De 5 Beste Søppelromene å Prøve I 2021

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Når det gjelder typer rom, kan mange av dem sippes, men ikke alle rom skal sippes - det er bare livsfakta. På sitt beste kan rom ligne finaldrende whisky som har sett sherry-tønner gjennom hele levetiden - ikke altfor søt, men sprengende av fruktighet og med tørrhet og lett røyk fra treet (antagelig ex-bourbon) fat. Rom er imidlertid ikke bundet av de samme forskriftene og standardene som whisky er, noe som etterlater den utsatt for forfalskning.

Det er en bransje der gjennomsiktighet er i forkant av de fleste samtaler, og noen merker har adressert saken ved å være tydelige på hva som ligger i flaskene deres for å skille seg fra merker som har lurt sine forbrukere. Vi har her satt sammen noen flasker som er verdt å prøve for åndsentusiaster som har kjærlighetshat-forhold til rom, men som virkelig vil bli overbevist. Disse tappene er de du bør prøve, og vil få deg til å stille spørsmål ved hvorfor du noen gang skrev av rom i utgangspunktet.

Foursquare Exceptional Cask Rum 2005

Foursquare, basert på Barbados, er kjent for å produsere noen av de beste romene i verden takket være den prisbelønte destilleriet, Richard Seale - de har til og med blitt betraktet som Pappy Van Winkle av rom. Det eksepsjonelle fatet fra 2005 lever opp til den høye rosen da det var den øverste mester i den internasjonale brennevinskonkurransen i 2018, noe som gjorde det til det første rommerket i verden som noensinne mottok utmerkelsen.

Rummet er laget av destillert melasse ved bruk av gryte og tradisjonell tvillingsøyle. Romene ble blandet og eldet i tolv år i eks-bourbon-fat. Flaske på 59% ABV, det er ingen lett slurk, men er et absolutt must hvis du skal kunne spore en. Hvis kokosnøtt snickerdoodle eksisterte i flytende form, ville dette være det, men ærlig talt er dets dybde verdt å tenke på og er en av de fineste romene jeg har smakt til dags dato. Denne første utgivelsen var begrenset til 12 000 flasker over hele verden, men det er fortsatt få som henger rundt til rimelige prispunkter på nettet, så det er verdt å kjøpe.

Denizen 8 Year Merchant’s Reserve Rum

Mens hver av Denizen-romene er verdt å holde på listen over må-kjøp, er Merchant's Reserve enestående blant trioen. Den ble inspirert av Trader Vics romblanding som ble brukt til å lage sin andre justerte Mai Tai-formel som brukte jamaicansk potterum og den aromatiske Rhum Grand Arome fra Martinique. Tiki-ekspert og eier av Smuggler’s Cove i San Francisco, Martin Cate, fungerte som konsulent for å få rom så nær den originale smaken som mulig.

Merchant’s Reserve er en blanding av 80% jamaicanske rom og 20% Grand Arome-rom fra Martinique - tilsvarende den opprinnelige rom som ble brukt i Mai Tai. Blandingen er ravfarget og svært aromatisk med toner av karamell, tropisk frukt, banan og krydder for å balansere. Den er tørr fra aldring i ex-bourbon-fat, noe som gjør den perfekt til å nippe og skille seg ut i tiki-cocktailer.

LÆRE MER

Hampden Estate Jamaican Rum

Hampden Estate er kjent for sine kjente høyesteriske jamaicanske rom og er kjent fra alle romentusiaster. Etter 250 år med bare å selge sin rom i bulk til meglere for uavhengige tappere å kjøpe, har Hampden Estate endelig produsert og tappet sin egen rom, og det er et must for alle som ønsker å nyte en elegant smakbombe av rom.

Lange gjæringstider og naturlige gjær skaper tydelig karakter med intense aromaer knyttet til merket. Den er alderen i 7 år i tropisk Jamaicand er laget med 100% pottedestillert melasse. Flaggskipet rom har notater av tropisk frukt, overmoden banan, bensin og ananaseddik, noe som gjør den til et absolutt must-have for både nipper og romcocktailer.

LÆRE MER

Appleton Estate 21 år gammel

Appleton Estate, nå en del av Gruppo Campari, er den eldste og mest kjente av jamaicanske destillerier. Merket har en rekke smakfulle rom, men 21-åringen er en av de beste i sortimentet (som inkluderer rom opp til 50 år gammel). Appleton Estate 21 år gammel er i minst 21 år i ex-bourbon-fat. Det er vakkert rødbrunt, og smakene er ikke sjenerte. Notater av appelsinmarmelade, brunt sukker, bakekrydder, eik og karamell er fremtredende i denne nøye blandede rom. Selv om det ville være fantastisk i rom gammeldags, er dette uttrykket best uforfalsket og beruset pent. $ 138 fra Drizly Lær mer

The Real McCoy 12 Year Old Rum

Merket Real McCoy ble grunnlagt av dokumentarfilmskaperen Bailey Pryor, som produserte filmen med tittelen The Real McCoy om Prohibition-errum-løper Bill McCoy. Pryor samarbeider med Foursquares mester destilleri Richard Seale for å lage et utvalg av rom, og det 12 året er en absolutt glede.

Blandingen består av kolonne- og grytdestillert rom og eldes i ex-bourbon-fat. Selv om den eneste ulempen med denne tappingen er at den er 80 bevis, er smakene fortsatt levende og verdt å smake på. Nesen har snev av eik, jordnære og fruktig sjokolade, som molé. Ganen har karamell, noen tørre kryddernotater fra eik, appelsinskall og snev av røyk. Det er lett å nippe til og god introduksjon til hvordan en ekspert destillert rom kan smake.

LÆRE MER