De Beste Brennevinene Til Varm Kakao, Ifølge Bartendere

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Vi kan alle glede oss over at 2020 endelig er over. Noen av oss gledet seg nok litt hardere enn andre, og vi må kanskje ta en pause fra sprit en stund. For resten av oss, selv om et av de mest beryktede årene i historien er bak oss, er vi fortsatt ikke så sikre på at ting øyeblikkelig blir fantastiske bare fordi man erstatter null.

Vi lagerfører brennevinskapene våre slik at vi kan være forberedt på å ta kanten av alt det nye året kan kaste på oss. Med minst tre måneder til med kule temperaturer å se frem til, ser vi alle etter god varm drikke som kan varme oss på flere måter enn en.

Relaterte guider

• Beste Hot Toddy oppskrift
• Hva du skal blande med Eggnog

Når du søker komfort, er varm kokos alltid toppvalg. Den rike, søte smaken kan sende oss alle tilbake til gode barndomsminner fra vinteren. I tillegg, med lite dash av noen velsmakende voksne ånder, kan ditt indre barn og det triste voksne selv bli bedre kjent. Vi spurte bartendere fra hele landet på deres favorittbrennevin for å legge til varm kokos og fikk noen interessante forslag. Så ta tak i krus, den varme sjokoladen og en av disse brennevinene for å lage god pigg varm kakao.

Dewar’s Ilegal Smooth Mezcal Cask Finish Blended Scotch

Leter du etter varm varm sjokolade som vil sette litt hår på brystet ditt (ikke at noen av oss trenger mer av det)? Bare legg til liberal pour av Dewar’s Ilegal Smooth. Caitlin O'Rourke, bartsjef i Moonrise Izakayin New York, ga oss dette forslaget. Han sier, “For sprø varm sjokolade er vi fans av Dewars Ilegal Smooth. Det lar cocobe stjernen, men etterlater deg den glatte, maltede varmen du forventer av skotsk, med overraskende hit av røykfylt mezcal på slutten. Det er den perfekte måten å varme opp på kjølig vinternatt."

AnticBlack Sambuca

AnitcBlack Sambucadded til din varme kokos vil gi rik smak til din allerede søte godbit. Denne italienske likøren pakker 76-bevis slag og har dyp kalabrisk lakrissmak. Shawn Stanton, bartender ved The Skip i Detroit, sier: "Anissmaken blandes veldig godt med den varme kakaoen og smaker som julekaker!" Hva mer grunn trenger du for å prøve?

Rumple Minze Peppermint Snaps

Det er stor sjanse for at du kjenner igjen disse tingene fra bestemorens brennevinskap. Årsaken er at den søte-myntige eliksiren er egnet for nipp alene eller kan blandes intetanende med nesten hvilken som helst drikke. Hot cocois en bestemt drink som ser ut til å være laget av Rumple Minze peppermyntsnaps. Robyn Barnsdale, bartender ved Market North End i Birmingham, Michigan, sier "Søtheten til snaps og kokosmelten sammen og får deg til å føle at du drikker sukkerrør."

Wild Turkey Bourbon

Enten du drikker eller ikke, er sjansen stor for at du har hørt om Wild Turkey Bourbon. Men når du tenker på den skitne fuglen, kan skudd og øl komme til å tenke på deg før du blander den med den søte, sjokolade drikken din. Den krydret, jordnære smaksprofilen til bourbon egner seg imidlertid til å pare seg pent med kakao. Demi Natoli, barsjef ved White Limozeen på Graduate Hotel i Nashville, er enig. "Wild Turkey gir deg det sparket du leter etter, men passer også godt sammen med ikke bare kakao, men også andre smaksatt likører." Hun uttaler.

Grønn Chartreuse

Hvis du har brukt mye tid på barer de siste fem til ti årene, har du sannsynligvis vært vitne til økningen i populariteten til denne briljant fargede ånden laget av 130 forskjellige planter og urter. Den hemmelige oppskriften har blitt sendt av karthusiske munker i Grande Chartreuse-klosteret siden 1737 og har imponerende 55% ABV for å varme deg opp på en kald vinterdag. Noah Eikoff, bartender på Iron Horse i Royal Oak, Michigan, anbefaler denne ånden på det sterkeste og sier at den er mye mer allsidig enn folk gir den æren. “Det er søtt, men også jordaktig og litt bittert. Kompleksiteten gir varm sjokolade deilig, unik smak.” Sier Eikoff.

Relaterte guider

• Beste varme cocktailoppskrifter
• Beste vin til gløgg
• Beste feriekocktailoppskrifter

Dixie Southern Mint Vodka

Når du tenker på varm sjokolade, er de to tingene som er lengst borte fra deg, sannsynligvis Sør og NASCAR. Likevel, når du spiser din varme kokosnøtt Dixie mynt-vodka, bruker du den offisielle Vodkof NASCAR rett ut av South Carolina. NASCAR til side, Dixie myntsmakede vodkier er perfekt sammenkobling med varm sjokolade. Myntsmaken smelter fint sammen med kakaoen, og tilfører ikke noe ekstra sødme som andre likører eller snaps kan. Ikke bare er det velsmakende, men det er også bærekraftig, takket være Dixies arbeid for å bevare honningbier. Tyler Rothenberg, drikkedirektør for håndverkskjøkken og cocktailer, sier: “Dixie Southern Mint Vodksimply gjør din varme kokosnøtt mye bedre. Det er flott for kjølig vinternatt, og en ekstra fordel er at du kan vite at du støtter et miljøbevisst merke."

Becherovka

En gang kjent som Karlsbader Becherbitter, er denne urteånden laget av Jan Becher-selskapet i Tsjekkia. Denne to århundre gamle brennevin blir av noen referert til som den opprinnelige ildkulen på grunn av kanel-, ingefær- og mentolsmakene som skiller seg ut i dette komplekse brygget med over 20 ingredienser. CJ Catalano, drikkedirektør på elite Fairmont Century Plazhotel i Los Angeles, anbefaler dash Becherovkin, den varme kokosnøtten din frister smaksløkene dine.”Det er en urtedrikkelig bitter, ofte full som fordøyelseshjelp, selv om den virkelig skinner som et tillegg til varm sjokolade. Den har de kjente advarslene om vinteren av ingefær og kanel, selv om den fullstendige oppskriften forblir hemmelig. Dette alternativet er mindre blomstret enn andre alpinalternativer, men er langt mer modent enn å snike en dose peppermyntsnaps i kakao. Sier Catalano.

PB&W Whisky med smaksatt peanøttsmør

Det er vanskelig å argumentere mot kombinasjonen av peanøttsmør og sjokolade: Denne blandingen er helt forankret i amerikansk kulinarisk kultur med god grunn. Eier og baresjef George Reilly fra The Twisted Tail i Philadelphilikes for å hylle denne dynamiske dessertduoen ved å legge PB&W Peanut Butter Whisky til sin varme kakao: “Hvis du vil ha noe eventyrlig, men fullpakket med moro, er PB&W laget for anledningen! Det er peanøttsmør whisky; hvordan kan du gå galt? Ikke bare vil du pumpe opp styrken til varm sjokolade, men … peanøttsmør! Ikke si noe mer!"

Don Julio 1942 Añejo Tequila

"For en overskyet eller kald ettermiddag i vintermånedene ved siden av Stillehavet i Malibu, foretrekker jeg å blande varm sjokolade med tequila," sier baredirektør Josh Curtis fra Carbon Beach Club Restaurant i Malibu, CA. “Jeg liker spesielt godt flasken som har rustikk aromof butterscotch og tørket gress som Don Julio 1942 añejo tequila. Når du tilfører dette tequilwith ristet gresskarfrø, er det nuttiness som passer fint sammen med kanel og hvit pepper smaksprøver av denne alderen agave ånd. Tequiland varm sjokolade er naturlige smaksprofilvenner fra begynnelsen, så den churro-aromatiserte finishen denne tequilimparts utfører herlig dans med den varme kakaoen.”

Amarula

Varm kokos inkluderer kremaktig tekstur, så det er grunn til at kremlikør ville gjøre tilfredsstillende ånder partner for denne vinteren. Los Angeles-bartender, TV-vert og Neft Vodkbrand-ambassadør Luke Barr tilbyr et unikt valg for sin favorittkremlikør for varm sjokolade: Amarula. “Jeg ble først introdusert for kremlikører av moren min. Hun elsker god, kremaktig og fløyelsaktig cocktail som White Russian eller en irsk kaffe. Ganske mye alt kremaktig og søtt. Da hun bestemte seg for å gå på en afrikansk safari i 2009, kunne jeg ikke motstå trangen til å bli med henne. En gang i Afrika ble vi raskt introdusert for Amarula, kremlikør laget av marulfrukten. Min mor og jeg var raske fans av denne ånden, da den blandet seg som en kaffekrem, men som også kunne sippes på is som Baileys. Vi tilbrakte hver natt med ild sammen med nye venner og drakk kremete og søte concoctions laget av denne nesten nøtteaktige fruktlikøren. [Og] vår favoritt var en laget med varm sjokolade, pisket krem og tørket appelsin. spesialitet.