Martinez Cocktail Oppskrift: Hvordan Lage Den Beste Martinez

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Når været utenfor er skummelt, har de brune flaskene bak baren en tendens til å få mye oppmerksomhet (ikke at det er noe galt med det). Og selv om ingenting slår bourbon på kalde vinterkveld, må du noen ganger riste (eller, i dette tilfellet, røre) ting litt. Gå inn i den hyggelig søte og delikat krydret Martinez: den ideelle sakte nippende gincocktailen for imbibing ved bålet.

Selv om det drikker som Manhattan, er Martinez faktisk bestefar til den moderne Dry Martini. Den nøyaktige opprinnelseshistorien er tapt for tiden, men den enkle cocktailoppskriften dukket først opp på trykk i 1884 og forut for de fleste moderne klassiske cocktailer. Vermouth-cocktailer var populære den gangen, og denne drinken krevde like store mengder gin og italiensk (søt) vermouth, noe som gjorde den både søtere og mindre sprit enn den moderne Martini.

Martinez

Ingredienser:

• 1,5 oz. Gin
• 1,5 oz. Søt Vermouth
• 1 barskje Maraschino likør
• 2 bindestreker AngosturBitters
• Appelsinskall, til pynt

Metode:

1. Tilsett alle ingrediensene unntatt appelsinskall til blandeglass og rør over is til det er godt kjølt, ca. 20 sekunder.
2. Sil i cocktailglass og uttrykk appelsinskall over toppen, og slipp deretter i drikken

Velg dine våpen

For drikke med tre ingredienser (fire, hvis du teller bitre), er det praktisk talt uendelige måter å lage Martinez på, og når du handler forsyninger, har du noen beslutninger å ta. Din første hindring vil være å bestemme gin. Det er praktisk talt uendelige alternativer her, når det gjelder merkevare og stil, men solid London Dry gin er det beste alternativet. De sterke tonene av pepper og einer blir ikke mobbet av vermut. For litt dristigere variant, stol din på Old Tom, rik, malt stil av gin som ofte er litt søtet (søt som bourbon, ikke som godteri), og gir brennevinet litt mer smak og kropp. Hvis du går denne ruten, bør du vurdere å tilpasse forholdet ditt fra like deler til to deler gin, en del vermouth.

Apropos vermouth, det er mange å velge mellom, og varierer mye i smak og stil. Carpano Anticis populært alternativ, med fruktig profil og notater av vanilje, og Cocchi di Torino vil gi Martinez en behagelig, krydret bit. Ulike kombinasjoner gir forskjellige cocktailer, men vi lover at det blir deilig eksperiment.

Den siste ingrediensen i Martinez er en barskje av Maraschino-likør for både kropp og balanse. Denne ingrediensen skremmer folk av, men ikke la navnet lure deg - det har ingenting til felles med de sykt søte, neonrøde kirsebærene til Shirley Temple. Maraschino er tørr og litt bitter likør destillert fra Marasccherries som tilfører smak og funk til mange mange klassiske cocktailer. flasken varer i livet, og du vil ha en til stede når sommeren ruller rundt og du rister opp Hemingway Daiquiris på terrassen.