Blue Apron Review: Hvordan Jeg Gikk Fra Nybegynner Til Hjemmekokk I En Oppskrift

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Gitt min hektiske arbeidsplan har matlaging middag aldri vært prioritert i voksen alder. Midt under stressende tidsfrister og døgnåpent arbeidstid virket det vanskelig å kjøpe matvarer og finne ut hvordan man skulle tilberede hjemmelaget måltid på slutten av dagen. Å få takeaway eller varme opp noe var alltid det enkleste og mest praktiske alternativet.

Kokkekunnskapene mine forsvant mildt sagt. Men når jeg drar dypere inn i voksenlivet, er det på tide at jeg begynner å oppføre meg som ekte voksen og lage mat regelmessig.

Det er en del av grunnen til at jeg prøvde Blue Apron. Sammen med avtalen på $ 50 avslag for de to første måltidene, hørtes bekvemmeligheten av å få levert to middager til døren min for god til å gå opp. Bestilling fra nettstedet var bris og Blue Apron hadde noen smakfulle alternativer å velge mellom. Jeg valgte middelhavspakken og valgte å tilberede den kremete tomatsausen med krydret polentand med courgette og gresk yoghurtoppskrift, i håp om å lage en rett som jeg hadde mens jeg besøkte Nord-Italia.

Pakken kom raskt og alle ingrediensene var tydelig merket, noe som gjør det enkelt å ordne opp for denne nybegynneren som nesten aldri lager mat med mer enn to eller tre ingredienser om gangen.

Til tross for min manglende erfaring gjorde Blue Aprons enkle instruksjoner å gjøre oppsettet og tilberedningsprosessen sømløs. Etter å ha pakket ut alle ingrediensene, vasket og hakket jeg ferske råvarer mens gryte med vann begynte å koke. Etter at jeg hadde kuttet courgette, hvitløk og løk i tern, ble det på tide å tilsette polenten til det kokende vannet.

Det var her jeg trodde det kunne bli litt vanskelig: Da jeg ble kokt, trengte jeg å brune courgetten i panne mens jeg pisket polenten samtidig for å sikre at den ikke stivnet. Med visp i den ene hånden og spatulin den andre, multitask jeg over komfyren og innså plutselig at min vanlige frykt om matlaging var forsvunnet - det var virkelig ikke så mye for det.

Føler fornyet følelse av selvtillit, jeg begynte å blande ingredienser uten å nøle. Etter at courgette og hvitløk var satt til side, kastet jeg i hakket løk og krydder i pannen, og la deretter til boksen med skrelte tomater. Da ingrediensene blandet seg, begynte den smarte aromaen i arbeidet mitt å fylle kjøkkenet - igjen, sjelden opplevelse for en og annen kokk.

Når tomatsausen ble tykkere, la jeg til brunet courgette og hvitløk og kokte alt i noen minutter til før jeg gikk tilbake til gryten med kokt polent og tilsatte halvparten av gresk yoghurt og parmesanost.

Med alt ferdig tilberedt og klart, var jeg klar til å prøve mitt første helt selvlagde måltid i evigheter. Jeg skjeet polentonto-retten, etterfulgt av tomatsaus og courgette. Til slutt toppet jeg det hele med krydret yoghurt og parmesan for litt mer smak og tekstur.

Takket være Blue Apron's eske med ferske ingredienser og enkel oppskrift, kunne til og med rookie som meg prøve å lage deilig måltid.

Retten var den akkurat riktige mengden pikant og søt, med litt krydder takket være den kalabriske chilipastaen - noe som ga meg den autentiske Nord-Italia-smaken jeg håpet på.

Med Blue Apron som leverer rett til dørstokken min, blir dagene mine med å være en og annen kokk snart nummerert.