De Beste Cocktailene Du Kan Drikke Under Solformørkelsen

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

På mandag trenger du disse cocktailene den kvelden. Du trenger dem mer enn noen gang. Jeg antar at det vi sier er å snu (til baren din), lyse øyne, du har drikke å lage.

Måneskygge

• 2 oz Mount Gay Eclipse
• ½ oz fersk klemt lime
• ½ oz B12 blandet med Simple Sirup
• Topp med ingefærøl

Metode: Tilsett alle ingrediensene i Collins-glasset (eller et kar du ønsker!) Med is og rør. Topp med ingefærøl. Se det gløde. Drikk det sakte.

Belvedere Seaside Martini

• 2 oz Belvedere Vodka
• 1 oz tørr vermut
• 2 bindestreker Tillegg Hvitløksbitre
• 1 dash NapValley SeSalt Bitters

Metode: Bygg ingredienser i pintglass, fyll med is og rør i litt over 1 minutt. Sil i kjølt martiniglass og pynt med spydet syltet hvitløk.

Pulp Friction

(Laget på Ophelia’s Electric Soapbox, Denver)

• 1 oz Gin
• 0,75 oz akevitt
• 0,5 oz Suze
• 0,5 oz Genepy
• 0,5 oz Enkel sirup (2: 1)
• 1 oz Lime
• 3 dash Strongwater Floral Bitters

Metode: Rist, deretter dobbelt finfiltrert til coupe glass. Pynt kant med kokosflak.

(Fotokreditt: Megan Heileman)

Dark Side of the Sun

• SatsumRum Likørskyll
• 2 deler Bayou Select Rum
• ½ del enkel sirup
• Mole Bitters

Metode: Skyll steinglass med Satsum og la det sitte. Kombiner ingrediensene i shaker med is, og rør til det er kaldt - omtrent 60 rør. Sil inn i Satsumrinsed glass over is. Valgfritt: pynt med appelsinskall.

Elyx Cup

(Opprettet i Irvington, NYC)

• 2 oz Absolut Elyx vodka
• .75 oz limejuice
• 0,5 oz enkel sirup
• sunn mengde mynteblader
• 2 agurkhjul

Metode: Muddle mynte og 2 agurkhjul. Riste. Dump i julep krus og legg til Prosecco float. Pynt med myntekvist.

CoronSolar Sipper

• 12 oz CoronLight
• 2 oz CasNoble Crystal Tequila
• 1 oz limejuice
• .75 oz Organisk Agave Nektar
• Lime Wedge

Metode: Kombiner CasNoble, limesaft og agave-nektar i shaker med is. Rist til det er kjølt. Sil i glass, topp med CoronLight og pynt med limekile.

Venner og familie

(Skapt av Joaquin Simo, Pouring Ribbons, NYC)

• 2 oz Martini & Rossi RiservAmbrato
• 1 oz ManzanillSherry
• .25 oz Røtter Mastihliqueur
• 2 bindestreker Pernod absint
• .25 oz rosmarinsirup
• .25 oz limejuice
• 2 bindestreker saltoppløsning

Metode: Bland 3 agurkskiver med salt og søtningsmidler. Tilsett resterende ingredienser og rist. Dobbel sil over fersk is (3 kuber). Topp med Perrier og rør. Pynt med rosmarinkvist spidd gjennom agurkeskive.

Centauren

• 1,5 oz. Rémy Martin V. S. O. P.
• Ingefærøl
• Legg til noen dråper Angosturbitters for pluss!

Metode: Hell Rémy Martin V. S. O. P. i vinglass over is og topp med Ginger Ale. Pynt med sitronkile.

VIVSummer Solstice

(Opprettet på TocMadera, LA)

• 2 oz VIVXXXII Reposado Tequila
• 1 oz Citrus Mix (like deler sitron og lime)
• .75 oz Aperol Spiked Agave Syrup (3: 1 Agave Nectar to Aperol). (Du kan også gjøre 1/2 normal Agave sirup og 1/4 aperol)
• Tajin Rim

Metode: Legg alle ingrediensene i rister, tilsett is og gi lang hard risting. Ta kupeglass og kant med salt / pepper / tajin-blanding. Dobbelt sil cocktailen (for å fjerne isflis) i kupeen og pynt vil rullet grapefruktskall “blomst”.

Modelo Refrescante Spesiell

(Skapt av Colin Dennis, Chicago)

• 12 deler Modelo Especial
• .5 del Mezcal
• .5 del Chile likør
• .5 del ferskpresset limesaft
• .25 del Agave Nectar
• 3 agurkskiver
• Røkt salt
• Agurkhjul (for pynt)
• 2-4 basilikumblader (for pynt)

Metode: Tilsett agurkskiver, basilikumblader, mezcal og limesaft i pintglass. Muddle grundig. Rim hele kanten av separat cocktailglass med limekile og dypp halvparten av glasset i røkt salt. Fyll glasset halvveis med is og hell i chili-likør og agave-nektar. Sil innholdet av pintglasset dobbelt i cocktailglasset (sørg for å presse agurk og basilikum mot silen for å fjerne all væske). Topp med Modelo Especial og pynt med agurkhjul og basilikumblader. Server det resterende ølet med cocktailen.

Total formørkelse

• 1,5 oz Astral Tequila
• .5 oz SombrMezcal
• ingefærøl
• angosturbitters
• sitronhjul
• brandied kirsebær

Metode: Rør tequiland mezcal sammen med is. Topp med ingefærøl og bitter. Pynt med sitronhjul og konjakk.

The Black Veil

(Laget av Matty Izaguirre, Urban Cowboy Public House, Nashville)

• 1,25 oz Jägermeister
• .75 oz Punt e Mes
• .50 oz Enkel sirup
• .75 oz Sitron
• 2 streker med krydret kirsebærbitter
• Klype salt
• Mynte

Metode: Kombiner alle ingrediensene i shaker. Rist med klype mynte og salt, pynt deretter med mynte.

Tilbake til svart

(Skapt av Mixologist Gabe Orta)

• 1 oz Johnnie Walker Black Label
• 0,25 oz Johnnie Walker Double Black Label
• 0,75 oz. Jamaicansk sirup *
• .75 oz fersk sitronsaft

Metode: Tilsett alle ingrediensene i cocktail shaker fylt med is. Rist kraftig og sil i gammeldags glass over fersk is.

* Jamaicansk sirup

Metode: Tilsett 1 liter vann, 1 liter hvitt sukker, ½ kopp skrællet ingefær, ¼ kopp krydderbær og 4 fedd i kasserolle på middels varme og kok opp. Rør til sukker er helt oppløst og la avkjøles. Sil ved hjelp av en silfilter i krukke eller flaske med lukkbart lokk, oppbevar i kjøleskap til bruk.

Charleston TeOld Fashioned

(Laget av Chris Adams, rektor for Ellis Adams Group for 1KEPT, Charleston)

• 2 oz Earl Grey infundert Hillbilly Bourbon *
• .25 oz honning sirup
• 3 bindestreker AngosturBitters

Metode: Kombiner alle ingrediensene i blandeglass, tilsett is, rør. Sil over stor stein. Pynt med dehydrert klementinhjul og Luxardo-kirsebær.

* Infundert bourbon

• 4 C Halverte kirsebær
• 4 C Halfmoon Clementines
• .5 C Earl Grey Te
• 4 flasker Hillbilly Bourbon

Metode: Kombiner 0,5 kopp jarlgrå te, halverte kirsebær og Halfmoon-klementiner i en bolle og rør forsiktig. Plasser et lite filter nederst på det midterste begeret. Plasser kirsebær- og klementinblandingen i det midterste begeret med kaldbrygging. Plasser kaffefilteret oppå blandingen. Forsikre deg om at tuten er lukket. Hell i fire flasker Hillbilly Bourbon til den øverste beholderen med kaldt brygge og hette. Forsikre deg om at bunnbeholderen er ren, tom og justert. Vri tuten mot venstre til langsom drypp av bourbon strømmer inn i midtbeholderen - omtrent 1 dråpe per 5 sekunder. Når all væske har filtrert gjennom, er den klar til bruk.