Video: Derrick Turner På Bartending & His Personal Style
2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41
I dag møter vi Derrick Turner, hoved bartender på Harding’s i New York City om hans karriere og personlige stil.
Da jeg vokste opp i New York City, har jeg lagt merke til at det å være herfra skiller deg som ingen andre. Det lar deg samhandle på måter du kanskje ikke har, la oss si midt i Amerika … etter min mening. Byen har sin egen aurthat alle ønsker å være bortsett fra, men få har muligheten til å virkelig føle det. New York er det sterke lyset midt i mørket, og jo nærmere du kommer til det jo mindre kan du se eller føle. Men så får du zap, og noen klarer det, men de fleste faller slått. Slik føles det å jobbe i en bransje som er lett å komme inn i, men vanskelig å erobre.
Stellbar er en av de yrkene du må elske for å få det gjort riktig. Du må ha en slags besettelse hvis du vil at det skal fungere for deg. Ja, vi har sett den varme bartenderen som kan lage vodksoda, eller det anbudet som virker sintere enn romstemningen. Årsaken til dette er en tendens er bare midtpunktet i deres liv, og bare støter på veien.
I nesten 11 år har jeg pleiet. Jeg begynte å ta meg av studielån som de fleste barn gjør rett utenfor college. Tiden gikk og noe skjedde. Jeg fikk det endelig. Forholdet mellom søtt og salt. Kompleksiteten til single malt whisky. Det bare … klikket og jeg visste at jeg enten skulle prøve å utnytte bransjen som en enkel måte å lage bank på, eller at jeg skulle lære hvordan den skulle prøve og mestre dem. Å lære og fortsette å gjøre det er alltid gledelig.
Gjennom årene har jeg gjort alt. Klubber, salonger, restauranter, arenaer, men det som holder seg konstant er at folk flest ikke vet hva de liker. Det jeg mener er at de har grunnlinje for hva de vil ha, men generelt er deres kunnskap om cocktailer og brennevin veldig begrenset. Det er her det blir gøy for meg. Jeg liker å bryte hva personen liker ned til T. Vil du ha noe søtt, krydret, bittert, pittig? Det grunnleggende. Jeg serverer cocktail til dem på stedet. Nå har gjesten bare fått tilpasset drikke, og hvis de elsker det, VIL de være tilbake og snakke om det til venner og familie. Denne bransjen er muntlig. Derfor gjør apper som Yelp det så bra. Folk vil snakke om sine erfaringer. Hvorfor ikke prøve å gjøre deres til det BESTE.
Jeans: Levi 511 s Skjorte: Brooks Brothers Regent Slim Button Down Bukser: J Crew Wallace & Barnes Chinos Sko: Ralph Lauren Moatlands Leather Boots Drakter: ZarContrast Jacquard-drakt Tilbehør: Brooks Brothers Herringbone Wool Ivy Yttertøy: ZarCamel Coat Favoritt Köln: Dolce og Gabban The One Gentleman Favorittapp: Highball Favoritt stykke teknologi: Restoration Hardware Gramophone for iPhone Collection
Anbefalt:
Pitmaster Derrick Walker Talks Craft Barbecue, BIPOC Pitmasters Og Mer
Pitmaster Derrick Walker fra Smoke-A-Holics BBQ bryter ned hvordan coronavirus, Black Lives Matter-bevegelsen og mer har endret BIPOC-grilllandskapet
Million Dollar Nemo Personal Submarine Er SUV-slepbar
Det er neppe det første undervannsfartøyet i sitt slag. Det som skiller det ut, er imidlertid størrelsen - eller mangelen på den
How To-Go Cocktails Har Endret Bartending-spillet
De (utvilsomt kloke) hjemmeordrene som er på plass gjennom USA, påvirker et bredt utvalg av bransjer, men kanskje ingen så dramatisk og umiddelbart som bar- og restaurantvirksomheten
Fly Med Over 250 MPH Med Jetwing Personal Aircraft
Det tok mennesket over 2 millioner år å utvikle seg fra steinalderverktøy til drevet flytur. Nå er neste store sprang for menneskeheten en alder av personlige fly
Intervju Med Eventyrer Hugo Turner, One-Half The Turner Twins
Turner-tvillingene har gjort seg kjent som “verdens første” eventyrere, og har spesialisert seg på banebrytende ekspedisjoner som øker bevisstheten om medisinsk forskning og miljøspørsmål. Vi tok imot Hugo Turner for å få en smak av motivasjonen som gir dem drivstoff
