Bully Boy Estate Gin Review: Essence Of New England

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Noen ganger føles det som New Englanders avler alle sine egne, og Bully Boy Distillers-Bostons første håndverksdestilleri utnytter denne ideen og skaper ånder som er tro mot New England terroir ved å bruke "regionalt urfolk."

For deres Estate Gin betyr det å bruke blant andre ingredienser McIntosh-epler og vill einerjomfru fra familiegården til Bully Boy-eierne, Dave og Will Willis.

I motsetning til de fleste andre giner som kun er laget av nøytral kornbase, er Bully Boy’s laget av en blanding av nøytralt korn og eplebase (destillert fra lokalt produsert Stormalong cider). For å gi dybden til gin, brukes også lavendel, rosa pepparkorn og hibiskus i små mengder.

(For de som er nysgjerrige på navnet, er det en hyllest til Teddy Roosevelt, så vel som Willis-familiens favorittarbeidshest, Bully, som ble oppkalt etter Roosevelts berømte utrop.)

Nese: Enebær, pepper og sitron kommer alle gjennom nesen, med einer som (med rette) hovedkomponenten. Det er en masse blomster notater på slutten, men det er ikke tungt.

Gane: Enebæren er der, igjen, denne gangen ledsaget av søte sitrusholdige toner, liten bit blomster i form av hibiskus, som ender i litt vegetabilsk smak. Det er også sekundær sødme, en slags ryggrad, som ser ut til å løpe gjennom gin som mest sannsynlig skyldes den nøytrale epleånden som brukes. Selv om det er nøytral ånd, hjelper det å formidle litt kropp, ser det ut til.

Bli ferdig: Det er litt varme på finishen, som er ganske kort. Enebær og pepper som startet alt kommer tilbake og trekker seg raskt etter svelging.

Siste tanker: Jeg liker ideof-terroir-basert gin, og jeg liker at basen er mer enn bare nøytralt korn, men jeg vil ikke si definitivt at dette "smaker" som New England. Så igjen, jeg er ikke derfra. Når det er sagt, setter jeg pris på bruken av ingredienser fra lokalområdet, og jeg tror at hvis fremtidige destillatører i Boston følger Bully Boys ledelse, vil Boston være et herlig, livlig sted å besøke snart.

Bully Boy Estate Gin selges for rundt $ 30.

Leter du etter flere anmeldelser? Vi har funnet de beste ginene under $ 20, de beste alternativene for gin og tonics og de beste mikserne.