Hvordan Myke Smør Raskt

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Ah, smør - med en gang den mest fotgjenger, umerkelige maten, men også herlig tilsetning som gjør alt bedre. Smør er i en unik kategori med mat som løk, appelsin og salt: vi tar dem for gitt, men kan du forestille deg å spise i verden uten dem? Smør er stabilt i opptil tre måneder i kjøleskapet, det kan vare i ni måneder når det oppbevares frossent, og det er til og med trygt i noen dager oppbevart ved romtemperatur, forutsatt at du gjør det i riktig beholder som blokkerer lys og begrenser lufteksponering.. (smørfat og flere smørfokuserte kjøkkeninnretninger, f.eks.)

Hvis du holder en del av smøret ditt lagret ved romtemperatur, kan du raskt og enkelt smøre det på brød, vafler eller pannekaker, og det kan gjøre matlaging med de rike, fete tingene enda mer effektive. Fra standard kjøleskap som holdes rundt 40 ° F, vil det ta omtrent en time å smøre standard smørpinne. Å hugge den mindre vil selvfølgelig øke hastigheten.

Hvis du har glemt å holde litt smør ut av kjøleskapet for en time siden (eller i går), og nå er det på tide å skille, lage mat eller lage smør i fancy former for det perfekte feriebordet, frykt ikke: det er lett å raskt myke opp smør uten å smelte den i flytende form. (Selv om det er tid og sted for flytende smør, selvfølgelig!)

Hvordan myke smør raskt

Ingredienser / verktøy:

• standard bolle (for eksempel til frokostblandinger eller suppe)
• 12 gram vann
• andre bolle (omtrent som den første)
• mikrobølgeovn
• Smør (plassert i bolle nr. 2)

Metode:

1. Ha vannet i bolle og mikrobølgeovn på høyt i 90 sekunder
2. Bytt ut vannskålen med smørskålen og forsegl den dampende mikrobølgeovnen ASAP
3. Vent 8 til 10 minutter, og hent det perfekt myke smøret fra mikrobølgeovnen

Ah, men hva skal jeg gjøre med sagt, mykt smør? Hvorfor ikke prøve denne helt enkle oppskriften og piske opp noe søtt?

Enkel oppskrift på kanelssmørkake

Ingredienser:

• 1 kopp myknet smør
• 3/4 kopper hvitt sukker
• 2 og 1/2 kopp mel
• 1 ts bakepulver
• 1/2 ts vanilleekstrakt
• 1/4 ts salt
• 1/4 ts kanelpulver

Metode:

1. Forvarm ovnen til 375 ° F
2. Bland smør og sukker, rør deretter inn egg og vanilleekstrakt
3. I en separat bolle, bland alle resterende pulveringredienser, rør deretter inn i de våte ingrediensene og bland
4. Bruk kakepresse hvis du har en, eller bruk skjeen til å slippe ping-pong-ball-baller med røre på kakearket og trykk dem ned til omtrent 1/4 tomme i høyden (du kan bruke bunnen av glasset)
5. Stek i 8 til 10 minutter, og stopp når de blir gyldne

Og hvis du vil gjøre ting til fantastiske, kan du også blande inn noen paprika flak eller cayennepepper til de tørre ingrediensene. Fordi krydder.