Hva Er En Kjelemaker? En Kort Historie Og De Beste Kombinasjonene Av Kjelemakere

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Selv om du aldri har bestilt den med navn, er du sannsynligvis kjent med kjelemakeren. På sin enkleste måte er kjelemaker øl og skudd, tatt sammen, på en av få forskjellige måter.

Se? Vi fortalte deg det.

Det som en gang ble sett på som plebeisk drikke for underklassen, har selvfølgelig vokst i popularitet. Du kan finne kjelemakere på menyer over hele landet, fra dykk-i-dykkbarer til eksklusive cocktailbarer.

Men hvordan ble denne enkle sammenkoblingen kalt kokemaker? Er det riktig måte å drikke det på? Hva slags skudd tar du med ølet ditt?

Kjelemakerens historie

Historien om hvordan skudd- og ølkombinasjonen ble kalt kjeleprodusent er i beste fall grumsete. Kort sagt, ingen vet det egentlig. Det er imidlertid to hovedleirer når det gjelder kjelemakerens opprinnelseshistorie.

Den mer utbredte historien dukket opp først på begynnelsen til midten av 1800-tallet og sentrerer rundt bokstavelige kjelemakere - de hardtarbeidende mennene som bygde og vedlikeholdt kjeler for tog og skip - og deres drikke etter lang dag med tilbakeslag.

Det er fornuftig når du tenker på det. Etter minimum åtte (men sannsynligvis flere) timer, som arbeider i intens varme og smuss, er det første du trenger noe for å fjerne smertene i dine slitne ledd, etterfulgt av noe for å slenge tørsten. Ned går whiskyen, ned går ølet. Gjenta. På mange måter er dette hvordan bærere ble kjent som bærere; ølstilen var populær blant bærerne som arbeidet bryggene i London.

En annen populær teori, ifølge International Brotherhood of Boilermakers, sier at navnet kommer fra en bestemt mann, Cornish smed ved navn Richard Trevithick. Brorskapet skriver:

«I 1801, på julaften i Cornwall-landsbyen Cambourne, satte han seg for å teste sin siste oppfinnelse, dampdrevne kjøretøy.

En ting er sikkert: ekte kjeleprodusent består av skudd av whisky parret med øl.

Trevithicks kjøretøy lyktes i å klatre bakken inn i landsbyen med oppfinneren og noen av vennene hans. Da de nådde pub på toppen av bakken, parkerte de bilen i skur og gikk inn for å feire suksessen i høytidsstil.

Da feiringen fortsatte, glemte alle brannen i kjøretøyets kjele. Det fortsatte å brenne til vannet rant tørt. Da festen var over, oppdaget de at de strukturelle medlemmene i tre hadde tatt fyr og kjøretøyet ble redusert til masse sammenfiltret skrap.”

mye mer interessant historie, helt sikkert, men er det sant? Vi vet kanskje aldri.

En ting er sikkert: ekte kjeleprodusent består av skudd av whisky parret med øl. Som du vil se nedenfor, trenger det ikke å være begrenset til whisky, men i historisk forstand er det hva kjelemakeren var og fortsetter å være i de fleste kretser. Det må imidlertid bemerkes at i Storbritannia kan kjelemaker også referere til en blanding av to øl - brown ale og mild - i like proporsjoner.

Nå som vi kjenner "historien" til drikken, er det på tide å snakke om hvordan man går frem for å drikke kjeleprodusent.

Hvordan drikke kjelemaker

Det er mye mer å drikke kjeleprodusent enn det som ser ut. Nedenfor finner du fire forskjellige varianter, som alle er teknisk riktig så langt som kokeprodusenter går:

1. Drikk whiskyen, og kok deretter ølen til den er borte.
2. Drikk whiskyen, nipp til ølet til den er borte.
3. Slipp whiskyen i halvfull halvliter, og tapp den til den er borte.
4. Hell whisky i en flaske eller en boks øl, og nipp eller smør.

Nr. 3 kan høres veldig kjent ut hvis du er fan av Jägerbomb. Den spesielle metoden (bildet ovenfor) - selv om den er kjent som kjelemaker for noen - kalles også bombe skudd, dybdeladning, eller drop shop. Disse får navnene fra å slippe brennevinet i ølet. Intet mer, intet mindre.

De beste parvisene med kjelemakere

Mens den klassiske kjelemakeren er skutt av whisky og øl, har folk eksperimentert med typen whisky eller øl, samt forskjellige brennevin. I mange land hvor whisky ikke er utbredt, serveres faktisk kokeprodusenten med den ånden som er mest populær. I Tyskland vil det være ånd som heter korn. I Nederland får du det med genver. Ideof øl og skudd er en universell ting, og for det elsker vi det.

Her er sammenkoblinger som vi synes passer godt sammen. Fra whisky til gin, vi har dekket deg.

Whisky

• Bourbon og amerikansk pilsner
• Rugwhisky og lett pils
• Irsk whisky og stout
• Islay Scotch whisky og rauchbier (røkt øl)
• Blandet skotsk whisky og märzen

Agave ånder

• Mezcal og tørr cider
• Blanco tequiland meksikansk pilsner
• Reposado tequiland rav lager

Rum

• Gullrom og karibisk lager
• Mørk rom og porter
• Kokosrom og tørr irsk stout

Gin

• London tørr gin og IPA
• American Gin og vestkysten IPA
• Gamle Tom gin og Viennlager

Diverse

• Bananliquor og hefeweizen
• Apple Brandy og stout
• Amaro og IPA

Vodka

Som nøytral ånd, vodkcan går teknisk sett med øl. Hvis du ser på smaksatt vodka, så tenk hva slags øl du har sett smaken brukt i (eller hva slags øl som har kontrastfarge). Hvis du for eksempel har bringebærvodka, bør du vurdere hveteøl, da fruktsmaken vil blandes godt med ølets egenskaper. en morsom kombinasjon som har kontrasterende smaker, vil være pepper vodkand sjokolade stout.