Enkel Tequila Lime Reker Oppskrift

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Det begynner endelig å se ut som våren (for noen av oss går vi rett fra vinter til sommer, noe vi heller ikke hater), og det betyr at grillsesongen er over oss. en flott måte å markere starten på er en av favorittgrunnene til å drikke: sammenfallende Kentucky Derby og Cinco de Mayo. I år, for første gang i tiår, til de to faller på samme dag, så hvis du er som oss, planlegger du allerede dine Cinco de Derby-partier.

Bortsett fra myntejulene (her er våre beste whiskyforslag her) og cocktailer med Cinco de Mayo-tema (vi har dekket deg også om dem), trenger du noe å spise mens du setter tilbake brennevin for dagen. Det er der grillen din kommer inn.

Nedenfor finner du enkel oppskrift på tequillime reker som er deilig uansett hva dagen er. De friske agavesmakene fra tequilblandingen med de krydrede paprika-flakene og zingen fra limesaften gjør denne perfekt velsmakende (og helt enkel) parabolen å piske opp med veldig lite forberedelse eller koketid involvert (vi snakker 30 minutter, og det inkluderer tiden du bløter vedspydene slik at du ikke setter hele grillen i brann).

TequilLime Reker

Ingredienser:

• 2 oz Jose Cuervo spesiell sølv
• 1 lb reker
• 2 ss limesaft
• .5 ss ekstra jomfru olivenolje
• .25 ts malt spisskummen
• .25 ts kosher salt og sort pepper
• .25 ts knuste rød pepperflak
• 4 hvitløksfedd, knust
• Frisk koriander
• Kalkkiler
• Spyd av tre

Metode:

1. Bland limejuice, tequila, olivenolje, hvitløk, salt, spisskummen og sort pepper i bolle til den er godt blandet.
2. Hell blandingen i stor gjenlukkbar plastpose. Tilsett reker, forsegle posen og vend til å pels jevnt.
3. Kjøl i 1 til 4 timer før du steker.
4. Legg trespydene i bløt i vann minst 30 minutter før matlaging for å forhindre brenning.
5. Forvarm slaktekyllingen.
6. Lett oljegrillpanne.
7. Tøm og kast marinade fra reker.
8. Trær reker på spyd.
9. Kok på forvarmet grill til reker blir rosa, snu en gang i 5 til 7 minutter.
10. Pynt med fersk koriander og server med limekiler.