9 Parring Av Mat Og Vin For Karantene

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Som du kanskje har lagt merke til, er dette ikke akkurat tiden for rikholdige måltider med ferske råvarer som skal deles med venner og familie. Dette er karantene, som i økende grad oversettes til mindre i veien for ferske varer og mer i veien for ikke-forgjengelig grub.

Det høres ut som rasjoner og misfornøyde mager på overflaten, men det er faktisk mye morsom mat å jobbe med her. En del av appellen er at den så ofte blir oversett, reservert for dagen før matbutikk eller begravet i ditt naturkatastrofesett. Det, eller vi lever i heldig nok tilstand til at vi ikke helt er avhengige av tingene. Uansett, når du forsterker god suppe eller frossen pizzamat med riktig vin (som du fremdeles kan få i butikken, online eller kanskje ved henting fra favorittflaskebutikken din), blir retten mer enn servering av mat - den blir bonafide måltid.

Og egentlig, hvem prøver du for øyeblikket å imponere for øyeblikket? Du er enten alene og snakker med kjæledyret ditt, med din SO eller med din nærmeste familie akkurat nå, knapt kledd og sårt barberingsbehov. Men gjør ingen feil, god vin kan og løfter gjennomsnittlig mat. Følgende sammenkoblinger er enkle og overraskende oppløftende, og gir stråle av ikke-utløpende håp når du og din navigerer i disse rare, rare tidene.

Noen vin- og matkoblinger som bruker det du har i huset, er verdt å utforske:

Kyllingnudelsuppe

Pinot Blanc er det perfekte valget for denne skålen med god velvære, som spiller ut de smakfulle buljongsmakene og gir lite vårlysstyrke. Meyer-Fonne Pinot Blanc 2017 Vieilles Vignes er et flott alternativ fra Alsace.

Kjøttdeig

Tøffe tider krever TV-middager. Kjøttdeig er populært alternativ og vil neppe løpe ut. Prøv det med Syrah, som vil trekke ut noen av de subtile umami-notatene i hovedretten og stå opp mot det som garantert er sjenerøs servering av natrium.

MargheritPizza

De beste frosne pizzaene er de enkleste og Margheritis tidløse. Det kan ikke transportere deg til Sør-Italia, men det vil tilfredsstille, spesielt hvis du får med deg en god skjenke av Gamay Noir. Den middels fyldige, røde fruktdrevne vinen er ost og bakt brøds beste venn. Prøv det vanedannende riffet fra Oregon's Suzor Wines.

Fiskepinner

Frosne fingre fra hesten til Chardonnay. Domaine Faiveley’s er klassisk hvit burgunder, med livlige kalk, hvite blomster og ferskenpai-toner. Det får fiskestikkene til å smake som om de ble tatt i går, ikke i fjor.

Bean and Cheese Burrito

Når du kommer til bakerste hjørne av fryseren, og alt du har er enkel burrito, vær ikke bekymret. Den er laget for å følge god Sauvignon Blanc. Vinens karakteristiske utbrudd av tropisk frukt og blomsteraromater vil gi liv til omtrent alt. flott innsats er flaske fra Napa’s Gamble Family Vineyards.

Topp Ramen

Selv om det er mange smaker å velge mellom her, er alt egentlig salt, så du trenger noe forfriskende. Vi trenger ikke å dvele ved å lage øyeblikkelig ramen, da det kan minne deg om collegeens ubehagelighet. Men du kan gjøre det så mye bedre. vinho verde er mer enn opp til oppgaven.

Chili

Hermetiserte chili-pakninger i proteinet og kan gjøres enda bedre med tilbehør som Fritos, grønn løk eller litt strimlet ost. Alle de hjertelige, krydderskapssmakene krever vin med litt muskler, som Cabernet Sauvignon eller Bordeaux blanding fra fremtredende vinmål, Virginia. Meritage fra King Family Vineyards er solid utvalg.

Mac og ost

Den blå boksebluesen er mindre med fleksibel og matvennlig Pinot Noir. kvikk og kjapporientert som Broadleys Willamette Valley Pinot 2018 er ideell. Gjør pastellen bedre med noen tørkede løkbiter, frosne erter og pæreløk eller noen tørkede sopp. litt ekstrearthiness vil være desto bedre med denne sorten.

Cool Ranch Doritos

Når vi har ryddet ut eller forsyninger av supermarkeder og desperasjon virkelig begynner, se etter Doritos på din bensinstasjon eller bodega. Og gjør snacksen til dystopisk forrett med en flaske kokker. Det er den eneste musserende vinen på bunnen av hyllen som har nok sukker og kløy til å tåle disse industrielle styrkeflisen. I tillegg vil du sannsynligvis finne dem begge på samme gangen.