Unn Deg Historien Med American Heritage Chocolate

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Som det viser seg, er sjokolade som Forrest Gump av matvarer, og dukker opp på store øyeblikk i menneskets historie. Men den har hatt lang reisevei til å bli det produktet vi kjenner igjen i dag. Ikke bekymre deg, det er ingen quiz på slutten.

Vi kan sannsynligvis alle være enige i at Hernan Cortes, den spanske conquistador fra 1500-tallet, var bemerkelsesverdig skitten fyr: han var grusom, grådig og styrtet Aztec Empire. Men han førte kokobønner tilbake til Europa, som vi er evig takknemlige for. Aztekerne priset cocoso høyt, frøene ble brukt som valuta: ifølge mathistorikere, hvis du vil ha kanin, trenger du å ponnere opp 30 frø. Cocoalso hadde dyp religiøs betydning og sjokoladedrikk ble laget for adelsmenn og krigere, selv om det ikke er noe som den varme sjokoladen vi har nå. Det ville vært skummere, krydret, mer bittert og muligens med en sunn dose blod, som de fleste helseavdelinger nå rynker på.

Så, kokobønner og mesoamerikanske sjokoladefremstillingsmetoder drar til Spania i 1528 takket være skitne Cortes. Det er stor suksess og spres over hele kontinentet som spanske brøder gir det når de reiser rundt klostre. Hvis du møtte opp på Versailles på 1660-tallet, vil du sannsynligvis gjenkjenne deres nye aristokratiske mani, varm sjokolade.

Sjokolade hopper sannsynligvis tilbake til Amerika i 1621, som er den tidligste innspillingen vi har av tingene i området. Selv om det kommer fra skipets inventar som sank utenfor St. Augustine, Florida, så kanskje det er bedre å si at vi prøvde å få sjokolade til de amerikanske koloniene i 1621. Uansett solgte pub i Boston på 1670-tallet importert, europeisk produsert sjokolade. Drevet av den protestantiske arbeidsmorikken, bare noen tiår senere, importerer disse bostonerne bønner og lager sjokolade selv.

Amerikanske kolonister nyter bare sin stadig søtere-mindre-bitter-sjokolade når den franske og indiske krigen (eller syvårskrigen hvis du er i Europa) på 1750-tallet bryter ut. Blant andre grunner følte England at Frankrike ble lite oppity ved å flytte inn i Ohio River Valley, etter alt dette var deres torv. Sju år senere tapte Frankrike, og lite vet England, på få år vil bitterheten til dette nederlaget føre til at franskmennene hjelper de amerikanske kolonistene i deres lille opprør. Til tross for dette skylder britene sjokolade takk. Under den franske og indiske krigen holdt Benjamin Franklin chocolatey-pep i det britiske trinnet ved personlig å levere sjokolade til troppene. konsept for militære rasjoner som vil ta tak i fremtidige kriger …

Nesten alle grunnleggerne var slike fans, det er sjokkerende at uavhengighetserklæringen ikke leser "… Liv, frihet, sjokolade og jakten på lykke." George Washington bestilte 20 pund sjokolade til servering til frokosten da han hadde noen gjester som bodde på Mount Vernon-eiendommen. Uansett hva kokkene opprettet, har de imponert fordi vår første president laget sjokolade med varm kremstift til frokosten til han døde. Det er bra at han var så høy. Thomas Jefferson mente at den amerikanske iver for varm sjokolade ville overgå både kaffe og te. Han har kanskje teknisk rett med alle de mokka-kaffe tingene i kaffekjedene.

Sammen med en valgt regjering ga grunnleggerne kjærligheten til sjokolade til amerikanerne. Meriwether, Lewis-halvdelen av Lewis og Clark, trasket på tingene mens han fulgte Sacagawewest til Stillehavet. Han spiste det for sin helse, og trodde det hadde medisinske egenskaper, og i motsetning til at han ville finne flokker med gigantiske mammuter, hadde han ganske rett. I det minste så langt som mørk sjokolade går.

Rundt 1870-tallet begynte du å se sjokolade som vi alle lett kunne kjenne igjen. Glatte, fløyelsagtige, skinnende ting som Rodolphe Lindt laget til sjokolade vi kunne spise. Sjokolade dukket opp på menyen til Titanic, Charles Lindbergh drakk varm sjokolade mens han testet sin berømte Spirit of St. Louis, den ble tilbudt med pærer på Hindenburg, og M&M ble sendt opp med det første romfergeoppdraget og inkludert på hver påfølgende flygning.

Når du tenker på at kokosnøttet hoppet fra Mesoamericto verdensrommet på under 500 år, smaker det plutselig litt mer imponerende.

American Heritage Chocolate lar deg smake på sjokoladens utrolige, verdensforandrende historie. De tilbyr Kosher-sertifisert all naturlig sjokolade full av smakfulle krydder som kanel, muskat, vanilje, appelsin, anis og rød pepper. Få sjokoladeblokken til baking eller drikking (bare spis chips av den). Chocolate Bites and Sticks er søt og bitter, med lite hint av varme; den perfekte lille pick-up. Sjokoladestikkene lager også gode kafferørere … Bestill pulverisert sjokolade for å lage krydret og iset sjokoladedrikk, eller bruk den i Thomas Jeffersons personlige oppskrift på varm sjokolade. Eller bruk sjokoladen i dusinvis av søte og salte oppskrifter de tilbyr, som søte og tangy trommestikker, sjokolademuhallabieh, sjokolade og saltede peanøttkaker eller sjokolade Ricottpannekaker, iskrem og lavendel brownies - alternativene er uendelige.

Kjøpet ditt hjelper også med å finansiere utdanning med selskapets historiske partnere. Disse sjokoladene selges bare på museer og levende historie (så vel som nettstedet), slik at pengene kan gå til disse institusjonene. På forskjellige steder rundt om i landet, som Captain Jacksons Historic Chocolate Shop i Boston, kan du se demonstrasjoner og bli praktisk når du lærer om sjokolades rolle i amerikansk historie. Historien er at de jobber med oppskrifter for nye historiske perioder!

American Heritage Chocolate, som historien i seg selv, er rik, kompleks, nyansert og i motsetning til alt du vil smake nå.

American Heritage Chocolate åpner fristende, deilig vindu inn i historien.