Reflekterer Over Anthony Bourdains Død, To år Senere

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

To år. Det er to år siden Anthony Bourdain drepte seg selv. Jeg husker hvor jeg var, hva jeg gjorde og hvem jeg var sammen med. Det var øyeblikket for meg - som for mange mennesker både i servicenæringen og ikke - som jeg ikke vil glemme. Noen gang. Jeg husker blekksprut-blekk arancini og den ferske fettuccini i lett hvitløkssaus, og pizzaen - åh, den trøffel-toppede pizzaen. Det er de tingene som for alltid er forankret i tankene mine like mye som det nøyaktige øyeblikket da en av menneskene på turen min fortsatt satt ved bordet mens jeg sto (klar til å finne Negroni i Firenze, Italia, hjemmet til Negroni) sa tilfeldig "Å, se hva som skjedde" og snudde telefonen for å vise meg nyhetsoverskriften. Hvis du aldri har hatt noe som blir til aske i munnen, er det øyeblikket som påkaller den følelsen.

Jeg har skrevet om Bourdains arv før, og jeg står fremdeles ved disse ordene. Jeg ville ikke være den jeg er uten det han har gjort. Da han drepte seg selv, åpnet det sår for mange mennesker. Ikke bare var kjendis død, han var død av selvmord da han i all hensikt hadde drømmejobb. Det åpnet for samtaler om mental helse som fortsatt pågår (og forhåpentligvis ikke vil stoppe). Depresjon er lett å skjule når det første stadiet i menneskets liv ser så jævla kult ut.

På tidspunktet for hans død filmet Bourdain den tolvte sesongen av sitt hitshow Parts Unknown. Sesongen, som strekker seg over syv episoder, er passende siste visning av hvem Bourdain var og hva han gjorde best - fortell historier. Seriefinalen ble sendt noen måneder etter Bourdains død, men jeg så ikke på den. Jeg kunne ikke. Umiddelbart etterpå var det fortsatt for hjerteskjærende. Jeg kunne høre stemmen hans i hodet mitt hvis jeg trylte frem bildet hans, men å se de siste episodene og vite at de ville være de aller siste var ikke noe jeg var mentalt eller følelsesmessig klar for. Jeg ønsket å utsette det på den måten at du sparer den siste sjokoladebiten, eller den spesielle vinhøstingen - i det minste er det den delen av meg som fortalte en annen del av meg. Jeg tror imidlertid at flertallet av meg var redd for å se på det. Hva ville det mudre opp? Hva ville skje når det endelig endte? Ja, TV er medium vi kan spille og spille av - gleden ved streamingtjenester, osv. - men som å se på et hvilket som helst annet favorittprogram, eller å lytte til favorittalbumet, er første gang alltid annerledes. Du ser det med nye øyne, med blankt skifer som blir preget øyeblikk for øyeblikk. Får du mer ut av det senere? Mer enn sannsynlig, men det er den første visningen som skaper grunnlaget for fremtidig opplevelse. Hva skjer når den første opplevelsen er en del av den endelige opplevelsen?

Det tok meg ett år og 363 dager å jobbe opp … hva som helst … å sette meg ned og se den siste sesongen. Og da jeg gjorde det, ble jeg umiddelbart og konsekvent påminnet om hvorfor Bourdain var så elsket av utallige mennesker over hele verden.

Mens du får en "standard" episode for å starte sesongen - han besøker Kenywith komiker Kamau Bell - er resten av episodene litt annerledes. I den andre episoden begynner den å slå hjemme. Episode 2 finner sted i Spania, og Bourdain får selskap av kokk og humanitær Jose Andres. I det meste av episoden virker det som vanlig - Bourdain graver seg inn i menneskekulturen gjennom mat, gjennom politikk, gjennom å ha det gøy med en venn - men det er øyeblikk der det endrer seg, og det treffer som noen som kommer opp bak deg og knipser gummi bånd på nakken. En scene kutter til Andres som røyker sigar og snakker om hvordan Bourdain var. Ikke er, var. Det er første øyeblikk, den første indikasjonen på at alt dette virkelig tar slutt. Og fordi du ikke forventer det, treffer det hardt.

Neste episode skjønt, skutt i Indonesia, er virkelig der du føler det. Episoden starter ikke med Bourdains voiceover, men med fortelling av en annen person, Kadek Adidharma, som forklarer dødssyklusen på indonesisk - som på egen hånd er foruroligende nok, men når du vet hva som skjer, blir hele episoden mye, mye tyngre.. Vekten av den historien presser på deg, spesielt i øyeblikk i episoden (hvor Bourdain deltar i begravelse og kremasjonsseremoni) som rett og slett er hjemsøkende. På et tidspunkt blir Bourdain bedt om å beskrive maten foran seg.

"Nei, jeg får det i VO fordi jeg har hatt det før."

Tanken om at det ville være VO, at noe så enkelt - som beskriver parabolen - aldri ville skje, sitter hos deg gjennom resten av episoden og inn i de resterende fire episodene etter.

Denne linjen, for alt vi vet, ville ha blitt kastet bort under andre omstendigheter, noe som var igjen på kappegulvet med mange andre opptak som ikke gjorde det til den fullførte episoden. Men denne episoden som andre i sesongen, var ufullstendig. Det var ikke tid til å fullføre den - døden kom først.

Serien ender på passende måte, med Bourdain som utforsker Lower East Side, stedet som formet ham. Han har kanskje brukt år på å reise verden rundt, men til slutt vil det alltid være hjemkomst. Vi burde alle være så heldige at historien vår - historiene igjen, var det han siktet til å fortelle - kan begynne på ett sted og være i stand til å finne veien tilbake.

En av tingene jeg lurte på, og fortsetter å lure på, er hva ville Bourdain si nå? Hva ville han gjøre nå i disse turbulente tider? Han var alltid personen som stilte opp for folket som så ofte ble oversett. Han fortalte historiene som måtte fortelles, de som de fleste av oss aldri ville tenke på å undersøke. Han gjorde det med kjærlighet og ydmykhet og knivskarp innsikt i å fortelle historien på riktig måte - ved å holde kjeft og la folket selv si hva som må sies.

Med det, hva ville han si? Hva ville han gjøre? Jeg tror vi vet svaret, men akkurat som vi ser på andre som veiledende stemmer, vil jeg legge ned penger på at han ville ha vært en av dem, og vise oss hva vi trenger å gjøre for å være bedre mennesker for mennesker, hvordan å se utenfor oss selv, og våre erfaringer for å hjelpe andre når de trenger det.

Det er bare to år siden Bourdain døde, men det føles mye lenger. Når du ser tilbake på livet og arven, gir det lys, vei, til forhåpentligvis å være mer fordomsfri, mer forståelse, mer villig til å kjempe for det som er riktig.