk, ren og fantastisk pakke, noe som gjør det til noe vi kan parre med hvilken som helst baseånd på menyen for noe forfriskende."

Hendrick's Gin lanserte nylig kampanjen "Save Lime, Use Cucumber" for å oppmuntre imbibere til å oppdatere cocktailene sine annerledes. "Kalkmangelen var utvilsomt grov, men det var en stor sjanse for bartendere å eksperimentere og utforske andre pyntemuligheter, som den nydelige agurken," sa Jim Ryan, nasjonal merkevareambassadør for Hendrick's. Cucumber Gin Lemonade bruker fersk sitronsaft og agurkspyd for den perfekte sommerdrinken. Mixologene på Caliche Rum hadde den samme gode ideen, og byttet ut limesaft til sitron og grapefrukt for å remixe den klassiske mojito.

Vi fant ut at å helle brennevin med mye smak på steinene er en annen fantastisk måte å bli surret uten å måtte skære. Gray Goose lanserte nettopp Le Melon-vodkaen deres, tilsatt 100% Cavaillon-meloner, søt frukt med høysesong på bare to måneder i Sør-Frankrike. Legenden forteller at kunstnere og konger byttet sin skatt for melonens dyrebare frø, og vi tviler ikke på det - Le Melon er en av de beste vodkaene vi har smakt på lenge. Hvis du fortsatt sliter med å finne modne limer, kan du sjekke ut noen av de forfriskende cocktailoppskriftene nedenfor. Du vil snart glemme at disse drinkene til og med trengte dem i det hele tatt.

Hendrick’s Cucumber Lemonade 3 deler Hendrick’s Gin 2 deler fersk sitronsaft 2 deler enkel sirup Mousserende vann

Kombiner ingrediensene i langt glass. Tilsett is, topp med musserende vann, rør forsiktig og pynt med agurkspyd.

Cali Mojito 2 oz Caliche Rum 1 oz. fersk sitron eller grapefruktjuice Oz. agave nektar 8 mynteblader Knust is Mint kvist

I steinglass kombinerer du alle ingrediensene, og deretter myter mynteblader lett. Topp med knust is. Pynt med myntekvist.