Hvordan Skrelle Og Devein Reker (video)

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Mange gode måltider har reker som base. De er gode på omtrent alle måter, og de er allment tilgjengelige takket være det mangfoldet av arter som befolker jordens hav. Som et hvilket som helst godt produkt, må du jobbe litt før du kan bruke reker på så mange forskjellige måter.

Visst, du kan kjøpe skrelt, deveined og ferdigkokt reker i matbutikken, men det er den enkle veien ut. Si at din nye kjærlighetsinteresse virkelig elsker reker scampi, og du skal lage det for henne. Føler du deg ikke mye bedre å vite at du a) fant den beste forbannede reken du kunne finne og b) du laget den rekeretten fra begynnelse til slutt?

Vi trodde det. For å gjøre det, må du vite hvordan du skal skrelle og devein reker.

Hvordan skrelle og devein reker

p> For peeling har du i utgangspunktet to valg. Du kan bruke hendene og skrelle bena fra hverandre, trekke skallet av fra bunnen opp, eller du kan ta et par sakser og kjøre det under skallet fra toppen, klippe det og trekke skallet av mot bena. (Sideanmerkning: Hvis rekene kommer med hodet på, vri den sugeren av før du gjør noe.)

Hva er deveining, akkurat? Det renser dritten. Bokstavelig. Den mørke linjen du ser som går over rekene, er tarmkanalen. Mens noen kanskje hevder at du ikke trenger å ta den ut, kan det påvirke smaken på rekene.

For å devein rekene, ta kniv og kjør den langs toppen av reken. Trekk ut traktaten og skyll.

Verktøy

Hvis dette høres ut som mye arbeid, tar du ikke feil. Avhengig av hvor mange reker du har å tilberede, kan dette legge seg. Heldigvis er det en enklere måte å skrelle, devein og sommerfugl reker. Det er så enkelt, faktisk, vi legger penger ned at de er idiotsikre.

Bruk Frogmore Shrimp Cleaner fra Toadfish Outfitters, som skreller, deveins og sommerfugler reker i en jevn bevegelse. Hvis du kan åpne øl, kan du åpne reker. Ikke tro oss? Sjekk ut denne videoen vi gjorde med Toadfish Outfitters og Charlestons The Macintosh ovenfor for å se hvor enkelt det er.

Toadfish er et Charleston-basert selskap som er dedikert til ikke bare å lage produkter av høy kvalitet laget av resirkulerte materialer, men også å sørge for at vi ikke er de eneste som vil kunne nyte deilige oseaniske godbiter. Hvert kjøp fra Toadfish bidrar til miljømessige årsaker som bidrar til å bevare kystlandene, og sørger for at neste generasjon også får høste skjønnheten og fordelene ved området.

Nå er du godt på vei til de beste cocktailer, scampis og Alfredos på blokken.