The Ultimate Neutral Grain Spirits Guide 2021: Hva Du Trenger å Vite

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Det er noe skjult spiller i brennevin-spillet, og navnet hennes er nøytralt. Også kjent som rektifisert brennevin eller etylalkohol, er nøytral kornbrennevin høyoktankonsentrasjon brukt på mange måter innen industrien.

Nøytrale brennevin pleier å være ansatt i å lage ting som whisky, visse likører og kuttbrennevin. De er veldig alkoholholdige og klokker inn hvor som helst mellom 55 og 95 volumprosent. Mange er laget av destillasjonsvin (druenøytralt brennevin), mens andre er laget av forskjellige korn. Men nøytral ånd kan samles fra omtrent hva som helst, inkludert mais, knoller, rødbeter og mer.

Bartendere stoler noen ganger på dem for å øke ABV-en for cocktail. Noen har brutt seg ut av uklarhet for å bli kjent blant mixologsamfunnet. Everclear, for eksempel, som kommer i versjoner så mektige som 190 bevis (95% alkohol). Det er ting med gruppepress og forferdelige bakrus eller brennbart tilsetningsstoff til prangende cocktail.

Å være nøytral, er følelsen avgjort blid. Hvilke nøytrale brennevin mangler når det gjelder farge, smak og duft, kompenseres av ren alkoholkraft. Og den typen sterilt flytende miljø har bred appell, fra produsenter av limoncello til parfymemakere. Du kan til og med nå sterilisering på matnivå takket være tingene. Og de sterkeste versjonene er faktisk forbudt i mange amerikanske stater av frykt for potensiell alkoholforgiftning (gå inn i Everclears morsomme 189-sikre inkarnasjon).

Det er mange teorier om at nøytrale ånder har vært, ganske uskikkelige. Prosessen med å produsere ting er ganske industriell, og krever gjentatt destillasjon for å oppnå et så høyt alkoholinnhold. Purister liker ikke ideen om at deres favorittånd blir befestet med noe annet. Og vi trenger ikke engang å komme inn i navnet "utbedret ånd", begrep som har gjort at ingen er tørste stort sett.

Men la oss ikke redusere de mange verktøyene i den nøytrale ånden. Det fungerer som en viktig base for ting som gin, whisky og vodka. Du vil også finne at den spiller en stor rolle i ting som desinfiseringsmidler, kosmetiske varer og farmasøytiske kreasjoner. DIY-publikummet utnytter kategorien når de pisker opp ting som bitter eller kabinett hjemme. Og dette er ikke å si noe om de modige sjelene som jobber med hjemmelaget måneskin.

Brennevin som gin, akevitt og absint har et spesielt nært forhold til tingene, da disse produktene egentlig er en rekke botaniske planter som svømmer i nøytral ånd. Bakgrunnen med høyt alkoholinnhold gifter seg og forbedrer de mange aromatene og smakene som spilles, og skaper et harmonisk sluttresultat. Med konjakk kan du vanligvis fortelle hvor mye som brukes bare ved å kikke på etiketten.

Den beste måten å tenke på nøytrale brennevin er som blankt lerret av slags som brennevinprodusenter, parfymer, sjamposkaper og mer går på jobb. Alkoholen fungerer som både smeltemekanisme og konserveringsmiddel, noe som er spesielt viktig å pusse sammen noen av favorittbrennevinene dine. De er kanskje ikke håndverksmessige, men det tar ingenting fra de store rollene de spiller.

Bare ikke prøv noe rett opp når som helst snart.