De Beste Internasjonale Kaffeoppskriftene Du Kan Lage Hjemme

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Fordelene med kaffe er store. Noen av disse fordelene kan imidlertid oppheves hvis du tilfører massevis av kremete, sukkerholdige smaker. I forbindelse med denne artikkelen vil vi være bevisst uvitende om denne sannheten.

Relaterte guider

• Beste kaffebønner å kjøpe
• Beste kaffeabonnementer
• Beste øyeblikkelig kaffe

Hvis du har søkt på internett etter internasjonale kaffeoppskrifter, har du sannsynligvis hatt mange resultater for Dalgoncoffee. Takket være pandemien har den trendende oppskriften hatt sitt øyeblikk i rampelyset for hjemmelaget mat. Så vi kommer ikke til å gå inn på det i dette innlegget. Det vi skal gå inn på er seks andre morsomme oppskrifter som vil krydre kaldt eller varmt brygge. Hvis du vil ha noe litt annet eller ønsker å riste opp kafferutinen, er det mange kaffeoppskrifter fra hele verden som du enkelt kan lage på nytt i hjemmet ditt. Sjekk ut denne listen over seks internasjonale kaffeoppskrifter for å pep opp morgenkappa.

Frappé

Nei, vi snakker ikke om ting fra Starbucks. Frappé er tradisjonell iskaffedrikk fra Hellas og ble faktisk oppfunnet av lokal representant for Nescafe på 1950-tallet. Som sådan bruker oppskriften øyeblikkelig kaffe (tradisjonelt Nescafe), melk, sukker og vann, og kan lages ved hjelp av blender, cocktail shaker eller elektrisk melkeskummer, så det er flere måter å tilberede den hjemme. Først legger du like deler øyeblikkelig kaffe og sukker (ca. to teskjeer av hver) og deretter omtrent en tredjedel av koppen kaldt vann i blanderen / shakeren du velger. Bland eller rist kraftig i ca 30 sekunder til blandingen er skummende, hell i glass med iskopper og fyll på melk. Folk drikker vanligvis med halm, da den skummende øvre delen av drikken kan være litt bitter for noen, men den blandede delen nederst gir forfriskende drikke perfekt for morgen eller late ettermiddager. Og du kan alltid justere målene etter smak.

Affogato

Hvis du begynner å lagre espressobønner fra kaffeabonnementstjenesten din, er denne italienske dessertkaffe-drikken den perfekte måten å gjenbruke de mørke, rike trekkene av stekt godhet. Ha en skje med vaniljekrem eller gelato i koppen, og hell deretter skudd med varm, akkurat tilberedt espresso over den. Hvis du ikke har en espressomaskin hjemme, er et alternativt (og billigere) alternativ å investere i klassisk komfyrtopp MokPot, som lager nydelig hjemme-espresso. Enkelt og herlig, dette blir sikkert truffet ved siden av brølende ild.

Café Wiennois

Også kjent som "espresso con panna" og café Vienne i USA, denne morsomme lille oppskriften (som er populær på kafeer i hele Europa og derfor går under mange forskjellige navn) er den perfekte lille pick-up om morgenen eller ettermiddag. I hovedsak er det bare et enkelt eller dobbelt skudd av espresso med solid pisket kremfløte oppå. For å lage det hjemme, bruk eksepsjonell god kaffe og tilbered espressoen i henhold til instruksjonene til hvilken slags kaffemaskin du har (nok en gang, liten espresso MokPot er en god investering for espressoelskere som ser etter ekte cuppright nå) og deretter toppen den med gigantisk skje med pisket krem (kjøpt i butikk er greit, men du kan alltid lage din egen hjemme). Koffein og sukker vil sparke deg i utstyr på kort tid.

Cortado

Hvis du liker espresso, men også er fan av mer latte-lignende drinker, er cortado et lykkelig midtpunkt som er enkelt og lett å lage. Navnet kommer fra det spanske ordet "å kutte", fordi espressoen kuttes i to ved å tilsette dampet melk i like store deler til espressoen (halv espresso, halv melk). Tilbered espressoen din mens du damper litt melk. etter å ha hellet espressoen i koppen, tilsett melk. Selv om melken må dampes og varmes, trenger den ikke å skumme, noe som gjør det enkelt å tilberede.

Vietnamesisk iskaffe

Denne herlige søte iskaffen er tradisjonell drikke fra Vietnam, hvor den brukes til å slå den konstante varmen. Men hvem skal si at du ikke kan ha en når det er kaldt ute? Vietnam er den nest største kaffeprodusenten i verden, så du vet at vietnameserne tar kaffen sin på alvor. Til å begynne med velger du sterk, mørk kaffe fra Vietnam; robust er tradisjonell da den tilfører nøtteaktigere smak til kaffen, og den er en av landets mest populære og vidt voksende typer kaffebønner.

Den tradisjonelle måten å tilberede kaffen på er å bruke “phin” filter, som består av en liten rund plate med perforeringer som kaffen kan dryppe ut, lite bryggekammer og topp. I koppen, avhengig av hvor søt du vil ha den, legg den fra en til to spiseskjeer med søtet kondensert melk. Sett phin-filteret på toppen av koppen med ca. to ss malt kaffe i bryggekammeret, legg til sprut med kokende vann på bakken for å la dem “blomstre” i omtrent et øyeblikk, og hell deretter i nok til å fylle det til topp. Sett hetten på toppen, og kaffen begynner å filtrere i kondensert melk nedenfor. Etter at filtreringen er ferdig, tilsett litt is og rør alt sammen. Phin-filtre er lett tilgjengelige for bestilling på nettet og er ganske rimelige, men hvis du ikke vil investere i ett, kan du vekselvis koke vann og kaffegrut sammen, filtrere kaffen gjennom og deretter røre inn kondensert melk og is.

Irsk kaffe

Du er kanskje allerede kjent med denne, men det er tøffe tider, så hvem kunne ikke gjøre med å tilsette litt sterkere til den ettermiddagskaffen som hjelper til med å bygge bro over skillet mellom å fullføre arbeidet og starte kvelden? Forberedelsen er enkel og sluttresultatet går veldig greit ned. Bryg kopp varm kaffe og hell den i en tom kopp. Rør inn omtrent spiseskje brunt sukker (du kan tilsette mer hvis du liker kaffen søtere), og tilsett deretter en og en halv unse irsk whisky. Dekk toppen med pisket krem, så er du klar. For en enda kremere kreasjon, del ut whiskyen til Bailey’s. (Vi har også full historie med irsk kaffe, for de som ønsker enda mer, samt de beste whiskyene til irsk kaffe.)