291 Single Barrel Colorado Rye Whisky Review

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Distillery 291, som ligger i Colorado Springs, ble født da motefotografen Michael Myers i New York innså at han trengte å komme seg unna. Det var 2011. Siden åpningen har Distillery 291 produsert fem slags whisky (bourbon, uagnet rug, en amerikansk whisky fylt med Aspen-kull og en unaged corn whisky), samt sitrusfedd whiskylikør.

I slekt:

• Beste rugwhisky
• Hvordan drikke whisky
• Beste billige whisky

Det som skiller denne rugwhiskyen fra andre rugwhiskyer på markedet, er finishen. Hvor noen whiskyer (som for eksempel Maker's 46, kan avslutte med fransk eik, vanlig tresort som brukes i brennevin, fullfører Distillery 291 Colorado Rye Whisky med ospestenger - som kommer fra Colorado virker passende.

Utseende: Distillery 291 Colorado Rye Whisky skinner lyst som ny krone.

Nese: Rogekrydderegenskapene kommer først og fremst gjennom, og disse avrundes med noter av kokt frukt og fruktkake. hint av furu kan også finnes blandet der inne.

Gane: Beery, søt malt smak er en av de mest utbredte du får ved første slurk. Det er lyst og nesten sprudlende, noe som fører deg til å bake krydder og karamell som minner deg om at du jobber med rugwhisky eldet i nye fat. Det er viss varme på bakenden, både på grunn av alderen på whiskyen (mindre enn to år) og det høye beviset (101,7).

Bli ferdig: Når vi nærmer oss høytiden, virker finishen på denne whiskyen passende, da den smaker veldig jul-y. Du får muskat og kanel blandet med sedertre. Smakene somler på smak for en stund.

Siste tanker: For ung whisky er dette morsommere enn mange jeg har hatt. Jeg er nysgjerrig på å se hvordan disse whiskyene vil smake når de har fått noen år til på tønner. Den virkelige oppkoblingen for de fleste vil være prisen - på rundt $ 70 per flaske kan det være vanskelig for noen å rettferdiggjøre splurging på whisky som er så ung. Vi tror imidlertid at hvis du setter pris på vellaget whisky (og du har penger å bruke), er det verdt å prøve. Det er whisky som er bra for å sette i kolbe og gå på camping for å modige de kalde fjellnettene, eller for å bruke i rug whisky-cocktail, da smaken og beviset vil tåle andre ingredienser.

Distillery 291 Colorado Rye Whisky er 50,8 prosent ABV og selger for rundt $ 70.

Feature image med tillatelse fra Distillery 291 / Facebook.