5 Cognacs-merker Du Ikke Har Hørt Om For National Cognac Day

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Når det gjelder cognac, vil vi satse penger på navnene som en gitt person ville finne på når de ble bedt om å gi navn på cognacmerker: Hennessy, Courvoisier, Rémy Martin og Martell. Det er god grunn til dette. Selv om det er over to hundre produsenter av fransk ånd, kontrollerer disse fire merkene (i det minste i USA) omtrent 90% av markedet.

I dag - tirsdag 4. juni - vender vi oss bort fra de fire merkene. Det er bokstavelig talt ikke noe galt med dem (vi kommer aldri til å akseptere glass av noen av dem hvis de blir tilbudt), men vi ønsket å gi deg noen alternativer for andre cognacmerker i tilfelle du våknet i morges og tenkte på deg selv, Jeg ønsker å prøve forskjellige cognac på denne nasjonale Cognac Day.”

Nedenfor finner du fem alternativer for cognac som du sannsynligvis aldri har hørt om, men aldri vil glemme når du har prøvd dem.

(Hvis du trenger cognac-oppfriskning, sjekk ut dette stykket.)

Cognac DeLuze V. S

Familien som produserer Cognac DeLuze har vært i virksomheten siden 1640 og eier den største familieeide eiendommen i Grande Champagne (på 1000 mål). Dagens cognac administreres av den tjuefjerde generasjonen av familien. V. S. er fyldig ånd med lang, fruktig finish.

Cognac DeLuze V. S. er 40% ABV og selger for rundt $ 26.

A. E. Dor Cognac V. S. O. P

Maison A. E. Dor ble grunnlagt i 1858 og ligger i Jarnac, og har opprettholdt sin status som familiedrevet hus siden åpningen. Denne V. S. O. P. er intenst blomstret fra første sniff. Blandingen av to cognacer - Grande Champagne og Petite Champagne - skaper ånd med kompleks kropp, lang finish og glatt karakter.

A. E. Dor Cognac V. S. O. P er 40% ABV og selger for rundt $ 60.

Merlet Saint Sauvant N * 1 Cognac

Fem generasjoner etter at to brødre, Vivien og Firmin, først startet Merlet-destilleriet, produserer Pierre og Luc fremdeles sin egen cognac med faren Gilles. Frem til 2010 solgte de bare til andre produsenter, men produserer nå på egen hånd. Denne X. O. er full av modne fruktnoter som er forsterket av kandiserte oransje, hvite blomster og ristede hasselnøtter.

Merlet Saint Sauvant N * 1 Cognac er 45,2% ABV og selger for rundt $ 115.

Cognac Deau Black

Det har gått tre generasjoner siden Roland Bru bosatte seg i Cognac og kjøpte Distillerie des Moisans. Siden 2011 har Véronique Bru Legaret, grunnleggerens datter, og Roland Legaret, hans barnebarn, tilsyn med produksjonen. Nesen på denne cognacen er blomstret, med glatt, men kraftig smak. Tørkede aprikoser og ingefær uttrykker seg i smak.

Cognac Deau Black er 40% ABV og selger for rundt $ 180.

Bourgoin Coganc X. O. Micro Barrique

Ligger i Tarsac, bruker Bourgoin naturlige metoder for å fullt ut uttrykke åndens terroir. Hva betyr det? Enkeltflasker, ingen filtrering, ingen fargestoffer og uten tilsatt sukker. Hver tapping er i fatfasthet og er merket av årgang, voksested og fat. På grunn av aldringsmetoden (mikrobarrique), er denne cognacen perfekt for Speyside Scotch whiskyelskere.

Bourgoin Coganc X. O. Micro Barrique er 55,3% ABV og selger for rundt $ 140 for 375 ml flaske.

Innlegg ble opprinnelig publisert 3. juni 2018.