Den Nasjonale Margarita-dagen Er Her, Og Du Trenger Disse Oppskriftene

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

National MargaritDay (22. februar) er over oss, og det er på tide å feire. Som vi sa med National Drink Wine Day, erkjenner vi at dette er falsk høytid, men det er fortsatt høytid som oppfordrer oss til å drikke, så drikk vi vil!

Vi har avrundet noen av våre favoritt margaritoppskrifter for denne anledningen. Dette er ikke dine MargaritMonday margs, to-for-en-to-en-margen. Disse drinkene tar den klassiske cocktailen og gjør den bedre. Enten du leter etter noe lite røykfylt, som Dry Smoke Margaritfrom Clay Pigeon i Fort Worth, Texas, eller noe litt mer velsmakende, som gulrot, gingerm og bacon (ja, bacon) Margarita, vi har deg dekket.

Hvis turen din er standarden (tequila, lime, Cointreau), er i dag den perfekte dagen for å blande rutinen litt og prøve noe nytt.

Del Campo

(Opprettet av Jaime Salas, National Milagro Ambassador)

• 1,5 deler Milagro Silver (bacon fettvasket)
• 1 del ananasjuice
• .75 del selleri juice
• .5 del limesaft
• .5 del nopal (valgfritt)
• .5 del koriander eller persille
• Chicharron saltpynt

Metode: Med halv kalk, skyll rundt kanten av stein glass og salt med chicharron salt. Separat, kombiner alle ingrediensene og rist godt. Sil bland over fersk is i glasset.

Blood Orange Margarita

• 2 oz Corralejo Reposado Tequila
• 3 oz fersk blod appelsinjuice
• .75 oz fersk limesaft
• 1 oz enkel sirup

Metode: Gni kanten av et gammeldags glass (eller noe lignende kar du foretrekker å drikke av) med en kant av blodorange skive. Swirl kanten gjennom en liten haug med kosher eller sesalt for å salte kanten. Kombiner alle ingrediensene i en isfylt cocktail shaker og rist i 15 sekunder. Ha noen isbiter i saltglasset. Sil cocktailen i glasset og nyt.

Jordbær Jalapeno infundert Margarita

(Opprettet på JW Marriott San Antonio Hill Country Resort & Spa, San Antonio)

• 1,5 oz jordbær jalapeno tequila
• .5 oz Patrón Citrónge
• 1 oz fersk limesaft
• 1 oz agave nektar
• Kalkkile og jalapeño for pynt

Metode: Kombiner tequila, Citrónge, limesaft og agave-nektar. Rim margaritglass med salt og fyll med is. Hell blandingen over isen med sil. Pynt med limekile og jalapeño.

El Jefe

(Skapt av Eric Simmons, Celeste, Chicago)

• 1,5 oz TequilDon Julio Reposado
• .25 oz Genepy des Alpes
• .75 oz ferskpresset limesaft
• 0,5 oz ferskpresset ananasjuice
• 0,5 oz basilikum ingefær sirup
• .25 oz krydret betejuice
• Myntkvist for pynt

Metode: Kombiner alle ingrediensene i cocktail shaker med is og rist godt. Sil over fersk is i steineglass og pynt med myntekvist.

Ananas Margarita

• 1,25 deler Hornitos Black Barrel Tequila
• .5 del ananasjuice
• .25 del agave
• .25 deler fersk limesaft

Metode: Kombiner alle ingrediensene i shaker med is, rist veldig hardt, og sil over fersk is.

Mystic Marvel

(Opprettet Drew Sweeney, drikkedirektør i Dream Midtown, New York City)

• 1,5 oz Casamigos Tequila
• .75 oz agave
• .75 limejuice
• Kaktuspurépuré

Metode: Rim bergarter glass med gurkemeiesalt. Bland ingrediensene i shaker med is og sil i glass med is. Pynt med limehjul og blå cocktailparaply.

Nordenden Margarita

(Skapt av Stephen King, Boston)

• 2 oz Patrón Reposado
• .5 oz Patrón Citrónge
• .5 oz sitronsaft
• .25 oz agave nektar
• 2 hele cherrytomater
• 2 timian kvist
• Sitron / timian / pepper sitrus salt kant *

Metode: Bland 1 kirsebærtomat med agave-nektar i bunnen av cocktail shaker. Tilsett flytende ingredienser og en timian kvist og rist kraftig med is for å slappe av. Sil gjennom silen i kjølt cocktailglass som er rimmet med krydret salt. Pynt med gjenværende kirsebærtomat og timian kvist.

* Sitron / timian / pepper sitrus salt kant: Kombiner 2 ss kosher salt,.5 ts tørket timian, og vri sort pepper med bred stripe sitronskall i cocktail shaker. Muddle kort for å uttrykke smak og tilsette smak, og fjern og kast.

Dry Smoke Margarita

(Opprettet på Clay Pigeon, Fort Worth)

• 1,5 oz VidMezcal
• 0,5 oz tørr curaçao
• 1 oz limejuice
• .5 oz appelsinjuice
• .75 oz agave
• Sesalt og spansk paprikto-kant

Metode: Rimcocktail med sesalt og røkt spansk paprikamiks. Kombiner ingrediensene i cocktail shaker og rist kraftig. Hell over is og pynt med lime.

Gulrot, ingefær og bacon Margarita

(Laget av AndreCorreale, Elegant Affairs)

• 1 oz tequila
• 3 oz gulrotjuice, ferskpresset hvis mulig
• 1 oz eplejuice
• 2 tynne skiver fersk ingefær
• Bacon til pynt

Metoder: Bland ingefærskivene i bunnen av risterglasset. Tilsett de resterende ingrediensene. Hell i blender over is og bland til det er glatt. Pynt med tynne skiver fersk ingefær og bacon.

First National

(Opprettet på Rooftop at Exchange Place, Jersey City)

• .5 oz Domaine de Canton
• .5 oz Espolon Blanco Tequila
• .25 oz VidMezcal
• .5 oz limejuice
• 0,5 oz enkel sirup

Metode: Kombiner ingrediensene i shakerform. Tilsett is halvveis opp. Rist hardt i 7 sekunder. Sil i Collins-glass. Pynt med kalkhjul.