7 Beste Firkornede Bønner Du Trenger å Prøve

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

For at bourbon juridisk sett skal betraktes som bourbon, vet vi alle at mosregningen må inneholde minst 51 prosent mais. De resterende 49 prosent av mosten består vanligvis av blanding av bygg og rug (for eksempel Bulleit) eller bygg og hvete (som Maker’s Mark). Den endelige blandingen er opp til destilleriet og hva slags smakprofil de prøver å oppnå med bourbonen.

I sjeldne - men økende - tilfeller vil noen destillatorer lage bourbon som ikke bare inneholder den nødvendige maisen og en mengde bygg, men både rug og hvete. Disse bourbons tar søtmaisnotene og de ferdigbakte bygsmakene og blander dem med den kremete munnfølelsen fra hveten og rugens krydderi.

Nedenfor har vi fremhevet destilleriene som skaper de beste firkornede bourbons (og i ett tilfelle, fire-korn whisky) for å hjelpe deg med å utvide din smak litt og utforske den fantastiske verden av bourbon.

Hudson Four Grain Bourbon - $ 45

Hudson's Four Grain Bourbon ble laget på det første whiskydestilleriet i New York siden Prohibition, og presenterer vanilland praline-smaker i en fin, deilig liten pakke. Flertallet av kornene som brukes i produksjonen, ligger bare noen få miles fra destilleriet i seg selv (ligger i Gardiner, New York), og hver flaske ferdig produkt er håndmerket og dyppet i voks.

Sip It

Oberst E. H. Taylor Four Grain Bourbon - $ 70

Hvis du er whisky-head, E. H. Taylor er ikke noe nytt for deg. Det som imidlertid kan være nytt, er firkornet bourbonuttrykk. Denne flasken i obligasjonen ble opprettet i 2005, ifølge den opprinnelige pressemeldingen, men har ingen alderserklæring på selve flasken. Alderen på dette er høyere enn de andre på listen, og det passer whiskyen. Du finner fruktige og vaniljenotene som fører til eik og krydder, og ærlig talt alt fint.

Sip It

Bluebird Distilling Four Grain Bourbon - $ 50

En av tre whiskyer laget av dette Phoenixville, Pennsylvania, destilleri (de lager også hvite og eldre rugwhiskyer), denne firkornede bourbon destilleres bare en gang og produserer krydret kanelsmak som blandes godt med vaniljen og munnfølelsen som kommer fra hveten. Samlet sett er det velbalanserte bourbon i en attraktiv flaske som vil se fin ut på hylla.

Nipp til det

AD Laws Four Grain Straight Bourbon - $ 60

AD Laws 'flaggskip med fire korn tar 6,5 timer å lage mat for å tilberede de beste elementene i hvert av kornene, laget i Colorado med bruk av Colorado-dyrket bygg, hvete og rug. Du vil finne nese og kropp rik på tescents og smaker som blandes med honning og appelsinskall foran en rik, tørr overflate.

Nipp til det

Black Button Distillery Straight Four Grain Bourbon - $ 50

Denne bourbonen med liten batch er 100 prosent dyrket og destillert i staten New York av det første destilleriet i Rochester siden forbudet. (Sideanmerkning: Destilleriet fikk navnet sitt fra eierens familiebedrift: knappefremstilling, som strekker seg generasjoner tilbake). Black Button's firekornede bourbon har appelsinskall og noe eiket røyk foran (blandet med karamellessenser), og søt maltgane og glatt overflate.

Nipp til det

High Wire Distilling New Southern Revival Four Grain Bourbon - $ 55

I et forsøk på å gjenopplive arvskorn fra tidligere tider, unngår dette Charleston-baserte destilleriet bruken av rug i deres firkornede bourbon, og favoriserer Carolingold riskli i stedet. De tre andre ingrediensene - mais, hvete og bygg - forblir de samme. Denne blandingen av korn skaper smaker av ristede nøtter, kirsebær, eik og hint av røyk.

Nipp til det

Koval Four Grain Whisky - $ 50

Selv om dette ikke er bourbon, bør Koval's Four Grain Whisky fremdeles gå på listen din. Laget av havre, malt bygg, hvete og rug, leverer whiskyen banan nese og smak som er fin og kremaktig med rugkrydderfinish. Hvis tilsetning av havre høres spennende ut, lager Koval også en havre whisky og hirse whisky, som begge er verdt å prøve.

Sip It

Trenger du mer bourbon uten korn? Ta en titt på denne nye utgivelsen fra New Riff Distilling.