Innholdsfortegnelse:
- BajBrewing
- CervezMinerva
- AquaMalCervezArtesanal
- CervezUrbana
- CervezRrëy
- Cerveceríde Colima
- CerveceríInsurgente
Video: 7 Meksikanske Håndverksbryggerier Du Trenger å Vite
2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41
Mens amerikanske håndverksbryggerier fortsetter å dykke ned i lagre i meksikansk stil, fortsetter Mexico å utvikle solid håndverksølsscene. Enten du er på vei til Mexico eller ikke, sjekk ut noen av disse meksikanske håndverksbryggene, hvis du finner dem.
Det er absolutt ingenting galt med å ta tak i noen tradisjonelle meksikanske lagers, som Pacifico, Corona, Dos Equis, Tecate eller Modelo, men for å pakke litt mer smak, brygger disse bryggeriene opp øl like fint som deres bransjelandsmenn i nord.
BajBrewing
Siden 2007 har utvandrede Jordan Gardenhire brygget opp kvalitetsbrygger i Baja. Selskapet har nå tre brygpubber i Los Cabos og brygger opp åtte kjernøl sammen med sesongøl. BajBrewing begynte å sende øl til USA i 2013 med Cabotella, bryggeriets blondeøl. I 2016 tok IPPor Favor - kjent som Peyote Pale Ale i Mexico - vei til USA. I fjor begynte bryggeriets black ale, Escorpion Negro, distribusjon. For øyeblikket er ølene tilgjengelige i California, Utah, Arizona og Chicago.
CervezMinerva
I Jalisco lager CervezMinerv en eklektisk portefølje av øl, selv om de startet med to originale flaggskip, Kölsch og ViennLager. I dag har hovedporteføljen syv øl, inkludert CitrIP og “ITA”, som er eldre i tequilfat. Sesongbaserte øl laget av CervezMinervalso inkluderer også flere vinter spesialøl, for eksempel Christmas Ale. Startet i 2003, har bryggeriet nå 30% av håndverksølsmarkedet i Mexico, ifølge bryggeriet. Pabst begynte å importere bryggeriets øl til USA for noen år siden.
AquaMalCervezArtesanal
Siden 2009 har AguaMalhas ligget mindre enn fotballbanelengden vekk fra stranden i Ensenada. Med et smakerom laget av gamle fraktcontainere, prøver AguaMal å være respektfull mot havet med sin bærekraftige praksis. AguaMalas flaggskipslinje inkluderer Mako 2.0 pale ale, Siren Pilsner, Red Tide Red IPA, Stingray Oatmeal Stout, Shipyard Imperial IPA og Mantis Wit. Aguamalbeers har kommet seg over grensen og inn i Sør-California.
CervezUrbana
I den rike ølstaten Baja lager CervezUrbanis øl i Mexicali. Bryggeriet har to flaggskipbrygger: West Coast IPmade med Citrand Simcoe kalt Crossover IPA, og blonde ale laget med Wienmalm og Cascade og Centennial humle. Quest Beverage begynte å importere CervezUrbanbrews tidligere i år.
CervezRrëy
CervezRrëy ble grunnlagt i 2015 i Monterrey og sørger for å gjøre ølene nær klassiske stiler og med riktige ingredienser. Bryggeriet lager Kölsch med klassiske tyske ingredienser, inkludert Viennand Pilsner malt og Hallertau humle. Dens ale i London-stil er basert på vanlige engelske brune øl i Storbritannia og er laget med engelsk malt og Goldings humle. I likhet med Urbana begynte Rrëy reisen til USA med Quest tidligere i år.
Cerveceríde Colima
Cerveceríde Colimhas flaggskip med øl laget for stranden - bortsett fra kanskje portøren. Linjen inkluderer lager Colimita, tropisk lager Cayaco, pale ale Paramo og økt IPPiedrLisa. Spesielle øl dykker litt tyngre, med en IPA, samt en keiserlig portier og keiserlig pilsner. Det er også en lang rekke samarbeidsøl som Cerveceride Colimhas har laget med andre bryggerier, inkludert Brut IPA.
CerveceríInsurgente
Nok et bryggeri i BajCaliforniand Tijuana, Insurgente, har tre flaggskip øl, inkludert mørke, lett øl laget for sjømat med pilsner og hvetemalt samt appelsin og koriander. En amerikansk brown ale følger "bryggeriets mest ettertraktede øl" LLupulosa, West Coast IPA. Bryggeriet har også kommet seg rett nord for grensen i SoCal.
Anbefalt:
De 11 Beste Meksikanske ølene Du Kan Legge Til I Din ølsamling I 2021
Taco Tuesday og Cinco de Mayo vil ikke være det samme uten cerveza. Hold ting autentiske ved å prøve en av våre 11 listede beste meksikanske øl
De Beste Meksikanske Restaurantene I Amerika 2021
Landet vårt vrimler av fantastiske meksikanske restauranter, fra uformelle utposter i familiestil til avanserte moderne ledd
Hvordan To Håndverksbryggerier Vender Seg Til Lagers For å Slå Konkurransen
Med utgivelsen av Founders Brewing Co.'s Solid Gold og Firestone Walker Brewing Company's Lager, konkurrerer nå to av de mest innflytelsesrike håndverksbryggerne med store navnlagere som Budweiser, Coors Light, Corona, Heineken, Stella Artois og mer
6 Håndverksbryggerier Som Også Steker Utmerket Kaffe
Øl og kaffe går hånd i hånd, som eksemplifisert av de mange flotte kaffeølene på markedet. Likhetene er attraktive for bryggerier, og flere enn noen få over hele landet har begynt å steke sine egne kaffe, og hjelper med å diversifisere virksomheten i et stadig mer mettet marked
5 Cocktail-inspirerte øl Fra Håndverksbryggerier
Det er ikke uvanlig at bryggerier eksperimenterer med smak, og det er bare fornuftig at noen har henvendt seg til cocktailverdenen for å få inspirasjon. Her er noen av de beste cocktailinspirerte ølene, inkludert brygger som replikerer en Moskva-muldyr, Sazerac, mimosa, Bloody Mary og gin and tonic
