De 5 Beste Varme Cocktailene Du Kan Lage Våren 2021

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Nå som vi alle holder oss innendørs i disse dager, er ingenting mer tilfredsstillende enn varm cocktail i disse kjøligere månedene. Det er en ting å kjenne varmen fra kruset stråle gjennom hendene inn i resten av kroppen, men når du tenker på sprøyteskuddet eller to du har blandet inn? Det, venner, kalles vinn-vinn.

Det eneste som er igjen å gjøre er å finne ut hva slags varm cocktail du skal lage. Nedenfor har vi samlet noen riff på klassikere, slik at enhver smaksprofil er fornøyd. Enten du leter etter stilig (og klassisk) varm toddy, eller du vil at de røykfylte smaker av mezcal skal skinne gjennom den varme kakaoen din, har vi dekket deg. (Ikke glem glühwein, du er en ny favoritt slags gløgg!)

Salty Maple Buttered Cider

• 4 oz mørk rom
• 8 oz eplecider
• 1 ss mykgjort smør
• 2 ss ren lønnesirup
• .5 vaniljestang, frø skrapet ut
• Halvparten av sitron
• Maldonsalt (eller Jacobsen-salt, hvis du finner det)

Metode: Spred Maldonsalt på liten tallerken. Gni kanten på to varmebestandige glass eller krus med sitronhalvdelen, og dypp deretter i salt. Kombiner smør, lønnesirup og vaniljefrø i en liten bolle. Sette til side. Kombiner rom og cider i liten gryte og la det surre over middels høy varme. Hell i tilberedte glass, og fyll deretter halvparten av smøret på hver. Server umiddelbart.

Hot Orchard Boulevardier

• 4 oz rug whisky
• 2 oz Campari
• 2 oz søt vermut
• 8 oz eplecider
• Oransje vri for å pynt

Metode: Hell eplecider i kasserolle og la det surre. Når det begynner å boble, tilsett rugwhisky, Campari og vermouth. Rør til den kommer tilbake til å småkoke. Del deretter blandingen mellom to varmebestandige krus eller glassglass, pynt med oransje vri og server umiddelbart.

Earl Grey Hot Toddy

• 2 oz bourbon
• 4 oz varmt vann
• 1 oz sitronsaft
• 2 ts honning
• 1 pose Earl Grey te

Metode: Tilsett bourbon, sitron og honning i et varmebestandig krus. Gjør Earl Grey te vanlig, og legg deretter til i krus. Rør for å blande, pynt med sitronkile og nyt.

Aztec varm sjokolade

• 5 oz mezcal
• 2 kopper helmelk
• .25 kopper kokospulver
• 8 oz bittersøt sjokoladeflis
• 1 ss granulert sukker
• 1 hel tørket ancho chile, delt
• 6 kanelstenger
• Kosher salt
• Chilipulver, coconib og / eller mørk sjokoladespon til pynt
• Marshmallows å pynt (valgfritt)

Metode: Rør kokos med sukker og salt i middels gryte. Rør deretter inn melk, kanelstenger, ancho chile og bittersøt sjokolade. Varm opp på middels varme, rør hele tiden til sjokolade er smeltet og blandingen er varm. Visp forsiktig for å homogenisere blandingen. La det koke over svak varme, visp innimellom til duftende (ca. 10 minutter). Tapp og kast forsiktig chili og kanelstenger. Når det er gjort, gå tilbake til potten og tilsett mezcal. Varm opp gjennom. Bruk stavmikser, melkeskummer eller visp, slå sjokoladen til den er skummende, og del den i fire glass. Pynt med chili, coconib (eller sjokoladespon), kanelstang og marshmallows. Server umiddelbart.

Hendrick’s Hot Gin Punch

• 24 oz Hendrick’s Gin
• 24 oz Madeirwine
• 6 sitron vendinger
• 1 oransje skive
• 3 store ananasbiter ananas
• 3 oz honning
• 1 oz fersk sitronsaft
• 3 fedd
• 1 ts malt kanel
• 1 ts brunt sukker
• 1 klype malt muskat

Metode: Tilsett alle ingrediensene i stor gryte (eller crockpot) og la det surre over svak varme i ca 20 minutter. For å servere, hell den varme blandingen i punchbolle eller tekanne (eller bare la den ligge i crockpot) og pynt med oransje skiver fylt med nellik. Passer veldig bra sammen med pepperkaker hvis du er sulten.