Don Julio Lanserer Reposado Double Cask, Den Første Innovasjonen På 6 år

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Tequilproducer Don Julio kunngjorde nylig nye tillegg i porteføljen i form av nytt uttrykk og nytt program for tequillovers. Det nye uttrykket - begrenset utgave med navnet Reposado, Double Cask og merkets første nye produkt på seks år - gir nikk til Skottland, mens reposado cask-programmet fungerer som en slags hyllest til selskapets grunnlegger, Don Julio González.

Det vi prøver å si er hvis du liker reposado tequila, ta det fast! Don Julio har noen gode ting som kommer din vei.

Reposado, Double Cask starter livet akkurat som den vanlige Don Julio Reposado: modning på amerikanske hvite eikefat i åtte måneder. Etter denne aldringsperioden er Double Cask ferdig i Buchanans Blended Scotch Whisky-fat i ytterligere 30 dager. Det resulterende produktet er rik, kompleks tequilwith skotsk whisky overtoner til den.

Ifølge mesterdistilleriet Enrique de Colsa brukte han tre år på å prøve ut forskjellige fat fra Diageo-porteføljen (drikkeselskap som eier Johnnie Walker, Tanqueray og Captain Morgan, blant andre) til han kom over Buchanan’s. “Jeg fant ut at etterbehandling av tequil i en måned i fat som ble brukt til fremstilling av Buchanans Blended Scotch Whisky, fikk jeg lov til å lage tequil som perfekt balanserer kjernesmaken til TequilDon Julio, så vel som signatursmaken til Buchanans Blended Scotch Whisky. Det er en utrolig unik smaksprofil som er utmerket å nyte på en forsvarlig måte, eller på klippene,”de Colssaid.

I tillegg til det nye uttrykket, presenterte Don Julio også Reposado Private Cask Program. Fra høsten i år vil 300 fat med begrenset opplag (alle valgt av de Colsa) bli gjort tilgjengelig for forhandlere som skal selges i butikken med tilhørende personlige ekthetssertifikater. Disse fatene ble eldet i ytterligere to måneder (totalt 10), noe som er fem ganger lenger enn minimumsbeløpet reposado tequilmust være eldre. Det bestemte seg for Reposado fordi det var den første varianten som Don Julio González destillerte under navnet hans.

TequilDon Julio Reposado, Double Cask vil være tilgjengelig fra begynnelsen av sommeren 2018. Den vil selges for rundt $ 60 og vil bli funnet landsdekkende. Hvis du er interessert i å lære mer om Private Cask-programmet, kan du besøke merkets hjemmeside.

Når du har fått din nye tequila, må du huske å mestre disse viktige tequilcocktailene med den!