De Mest Smakfulle Irske Stilene For å Nippe Til

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

St. Patrick's Day er her, og det betyr at det er tid for stouts.

Spesielt krever St. Patty's Day tørre stouts i irsk stil. Dypet på vinteren er tiden for store, sprutete, keiserlige og tøylagrede stouts, men når våren begynner å vise ansiktet, er de lettere, tørre stouts med lavere alkohol en måte å gå over til det varmere været, men er fortsatt stekt nok til å bekjempe den siste biten av chill.

Guinness er selvfølgelig standardbærer, men det er mange andre tørre stouts i irsk stil, både fra Irland og USA, for å skåle den amerikanske tradisjonen med å feire alt vi tror er irsk.

Her er noen av de beste alternativene som er allment tilgjengelige i USA.

Guinness Draft

Guiness / Facebook

For de fleste amerikanere er det to typer øl: pilsner og tøff. Disse stilene er vidt begrenset til henholdsvis makrolagre og flaggskipet Guinness Draft. Sistnevnte er standardbærer av irske stouts - ypperlig laget øl med lite alkohol (4,2 prosent ABV) og kalorier.

De andre tradisjonelle stoutene er også fantastiske, inkludert Guinness ExtrStout og Guinness Foreign ExtrStout. Ettersom den irske bryggeren fortsetter å innovere, er det en rekke andre Guinness-produkter som oversvømmer markedet, inkludert Blonde American Lager, Nitro IPA og enda mer smarte alternativer.

Murphy’s Irish Stout

Murphy’s Stout US / Facebook

Mens Guinness er den sterke verden over Irland, er det en intern debatt på Emerald Isle - omtrent som Miller og Bud i USA - mellom Murphy's, Guinness og Beamish. Murphys viktigste geografiske hold er i Cork, Irland, hvor det er laget og beundret.

Av de tre er Murphy’s tydelig fordi den er søtere enn de to andre og ofte assosiert med sjokolademelk. Det er enda lettere i alkohol, og kommer inn på 4 prosent ABV.

Deschutes Brewery Obsidian Stout

Deschutes Brewery / Instagram

Med 6,4 prosent ABV er det sprøere enn tradisjonell tørr stout, men dette Oregon-brygget har til tider blitt hyllet for å være det beste tørre stoutet i verden. Obsidian er stekt og søt, med god mengde humle for å myke det hele ut.

Deschutes er allment tilgjengelig i USA, så både Obsidian og bryggeriets fantastiske Black Butte Porter tilbyr flotte malt, mørke alternativer til Guinness og masseproduserte lagers.

Venstrehånds brygging blekner til svart

Venstrehånds brygging

Eksportstouts er en evolusjonær gren av irske stouts, brygget med flere humle for å bevare ølet for å reise rundt i verden. De beholder den tørre overflaten og den stekende karakteristikken, men har høyere alkohol og er mer bitter enn den lettere motstykket.

Som en eksportstout er Fade to Black mindre som Guinness Draft og mer som Guinness Foreign ExtrStout. Venstrehånds populære Milk Stout, når den helles på nitro, ser imidlertid ut og handler hvordan Guinness så ofte gjør. Søtet med laktose er det mye søtere enn tørr, så ta turen til Fade to Black hvis du er tradisjonalist.

Annen

Lokalt over hele USA er det mange flotte tørre stouts i irsk stil som ikke pakkes og distribueres mye for utgivelse - bare se på de tre vinnerne av stilen i Great American Beer Festival i 2017: Rockford Brewing i Michigan, PTs Brewing i Las Vegas, og Pinthouse Pizzin Austin.

Hvis stouts ikke er ideelle, kan du prøve irske øl som Smithwicks, Harp og Murphy's Irish Red. Selvfølgelig kan du alltid strekke deg etter en irsk whisky - kanskje lite ånd som heter Jameson.