Bring On The Bitter, Fordi Negroni Week 2021 Er Her

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Når det gjelder tidløse cocktailer, innrømmer vi at vi er fans av dem alle. Du setter Singapore Sling, en gammeldags eller Vesper foran oss, og vi er godt på vei til lykkelig by. En annen klassisk cocktail vi elsker - på grunn av smaken, skjønnheten og enkelheten - er Negroni.

Negroni ble vanligvis bygget av en del gin, en del Campari og en del søt rød vermut (ferdig med en appelsinskall), og ble antatt å ha blitt opprettet på Café Casoni (som da ble GiacosCafé og er nå permanent stengt) i Firenze, Italia i 1919 av grev Camillo Negroni, som ba bartenderen (som tilfeldigvis var vennen hans) styrke sin favorittdrink, The Americano, ved å bytte ut klubben sodwith gin (mann etter våre egne hjerter). Bartenderen gjorde like mye og byttet ut sitronskall for appelsin, og fødte dermed Negroni. Det er andre kontoer som bestrider dette, men historien er morsom og bare en del av oppbyggingen her, så vi skal la sovende hunder ligge på denne.

Vi tar opp denne biten av historie fordi 24. juni til 30. juni markerer den syvende årlige Negroni-uken, presentert av Campari og Imbibe Magazine. (Dette året er spesielt viktig, siden 2019 er 100-årsjubileet for Negroni.) Negroni Week ble lansert i 2013 og er ikke bare ment å vise frem cocktailen, men å samle inn penger ved å gjøre det, med en del av inntektene fra hver solgte Negroni. går til veldedighet. Siden begynnelsen av den ukeslange feiringen har Negroni-uken vokst fra rundt 120 barer til over 10.000 rundt om i verden, og samlet inn rundt 2 millioner dollar til veldedige formål i samme periode. Årets veldedige partnere finner du her. For å delta registrerer hver bar seg, plukker veldedighet og gir en umiddelbar donasjon. Etter Negroni-uken har baren muligheten til å donere igjen for å samle inn mer penger.

Med så mange steder som nå deltar i Negroni-uken, kan det først virke lite overveldende. Heldigvis kan du gå til arrangementets nettsted og bruke deres praktiske dandy barlokator for å se hvilke barer i nærheten av deg som serverer Negronis (både det klassiske sortet og riff) for årsaken.

Hvis du ikke kommer til å klare deg til noen av stedene, har vi tatt med den klassiske Negroni-oppskriften nedenfor, slik at du kan prøve den. Vi har også tatt med oppskriften på Americano, som Negroni var basert på.

Klassisk Negroni-oppskrift

• 1 oz gin
• 1 oz Campari
• 1 oz søt rød vermut
• appelsinskall, til pynt

Metode: Tilsett alle ingrediensene i store steineglass med terning eller iskule. Rør godt om. Pynt med appelsinskall.

Americano oppskrift

• 1,5 oz Campari
• 1,5 oz søt rød vermut
• 3 oz club soda
• appelsinskall, til pynt

Metode: Tilsett ingredienser i Collins glass med is. Rør om og pynt med appelsinskall.