Destillerier Produserer Håndrensere For å Bekjempe Koronavirus

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Uansett hvor du ser, fortsetter COVID-19 (coronavirus) -pandemien å infiltrere nyhetskilder av alle slag - inkludert mat og drikke. Barer og restauranter har blitt tvunget til å stenge midlertidig, noen til og med utsettes for permanent nedleggelse avhengig av myndighetens handlinger eller mangel på det. Disse ekstreme tiltakene, sammen med behovet for å isolere seg selv og distansere oss fra andre, har fått folk over hele verden til å gå i panikk som et resultat. Hvis du har vært i ditt lokale supermarked i det siste, er sjansen stor for at du har sett konsekvensene av denne panikken. Hyllene der toalettpapir en gang bodde er nesten alltid helt tomme, og rengjørings- og desinfiseringsprodukter står også overfor enorme mangler på grunn av krisen.

Spesielt ett produkt er ingen steder å finne, og det er håndrens. Nylige kunngjøringer fra regjeringen og Alkohol-, tobakk-, handels- og skattebyrået (TTB) har gitt en rådgivning om at destillerier nå lovlig skal kunne produsere håndrensere, skattefritt. I disse enestående tider har mange destillerier trappet opp ved å vie noe av produksjonskapasiteten til å produsere håndrensere og rensemidler for deres lokalsamfunn.

New York Distilling Company

Det Williamsburg-baserte destilleriet bruker sitt rett, ufortynnede Perrys Tot Navy Strength Gin for å skape håndrensere i bulk for barer, restauranter og forhandlere som en måte å tilby solidaritet, støtte og vennskap til den lokale gjestfrihetsindustrien.. Hjemmets oppskrift er basert på CDC-anbefalinger, ved bruk av to deler uskåret gin (ca. 85% ABV) med en del aloe vergel. Siden rensemidlet bruker Perrys Tot Gin som base, inneholder den botaniske ingredienser som gir duft av einerbær, sitrusskall og krydder.

Fordi det helt har dreid sin virksomhet mot produksjon av håndrensere - en utrolig sjenerøs innsats - trenger destilleriet nå forskjellige materialer som det vanligvis ikke har til stede. "Den primære forpliktelsen er å sørge for at vi følger WHO [Verdens helseorganisasjon] retningslinjer og kjøper materialer som vi vanligvis ikke jobber med," sier Allen Katz, medstifter av New York Distilling Company. Disse materialene er spesielt hydrogenperoksid og glyserin. "Som destiller av gin og rugwhisky, ville vi blande vår høye beviste ånd med disse elementene for å skape håndrensere," sier Katz. "Vi har i det vesentlige lagt ned de andre elementene i virksomheten vår, og har foreløpig tid til å sette i retning av gjennomførbarhet og produksjon, så godt vi kan, for å prøve å hjelpe samfunnet vårt." Katz understreker at de økonomiske konsekvensene av dette skiftet ikke er viktige for øyeblikket, og at teamets fokus er å gi tilbake til menneskene som er i nød. (Hvis du, eller noen du kjenner, er i stand til å gi noen potensielle kunder for kilder til deres nødvendige materiale, kan du kontakte NYDC her.)

AMASS Brennevin

AMASS-mesterdestiller Morgan McLachlan, som for tiden er gravid med sitt første barn, følte seg sårbar midt i COVID-19. Etter å ha slitt med å finne noen håndrensemidler tilgjengelig i butikken eller på nettet, bestemte hun seg for å kombinere sin ekspertise innen botanikk, alkohol og formulering for å utvikle sin egen versjon for å beskytte seg selv og AMASS-teamet og andre. Med 70% etylalkohol overgår AMASS Alkoholbasert botanisk håndvask CDC-standardene. Den inneholder aloe-bladjuice samt kanel, nellik, eukalyptus og allspice, inspirert av "fire tyveres oppskrift", en blanding av planter som antas å forhindre spredning av pesten i middelalderens Europa.

Da den lille, LA-baserte uavhengige produsenten prøver å komme inn for å gjøre forskjell, har den produsert 1000 flasker med sitt første parti, men den fortsetter å øke opp basert på etterspørsel. Imidlertid er det mangel på forsyningskjeder for råvarer over hele verden (vanlig hindring mange destillerier står overfor). "Etter hvert som situasjonen utvikler seg daglig, er AMASS 'første prioritet å hjelpe de som trenger det," sier Mark Lynn, AMASSs administrerende direktør. "Vi snakker med Californihospital-leverandører og veldedighetsorganisasjoner for å donere versjonen av vår 70% alkoholbaserte håndvask, samt donere 10% av salget av vår alkoholbaserte botaniske håndvask til USAs Bartenders Guild (USBG)."

bærbare 2 oz og 16 fl oz flasker er tilgjengelig for forhåndsbestilling her.

Desert Door Distillery

Desert Door Distillery (Driftwood, Texas) har lagt til å lage hånddesinfiseringsmiddel produsert i henhold til WHO og FDstandards som en del av den daglige produksjonen ettersom verden står overfor usikkerheten i COVID-19-krisen. Driftwood, Texas, sotol-destilleriet startet nettopp produksjonen og vil ha over 20 000 flasker på 8 oz tilgjengelig for publikum gratis i den nærmeste fremtiden. Håndrenseren er laget med 80% alkohol som aktiv ingrediens.

Medstifterne Ryan Campell, Judson Kauffman og Brent Looby - alle militære veteraner - ønsket å hjelpe til i kampen mot COVID-19. Dermed ønsker trioen andre destillatører velkommen til å nå ut, da de gjerne deler produksjonsprosessdetaljer og kunnskap om nødvendig. Desert Door fikk sin TTB-lisens endret for å produsere desinfiseringsmiddel, og destillatørene i Texas forventer ord fra TTB snart om at alle destillatører skal produsere desinfiseringsmiddel.

"Vi tre har aldri sett fra sidelinjen i våre liv, og vi kommer ikke til å begynne nå," sier Ryan Campell, medstifter av Desert Door. "Desert Door har ressurser og evner som kan være nyttige i løpet av denne tiden, og så kommer vi til å fortsette i kampen for å lage håndrensemiddel til WHO og FDstandards." Desert Door donerer direkte sine 8 oz håndrensere til mange organisasjoner, inkludert San Antonio Police Department, sykehjem og areshelters. Desert Door planlegger også å hjelpe Austin restaurant og bar samfunn ved å gi desinfiseringsmiddel å distribuere med to-go bestillinger.

Bacardi

Brennevinkraftverket har også nylig kunngjort sin dedikasjon til å tilby hånddesinfiseringsmiddel til lokalsamfunnet i Puerto Rico, i samarbeid med Puerto Ricas produsent, Olein Refinery, som har levert etanol i mer enn 1,7 millioner 10 oz flasker håndrensemiddel. Med 70% alkohol er disse produktene i tråd med anbefalingene fra WHO om å inneholde spredning av viruset.

Mer enn en halv million av flaskene vil bli donert til lokalsamfunn, og Bacardi har allerede begynt å gi bort gratis desinfiseringsmiddel og desinfeksjonsmiddel til postarbeidere, brannmenn og politibetjenter, så vel som egne ansatte og entreprenører. "Dette er familieeid selskap, og vi vet hva det vil si å ta vare på samfunnet i nød," sier Jose Class, VP, Supply Chain & Manufacturing, for Bacardi Latin America og Karibia. "I de 158 årene av Bacardi har vi utholdt vår andel av utfordrende tider og har lært at motstandskraft, optimisme og fellesskap er det som vil hjelpe oss å komme sterkere ut." Det midlertidige skiftet i produksjon begynte 17. mars og vil fortsette etter behov.

CaledoniSpirits

CaledoniSpirits - den populære Vermont-baserte destilleriet av Barr Hill Gin, Barr Hill Vodka og Tom Cat Gin - har også tatt i bruk håndrenseproduksjon for å gi hjelp til lokale ideelle organisasjoner. Siden det allerede hadde råvarene som trengs for å gjøre det til stede, kom destilleriets team sammen og startet produksjonen så snart de begynte å gjenkjenne den enorme mangelen.

"Planen er å skaffe store mengder hånddesinfiseringsmiddel til UVM [University of Vermont] Health Network, Vermont statskontorer, første respondenter og andre modige mennesker i frontlinjen av denne tingen som gir kritisk funksjon," Harry Kahn, VP for markedsføring for CaledoniSpirits, sier. “Vi følger WHOs retningslinjer for å lage hånddesinfiseringsmiddel med alkohol, glyserin og hydrogenperoksid. Som destilleri lager vi alkoholen, og vi jobber så hardt vi kan for å skaffe så mye glyserin og så mange små flasker som mulig.

Dette er ikke de eneste destilleriene som for øyeblikket produserer håndrensemiddel. Hvis du er interessert, kan du ta kontakt med de lokale håndverksbrenneriene for å se om de også kommer til å handle.